说莲花味精致癌的专家
作者&投稿：离振 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
制造味精的原材料是什么
味精是调味料的一种，化学名称谷氨酸钠,又叫麸氨酸钠,是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物。
鸡精是什么材料做成的?
鸡精是什么原料做成的由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷...
味精是怎么提炼的
我国最初的味精工业化生产是以面筋或大豆粕为原料，采用酸水解的方法生产味精，这个方法耗能大、成本高、劳动强度大、对设备要求高、需耐酸碱设备，在1965年以前都是用这种方法生产的。随着社会的发展，已退出了历史的舞台。谷氨酸提取的方法有等电点法、离子交换法、金属盐法、盐酸水解－等电点法、离子...
四川省柏纳回答：[选项] A. 大量食用味精有利于身体健康 B. 谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠是物理变化 C. 谷氨酸钠受热不分解 D. 实验是研究问题的一种科学有效的手段
狂侦17863696887问： 味精会致癌吗?？
四川省柏纳回答： 1. 味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率; 2. 味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用. 味精的化学名称谷氨酸钠...
狂侦17863696887问： 近日 专家否认了 味精致癌的说法 实验表明 味精在100℃时加热半小时 只有0.3%的 - ？
四川省柏纳回答： 正确选项是D A谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠,是要分解的 B有新物质焦谷氨酸钠生成,是化学变化 C专家否认了“味精致癌”的说法,对人体的影响甚微,这些也都反映了是有影响的,吃多了就不好了,肯定不会有利于身体健康.
狂侦17863696887问： 听说味精吃了会致癌是真的吗? - ？
四川省柏纳回答： 味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质.当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛...
狂侦17863696887问： 常吃味精好吗? - ？
四川省柏纳回答： 不好, 为什么说有益健康呢,因为能促进食欲阿,这样就增强人体的营养物质的吸收,提高免疫力,而且味精里含有大量的谷氨酸,是人体所需要的一种氨基酸, 但是,味精不能高温放,本身的谷氨酸钠会形成焦谷氨酸钠,致癌,而且,味精...
狂侦17863696887问： 有些医生说吃多了味精会导致得癌症? - ？
四川省柏纳回答： 不会的 味精吃多了真的不好呢,我家已经一年多没有使用味精了,包括鸡精在内,我的体会是:只要原材料新鲜,做出来的菜放不放味精、鸡精都一样的鲜,真的,不信,你试试:)下面是新华网的专业解释. 很多人炒菜时习惯放味精,但据...
狂侦17863696887问： 为什么很多人说吃味精有毒? - ？
四川省柏纳回答： 味精的主要成分是谷氨酸,谷氨酸在正常人脑中含量较多,并能起神经体液的转换作用.但是一次吃进的味精过多时,人体却可产生种种不适,一般在就餐后的5-30分钟内相继出现颜面潮红、发热、头痛、头晕,头部咀嚼肌、背部肌肉、四肢肌肉乏力,出汗、恶心、呕吐、心跳过速以及胸闷胸痛,严重时还会发生意识模糊不清.
狂侦17863696887问： 为什么宝宝不宜多吃味精? - ？
四川省柏纳回答： 为什么不宜多吃味精?味精是否有益健康,一直是人们争论的话题.其实味精只要适量食用就是安全的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用.首先是有益的一面,味...
狂侦17863696887问： 莲花味精60目是啥意思 ？
四川省柏纳回答： 莲花味精60目的意思是味精颗粒的大小是60目.目是指颗粒的大小,数目越小,颗粒越大,例如40目味精的颗粒要比30目的大.味精的化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味.与食盐同在时,其味更鲜.味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成.味精还有缓和碱、酸、苦味的作用.谷氨酸发展主要原料有淀粉、糖蜜、醋酸、乙醇等.
狂侦17863696887问： 莲花味精怎么样? - ？
四川省柏纳回答： 河南莲花味精股份有限公司是国务院确定的 520 家重点企业之一,被农业部等 8 部委认定为全国第一批农业产业化龙头企业,现有资产总额45.44亿多元,职工10959人.河南莲花味精股份有限公司于 1998 年 8 月在上海证券交易所挂牌上市. ...
