豆粉的做法
简粉手工的做法
做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。酸辣粉调味料的调制...
南昌炒粉 汤粉的做法
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道好吃。汤粉的做法：材料：米粉400g 调料：食盐少许，酱油少许，鸡精少许，马面鱼少许。取出适量的干粉冲洗下灰尘备用，将锅里的水烧开放入干粉，浸泡两个小时左右。两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水...
红薯粉的做法大全家常
红薯粉的做法如下1.宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step2.碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step3..油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。步骤step4.加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。步骤step5.泡好的红薯粉放入...
炒粉做法步骤
炒粉做法如下：用料：绿豆芽300g、山芋粉丝1把、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱蒜适量、鲜酱油2勺、白糖1勺、盐少许、鸡精少许。步骤：1、绿豆芽摘去根洗干净，粉丝用温水泡软。2、葱、蒜头切碎，红辣椒、绿辣椒切丝。3、锅内放较多油烧热，下葱、蒜炸香。4、下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。5、下...
红薯粉的做法
方法如下：主料：红薯淀粉150g。辅料：水1250g。红薯凉粉的做法 1、红薯淀粉150g。2、加水250g化开。3、用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒。4、锅内1000g水烧开。5、倒入化开的红薯淀粉进行搅拌。6、煮成透明状即可关火。7、倒入容器内放冷后放入冰箱。8、食用时切开。9、装入盘中。10、依自己的...
炒粉(煎粉)做法?
煎粉的做法：一、材料 粉坨500克，豆油15克、芝麻酱汁2汤匙、蒜汁1汤匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、调味1汤匙汁、辣椒油1汤匙、香菜1棵 二、做法 1、将粉坨（由淀粉加工后制成，最好是由红薯淀粉提炼而成），切成边长3厘米左右的立方体。2、在平底锅上倒入豆油，油热后，放入粉块，适当翻面，直到粉...
甘肃手擀粉的做法大全
甘肃手擀粉的做法大全 甘肃手擀粉是当地的一道特色美食，以其独特的口感和丰富的调味深受食客喜爱。下面将为您详细介绍制作甘肃手擀粉的步骤和技巧。主材料准备：土豆淀粉或红薯淀粉：这是手擀粉的主要原料，决定了粉条的质感和口感。水：用于和淀粉混合，形成淀粉浆。制作步骤：1. 和浆：将土豆淀粉或...
手擀粉的做法和比例,谢谢大家
2.待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌，此时锅中呈稠面汤状。3.快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中，搅拌均匀后揉成面饼状，然后用擀面杖推开成自己喜好的厚度。同时倒半锅水烧开。（这一步和平时和面擀面相似，只是淀粉擀时没有面粉柔韧。我喜欢粗些，所以擀开后大约后0.5厘米）4.水开后将擀好的粉切成...
糯米粉的12种做法
记得我第一次品尝到用糯米制作的美食，还是在幼年时期。那时，每逢中秋节，我们家乡都会用糯米制作糍粑。有的人会将糍粑蒸熟后撒上糖来吃，也有人喜欢将糍粑炸着吃。无论哪种吃法，都让我回味无穷。如今，糯米已经磨成粉，我们又该如何将其制作成美食呢？下面，就让我来为大家介绍12种糯米粉的做法...
做凉粉的方法和步骤
广式凉粉做法：原料：大米1500克、凉粉草500克、选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。方法：1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出（拿出的时候，把草上像胶状的物质...
湘乡市渴乐回答： 豌豆粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食.其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱.在农村,每逢赶集,豌豆粉摊常摆在小溪岸边,一来取水...
锻贞18017127581问： 怎么做好吃,稀豆粉的家常做法 - ？
湘乡市渴乐回答： 食材明细 豌豆粉50克 盐2克 清水550克 生抽5ml 牛肉辣椒少许 香菜少许 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 云南稀豆粉的做法步骤1 取豌豆粉50克,放入容器中2 放入100克清水调成糊装3 余下的450克清水、盐2克倒入小锅里4 小火烧至水将开时,倒入面糊;边到边搅拌5 煮的过程中,一定要不停的搅拌,大约煮10-15分钟6 煮好的糊糊是这种状态,太厚不行,太稀也不行7 倒入碗中8 放入生抽、牛肉辣酱、撒上香菜,拌匀了就可以喝 小窍门 带有豌豆的清香,煮的时候一定要放盐,吃的时候也可以放点咸菜末;煮的过程中如果感觉太厚,可以适当的加水,全程小火.
锻贞18017127581问： 豆腐脑的制作方法 - ？
湘乡市渴乐回答： 家庭豆腐脑制作方法(1)浸豆 将大豆洗净,加水浸泡.浸泡时间一般冬天为16~20小时,春秋天为8~12小时,夏天为5~6小时.气温在0℃以下时,浸泡用水中应加些热水;气温在35℃左右时,要勤换水,沥起时要用清水冲除酸味.鉴定浸豆...
锻贞18017127581问： 豆粉的做法怎么做好吃 - ？
湘乡市渴乐回答： - 用料 - 土豆粉350克 家乐浓汤宝(鸡汤口)1个 郫县豆瓣酱或火锅底料1勺 葱适量 姜1片 大蒜2瓣 海带丝 适量 干豆腐丝 适量 油菜适量 海鲜丸子 适量 水700毫升 油适量 花椒粒 一捏- 做法 -1.准备好所有食材,土豆粉要提前泡一下.2.把姜和蒜切...
锻贞18017127581问： 豆腐粉的做法 - ？
湘乡市渴乐回答： 现在市场上销售的豆腐粉,一种是生的豆腐粉,一种是熟的豆腐粉,即速溶豆浆粉.前者可做豆浆、豆腐,后者主要用于冲豆浆. 用生豆腐粉做豆浆、豆腐的一般办法,在包装袋上均有说明.豆浆的制作步骤主要是调糊、制浆、煮沸.豆腐的...
锻贞18017127581问： 豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉 - ？
湘乡市渴乐回答： 食材用料豌豆粉200g水500g盐少许豌豆粉的做法1.先准备好豌豆粉,超市很容易买到的,但我用的是自己家磨出来的豌豆粉,所以在制作程序上会更复杂一点点.2.取200g豌豆粉加入500g的凉水.接着用勺子搅拌成浆.3.拿纱布过滤,...
锻贞18017127581问： 稀豆粉怎么做? - ？
湘乡市渴乐回答： 将那一颗颗圆溜溜的上等豌豆拣出来,放到盆里加水泡一天或一夜,然后用石磨带水磨细,再用干净的纱布滤,把滤下的豌豆粉水倒进锅里,就可以煮稀豆粉了.在煮的时候要不停地搅拌,火不能太大.火大了容易把稀豆粉煮糊,糊了的稀豆粉...
锻贞18017127581问： 做打糕用的豆粉怎么做 - ？
湘乡市渴乐回答： 打糕的制作材料:糯米4500克,黄豆抄500克,红小豆500克,白糖200克.打糕的介绍:吉林朝鲜族风味小吃,用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕,性粘.打糕是朝鲜族春节的早点.除夕傍晚,家家户户忙着打制年糕,到了春节早晨,男女老少...
锻贞18017127581问： 我去年到云南腾冲玩,住在和顺古镇,当地一种非常好吃的小吃叫做稀豆粉,想知道怎样制作. - ？
湘乡市渴乐回答： 这是 1.黄豆放在水中泡一天 2.在用石磨磨成浆糊一样,再用纱布过滤,记住我们只要过滤下来的豆水 3.现在把锅烧到温温的,放下一部分豆水,放豆水的同时用勺子顺时针搅拌(温度不要太高不然会糊掉的哦O(∩_∩)O~) 4.经过一段时间以后豆水就开始变得粘稠,之后再放入之欠剩下的另一部分豆水,再搅拌,这样可以要稀豆粉变得更粘稠,在搅拌的时候可以放一些盐,之后就是香喷喷的稀豆粉了
锻贞18017127581问： 豆粉怎么做菜好吃？
湘乡市渴乐回答： 生绿豆粉用开水和一下(不要太稀),然后放微波炉转1分钟左右(根据量确定时间),就变成绿豆糕了,很好吃!也可以根据个人口味放些白糖或蜂蜜之类的.
