蒸海参的正确方法视频教程
怎样发海参正确泡发方法
海参正确泡发方法：工具\/材料：海参、碗、剪刀、冰箱、筷子、锅。1、首先把海参洗净放入碗中，然后放入凉开水，水能完全浸泡海参，浸泡的时间为两天到三天左右，并且中途需要更换水，一般是八个小时左右更换一次，浸泡要一直等到海参完全的软化才行，也可以每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无...
海参的泡发方法
1、将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。注意装海参的容器中一定不要有油哦。2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋去掉或者剪断，用清水冲洗干净海参内部。3、洗净后添纯净水上无油锅加盖大火...
海参怎么泡发海参正确方法
海参正确泡发方法如下：主料：海参5根。辅料：清水适量、剪刀1把、冰块适量、冰箱1个。1、用剪刀从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。2、把清理掉杂质的海参清洗干净，放入装入清水的锅中，等水开后换小火焖煮25到30分钟。3、往焖好的海参加入新的清水和冰块，...
干海参的正确泡发方法
干海参的正确泡发方法：1、将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换一次水。2、海参第一轮泡发好以后，用剪刀在海参腹部，沿着小口...
野生干海参的正确泡发方法
1、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天，期间每天需要换3次水，水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室（或保鲜室）里存放。2、3天后将海参清洗。首先，顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉（是白色的硬质的东西），纵向将海参从中间剪开。再用清水把海参内部洗干净。3、水开后，将...
海参怎么泡发海参正确方法(海参的泡发过程和注意事项)
如何去除沙嘴将海参从冰箱里面拿出来，海参的腹部可以看到一个开口。沿着海参的腹部展开，可以看到有一个海参牙齿摸到白色的小颗粒，全部的去除即可。在海参腔内还可以看到海参筋下面就有一些沙子，建议在清洗时一定要注意，可以用剪刀把海参筋全部的割断。根据这一个方法操作之后，有效促进泡发的几率。上锅...
怎样发海参正确泡发方法
海参正确泡发方法：将干海参完全浸没于纯净水中，水深必须没过海参，每天换一次水，浸泡1至2天，最终以手捏无硬心为浸泡好的标准。将浸泡完毕的海参捞出，顺切口将海参切开，去除沙嘴内脏和肠杂，切断韧带，用凉水冲洗干净。将冲洗干净的海参放入无油的锅内加水（最好用矿泉水）煮沸，后用文火煮30...
发海参的正确方法
发海参的正确方法如下：一、将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。二、将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4...
干海参的正确泡发方法
1、首先，将干海参置于无油的容器中，加入足够的纯净水或矿泉水，水量需足以覆盖海参5-10厘米。这样可以让海参在接下来的36-48小时内充分吸水膨胀。期间，每隔8-12小时更换一次水，以确保水质清洁。2、待海参初步泡发后，使用剪刀沿着腹部的小口上下剪开，取出沙嘴，并清洗掉腹部杂质。3、接下来，将...
如何正确发海参?
暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，...
京山县赛莫回答： 1、浸泡:干净无油的器皿放入纯净水,放入干海参,水量以没过海参为准,浸泡24小时,每12小时换一次纯净水,浸泡完毕标准:能轻易将海参大角度弯曲.2、清洗:顺切口方向剪开海参腹部,除去头部沙嘴,并将贴在海参内壁上的白筋从...
苍骅17622592587问： - 海参怎么做 - ？
京山县赛莫回答： 做法一:肉末海参 肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉),将肉切成末后氽水,待肉末变色后,再加入酱油、水和少许糖,随后将海参放入,用慢火煨至汤汁入味.做法二:香辣海参 如果觉得肉末海参吃着不过瘾,还可以在此基础上...
苍骅17622592587问： 海参可不可以蒸着吃? - ？
京山县赛莫回答： 海参可以蒸着吃 材料 原料:鸡蛋2个,干海参20g 配料:香葱1根,胡萝卜1/3根,植物油适量,食盐2g,生抽适量,高汤适量 做法 1、提前先把干海参泡发48小时,用剪子剪口洗净内脏,在把海参切半切丁. 2、大碗打2个鸡蛋,先把鸡蛋搅匀,加适量食盐温水在次搅匀,鸡蛋起泡后用勺去泡. 3、置锅把水烧热,入锅前用保鲜膜将碗密封,上锅蒸10分钟. 4、热锅加适量植物油,把海参微炒,中小火加高汤煮3-5分钟入味. 5、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上,撒入葱花即可.
苍骅17622592587问： 清蒸海参怎么做 - ？
京山县赛莫回答： 海参养生汤 1.主料:贡参宝海参400克,熟火腿片200克,笋片100克,熟鸡皮片80克. 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量. 制法 1.将水发海参洗净,背朝下摊开,切成宽约3.5厘米的片,每片直切至1/2的斜刀纹,下开水在锅内焯一下,再放入鸡汤,烧开捞出. 2.火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中,再将海参片排在上面,加葱、姜、料酒、鸡汤,上笼蒸30分钟,取出,拣去葱姜,滗去汤. 3.锅内放鸡汤、盐、味精烧开后,倒入碗内,撒上香菜末、胡椒粉即成
苍骅17622592587问： 蒸海参的家常做法有什么? - ？
京山县赛莫回答： 楼主你好,建议你可以做个海参蒸蛋换换口味,步骤如下: 1. 鸡蛋打散备用. 2. 另准备一个碗,放入和鸡蛋液同样多的水,也可以比鸡蛋稍多点.(我每次都用这种方法来确定放入水的份量) 3. 然后把蛋液和水倒入一个碗中,加适量盐,搅拌均匀. 4. 葱切成葱花. 5. 事先泡发好的海参切成小块. 6. 把蒸碗放入葱花. 7. 再放入海参. 8. 倒入蛋液. 9. 盖上盖子,放入烧开水的锅里,中火蒸15分钟至20分钟. 10. 香喷喷的海参蒸蛋就做好了. 这里注意:1、放葱花的目的是为了增香. 2、海参可一次多发点,分成小份,放在冰箱冷冻,随吃随取. 3、鸡蛋尽量新鲜,海参推荐可以买友名海参这种品牌大连海参. 采纳吧,楼主.
苍骅17622592587问： 干海参如何处理如何做 - ？
京山县赛莫回答： 一、泡发 准备材料:锅、清水、无油干净容器. 1、浸泡 将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24—48小时,期间换水3-4次, 直至海参体变软.(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内...
苍骅17622592587问： 海参要怎么蒸才烂 - ？
京山县赛莫回答： 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可.二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;...
苍骅17622592587问： 发海参的最好方法?？
京山县赛莫回答： 半干海参发制 取适量海参,然后破肚去筋去沙嘴洗净 放在无沾油锅煮开后再用文火煮20-30分钟 熄火后将其自然凉透倒掉水 加入适量纯净水泡发(夏季可置于冰箱冷藏层泡发)每天换水一次,二天左右,海参全部柔软,无硬心即可食用. 一次...
苍骅17622592587问： 活海参的做法 - ？
京山县赛莫回答： 第一种方法:将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净,锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品了.注意事项...
苍骅17622592587问： 想知道海参的做法？
京山县赛莫回答： 海参有好多种的, 我想你买的一定是普通的吧, 一般的把它洗干净,,放在冷水里放点生奖,冲,,煮开后停几十秒就可以了,, 你买的鲍汁是不是一瓶的跟酱一样的东西,, 如果是这个那要用高汤调配才行,老鸡,子排,,猪皮,猪手,,....
