蘑菇放了一晚上水分多
香菇第一潮菇出完水分还重,在第二潮出菇之前应该怎么管理?
如果菌棒含水量还是比较充足的话。那就只要保持良好的通风换气。保持适宜的空气湿度和温度就可以了。其他的不需要。
新鲜的菌菇常温怎么保存
菌菇类食物吃起来都是非常鲜美，而且营养丰富的，适量的食用有助于养生，不过买回来的菌菇太多，出现了吃不完的情况怎么办呢?新鲜的菌菇常温怎么保存呢?新鲜的菌菇常温怎么保存 菌菇在保存的时候首先就要注意保持干燥。许多人认为菌菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少其中的水分，湿乎乎地...
伞把菇放冰箱一晚上会不会变色?
用保鲜膜包裹起来的话第二天是不会变色的，一般菌类食物都是因为水分流失和氧化才会造成变色
蘑菇可以放几天
一般可以保存10天左右。冷冻保存 要想长期保存新鲜蘑菇，还可以将它放在冰箱冷冻室，首先可以将蘑菇装入保鲜袋中，挤去空气，放入冷冻室存放一夜，然后将蘑菇取出来，吸干表面的水分，再装入另一个干燥的保鲜袋中，继续放冰箱冷冻存放即可，这样一般可以保存很长一段时间；注意吃之前要提前解冻。
香菇落水后放一宿好,还是不落水放好?
香菇落水后放一宿好,还是不落水放好?香菇还是不落水放好，时间可以放更长点。请不要吃隔夜的香菇，隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。将蔬菜放在冰箱中冷藏...
蘑菇在冰箱放了一周了能吃吗
冰箱冷藏一周的蘑菇还能吃吗 蘑菇是我们生活中常见的食用菌类，它的味道鲜美，很多人会多买些回家放在冰箱里保存。蘑菇的含水量高，还有一些碳水化合物成分，所以很容易滋生细菌、腐坏变质，冰箱里又很潮湿，所以不能存放过久。蘑菇在放入冰箱之前，较好先晾干它的水分，这样更有利于储存。一般情况下，...
香菇放久了还能吃吗
要是新鲜的香菇一般都放不了多久，它里面含有充足的水分，放置时间过长的话就容易变。而干香菇的话，放久了之后是可以吃的，因为干香菇里面含有水分比较少，只要好好保存，在吃之前没有出现变质情况，都是可以吃的，吃的时候稍微浸泡一下再进行烹饪就可以了，非常方便。
蘑菇放时间长了能吃吗
5.维生素A宝库：蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。6.营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。
熬汤菌菇放多了捞出来怎么处理
1、首先将熬汤菌菇放多了捞出来的菌菇放置在一边晾干水分。2、其次使用一个密封盒子将晾干水分菌菇装好。3、最后放入冰箱里冷藏室保存，使用时取出即可。
平菇买多了吃不完怎样保存
1、密封保存 一般来说，如果在常规的环境下存放新鲜的平菇，那么可以贮存3-5天时间，随着温度增高，那么湿度也会增加，如果菇量不多的时候，大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在15-16度左右，这样可以保鲜一周左右。2、放置冷水中 大家还可以把剩下的平菇，浸泡在冷水...
蝶山区安来回答： 您好! 如果已经脱袋了,水分会自然流走的,如果还是在发菌期,可以把袋口倒过来,松一点口子,一边发菌,一边让多余的水分流走即可,同时在菌丝的生长线略下用针头轧空,刺激菌丝体的生长. 为你解除疑惑是我的快乐!
厨人牲19166551043问： 草菇为什么放在冰箱里会出水? - ？
蝶山区安来回答： 最适储存温度:13-15℃相对湿度:95%RH以上冷害:12℃以下草菇在12℃以下储存,会发生菇表出水的冷害现象.若储存温度在15℃以上,又因呼吸作用强,急速消耗体质,菇体很快软化并产生异味,因此草菇采收后极难储存.其最适的储存温度为12-15℃,约只能存放2-3天.所以,草菇不能冷冻,最好是吃多少买多少.
厨人牲19166551043问： 野生菌怎样快速去除水分 - ？
蝶山区安来回答： 野生蘑菇快速去除水分的方法有三种: 1,烘干法,这个需要有专业的器材来完成,把野生蘑菇放置在烘干的烘箱内,启动电源加热,使用鼓风机排湿即可得到最快的烘干效果了. 2,暴晒法,这个也是一种比较传统的方法,利用太阳进行暴晒,一般在夏天,需要一到两天就可以完成脱水. 3,腌制法,利用盐的渗透压来排除子实体内的水分,一般情况下,可以排除子实体内50%的水分,并且有防腐的功效.
厨人牲19166551043问： 蘑菇会不会腐烂? - ？
蝶山区安来回答： 其实,只要记住一个原则就能事半功倍:蘑菇最怕湿.在挑选蘑菇的时候,千万不能买太湿的.这样的蘑菇不但营养流失严重,还特别不容易保存.蘑菇在采收前一天左右都不能浇水,以保持干燥.可有的不良商贩为了获得更大利润,会在蘑菇...
厨人牲19166551043问： 蘑菇菌包里水分多了怎么办 - ？
蝶山区安来回答： 您好! 平菇后期菌袋缺水,可以使用注水器进行注水,这是目前比较常用的一种补水.采完第一潮菇后清理料面,每天喷雾状水保持一定的湿度、温度光照,等待转第二茬.因转潮期间管理好坏直接决定着菇的产量.食用菌转潮期管理主要...
厨人牲19166551043问： 香菇洗好后没用完放了一夜还能吃吗 - ？
蝶山区安来回答： 是可以吃的,但是有个前提就是,香菇保存的比较好,放在冷藏柜中保存,香菇并没有变质霉变,那么香菇就是可以吃的. 我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史.香菇也是我国著名的药用菌.香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营...
厨人牲19166551043问： 鲜蘑菇常温下能保存多久? - ？
蝶山区安来回答： 鲜的蘑菇在bai常温下只能保存1周左右,因为鲜蘑菇含水量可达90%,因此保存期不长.草菇等的时间大约只有1天.要想在家储存时间长一些,买回来后一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干.水分少了,du微生物自生的可能性就会降低,保...
厨人牲19166551043问： 蘑菇要怎样保鲜?？
蝶山区安来回答： 鲜蘑菇含水分多,组织柔软,容易变质.一般家庭可采用清水和盐水浸泡法来保持蘑菇新鲜.这样可以隔绝空气,使蘑菇变色慢,体态丰满.它适合短期贮存,但要注意不能使用铁质器皿及含铁量高的水浸泡,否则蘑菇容易变黑.将鲜蘑菇放入6%的盐水浸数分钟,捞出沥干,装在塑料袋里,可保鲜3~5天.
厨人牲19166551043问： 蘑菇可以往冰箱里放吗? - ？
蝶山区安来回答： 蘑菇最怕湿.如果不减少蘑菇的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快.而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱.所以,想让蘑菇储存得更久一些,应该稍微晾干后再放入冰箱保存.蘑菇放冰箱里会长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现.最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好.买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存.另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟,再食用,这是杀青过程,即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又可以增加人的口感.
厨人牲19166551043问： 蘑菇放冰箱能冷藏多久 - ？
蝶山区安来回答： 新鲜蘑菇在冰箱里不宜久放.1,蘑菇本就是菌类,其的生存周期不长,差不多就是“朝生夕逝”,虽说品种不同,保存时间长度有变化,但总的来说不会很长,也就2~3天.2,冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用,延缓它的腐坏速度,延长保质期而已,但最终还是会坏的.3,新鲜蘑菇建议在买回家后的1天之内解决,时间长了会坏不说,还影响口感,我个人的生活经验. 以上是针对新鲜蘑菇的看法及意见,至于干货的话,就不好说了,毕竟保质期很长. 希望对你有所帮助
