调料丁香长什么样子
做为调料的丁香是什么样的植物?哪儿有种植?
丁香是木犀科丁香属植物，作为作料的丁香也有好多种，比如紫丁香：丁香在全国各地广泛种植，苗木不难搞到，实在不行，某宝上看看，很多的
丁香是什么调料
space 丁香粒长得像钉子一般。丁香料理方式 丁香的气味香浓强烈，主要来自其中的丁香油酚(eugenol) ，这种成分同时在莳萝、肉桂及肉豆蔻等植物中能够找到，有相当持久的香气。丁香本身吃起来辛辣带苦味及麻涩感，不过与食物烹调后会转为温和甘甜的滋味，能让料理更加甘醇，可说是炖卤料理必备的香料之一，...
炸丸子香料中为什么丁香要多放?
3、抑制肠兴奋：丁香水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩，并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。4、抗腹泻：丁香水提物和丁香酚能拮抗番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。二、丁香的植物形态 丁香，常绿乔木，高达10米。叶对生;叶柄明显;叶片长方卵形或长方倒卵形，长5-10cm，宽2.5-...
丁香是什么调料,丁香调料怎么用
丁香也称为丁子香,由尚未开放的花蕾芽,经干燥而制得,状似圆头钉子,故名。丁香是很常见的一种香料。自古以来，丁香就活跃在大家厨房里。香料丁香的味道为辛、香、苦。可以单用或者与其他调料合用，常用于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴，如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等，是东南亚人们的厨房里必不可少...
求问 香茅 丁香 调味料是什么样子? 求图片
既然你问的是调料，那估计是做菜用吧，所以我没有给你粘贴那些丁香花之类的，还有药用的香茅，希望下面的东西对你有用 香茅：http:\/\/baike.baidu.com\/view\/39997.html http:\/\/www.wingleehong.co.uk\/products\/prodpics\/veg2\/lemongrass.jpg http:\/\/www.uni-graz.at\/~katzer\/pictures\/cymb_07....
做饭用的山奈,桂皮,草果,丁香,香叶是什么样子的
山奈:山奈属姜科，根茎可食用，外型很像姜，淡绿色和白色 桂皮： 也叫天兰桂,属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产看起来就像树皮 （事实上就是树皮）草果：草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色 丁香：十字状分开，质坚实，富油性。气芳香浓烈，...
丁香是什么调料
丁香是一种在人们的厨房之中，很常见的调料，很多人在制作各种各样的食物的时候，都喜欢用丁香来调味。那丁香是什么调料呢？丁香是什么调料 作为调料使用的丁香，是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近，二者相似的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。在国内丁香目前所占比例并不...
丁香是什么调料
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丁香是什么调料?
1. 丁香是一种原产于印度尼西亚摩鹿加群岛的香料，目前许多热带国家都有种植。主要产区包括印尼桑基巴群岛、坦尚尼亚、马达加斯加岛、巴基斯坦和斯里兰卡，其中印尼产量最大。2. 丁香是由丁香树的花蕾干燥制成的大型香料。其名称“Clove”源自拉丁文“Clavus”，意为钉子。干燥后的花蕾呈咖啡色，形状类似...
丁香是什么调料
丁香属于芳香类香辛调料，是所有香辛料中芬芳香气最强的品种之一，其气味芳香浓郁，带有果样香气的强烈甜辛香，略带苦、涩。丁香入馔，可起到除臭解异，赋香增味的作用。广泛应用于酱、卤、烧、蒸、煮、炖等类菜肴。也是多种复合香辛料的组成原料。丁香可用于以下用途：1、丁香主要用于肉类、糕点、...
南川区利欧回答： 是的 丁香,香料植物. 学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry.桃金娘科,丁香属. 亦名丁子香、鸡舌. 常绿乔木.叶对生,革质,卵状长椭圆形.夏季开花,花淡紫色,聚伞花序.果实长倒卵形至长椭圆形,称“母丁香”;干燥花蕾入药,称“公丁香”,性温,味辛,功能温胃降逆,主治呃逆、胸腹胀闷等.花蕾提取的丁香油为重要香料. 原产马鲁古群岛,我国广东、广西、海南等地有栽培.
邓斧19886062891问： 香料丁香公母区别用途 - ？
南川区利欧回答： 丁香是分公母的,中药店里面有公丁香和母丁香.未开的丁香蕾称“公”丁香,果实为“母”丁香,其药用价值和用量基本一样的.具体介绍:一般来说,丁香的花蕾和果实都是香料,都能入药,这也是公丁香与母丁香的重要区别.所谓公丁香是指丁香花的管状花蕾,其花蕾略呈研棒状,长1-2cm,顶端有4枚三角状的萼片,十字状分开,整体呈现红棕色至暗棕色,采摘后晾干而成,气味芳香.丁香花蕾,此时摘下晾晒成公丁香,母丁香其实是丁香花的果实,具体的说应该是未成熟的果实.称为近成熟果实,干燥果实呈卵圆形或椭圆形,长约2~3厘米,直径约0.6~1厘米.外表呈褐色,或带有土红色粉末,粗糙,多细皱纹,上端宿萼有4裂片.未成熟的果实,此时摘下晾晒干成母丁香.
邓斧19886062891问： “八大香 ”指哪几种香料? - ？
南川区利欧回答： 陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜 一:肉 桂俗名桂皮, 现代研究表明:桂皮确有杀菌作用,有助于对付口腔细菌,防止口臭.现在就有加入了桂皮的口香糖.二:良 姜八大味中见到的良姜都切成片状,干硬粗糙.从画图...
邓斧19886062891问： 我想问一下,丁香是什么调料啊 - ？
南川区利欧回答： 作为调料使用的丁香,是桃金娘科的蒲桃属植物,它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近,二者相似的是顶生圆锥花序,还有浓郁的芳香.在国内丁香目前所占比例并不大,但在其它亚洲国家,丁香依然是广为使用的调料.在越南,丁香是当地特色米粉broth of Phở不可或缺的材料;在印度,丁香被用于辛辣菜肴的调味;在印度南部,丁香和稻米混合,蒸煮出香味浓郁的丁香饭;在荷兰,丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味.而在今天的东亚,丁香更多地被用于熏香和提炼精油.
邓斧19886062891问： 所有香料大全 - ？
南川区利欧回答： 薄荷、桂皮、桂叶、八角茴香、山苍籽、香茅、桂花和小花茉莉、白兰、树兰、柠檬草、丁香、薰衣草等. 1、薄荷 薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草.多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高...
邓斧19886062891问： 公丁香和母丁香形状有什么区别 - ？
南川区利欧回答： 1、外观不同母丁香和公丁香最大的区别从外观上就可以看出来.母丁香是丁香的果实,是丁香药植物的成熟果实经过采摘晒干后形成的.而公丁香是丁香药的花蕾,是将丁香药的花蕾采集后晒干而成的.所以在购买的时候我们光从外观上就可...
邓斧19886062891问： 一粒一粒像老鼠屎是什么佐料? - ？
南川区利欧回答： 母丁香)的近成熟果实,干燥果实呈卵圆形或椭圆形,长约2~3厘米,直径约0.6~1厘米.外表呈褐色,或带有土红色粉末,粗糙,多细皱纹,上端宿萼有4裂片.味辛、性温,可治暴心气痛、胃寒呕逆、风冷齿痛、牙宣、口臭、妇人阴冷、小儿疝气等症.
邓斧19886062891问： 中餐烹调香料有那些? - ？
南川区利欧回答： 八角,山奈,白寇,桂皮,陈皮,小茴,紫草,荜菝,排草,灵草,丁香 ,罗汗果,甘草,沙姜,香茅草,香叶等几百种.列出来的是常用的
邓斧19886062891问： 丁香花长什么样? - ？
南川区利欧回答： 丁香花原产我国.据统计,世界上丁香花品种约有28种,我国就占23种,主要分布在华北、东北、西北及长江流域.主要品种及变种有:白丁香、紫丁香、佛手丁香、北京丁香、云南了香、四川丁香、关东丁香、小叶丁香、羽叶丁香、红丁香、...
邓斧19886062891问： 丁香烹调中的一味调料起到何种作用 - ？
南川区利欧回答： 丁香20克又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用.在烹调中的用量应在1~2克以内,千万不可多用.
