葱姜蒜属于调料还是蔬菜
葱姜蒜属于什么类别
葱姜蒜属于蔬菜，葱姜蒜是家庭常见的调味料。葱含有刺激性气味，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱，花果期在4~7月。姜可鲜食，也可制作成酱菜，主要品种有仔姜、南山姜、沙姜等等，花期秋季。蒜原产亚洲西部或欧洲，花葶和鳞茎均供蔬食，花期七月。葱姜蒜的介绍 葱为百合科葱属多年生草本植物，...
大蒜、大葱、生姜属于蔬菜类吗?
大蒜，大葱，生姜属于蔬菜类，其实从生姜大蒜的功能上分，生姜和大蒜又是一种调料品，因为我们无论做什么菜都少不了放生姜和大蒜来提味或者提鲜，每样中都少不了生姜大蒜，所以从功能上说生姜和大蒜又是一种调料品，是属于调料类的。
葱姜蒜属于荤菜吗
1、在现代来说不算,现代通常带肉的菜式被称为荤菜,葱姜蒜一般被称为调料品。而在古代,葱姜蒜属于荤菜。2、荤菜的定义：荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。3、古代对荤菜的定义：有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、蒜之属。
葱、姜、蒜对中国的烹饪有多重要?
姜葱蒜属于调味品，每一种都含有区别于其他食材的特殊味道，这个是所有调味品的特点。在炒菜的时候，合理地使用调味品，使用不同的调味方法，方能使姜葱蒜充分发挥调味作用。它们对于烹饪有多重要，主要体现在以下几点。1.去除食材的腥膻味，调和并突出主料的味道 姜葱蒜遇热，会发生物理和化学变化。也就...
炒菜用的葱,姜,蒜是主料,还是铺料还是调味料?
一般情况下葱、姜、蒜是调味料，比如蒜薹炒肉，主料是肉，辅料是蒜薹，调味料是葱、姜、蒜、盐、酱油等。
别拿葱姜蒜不当调料
可以说，葱姜蒜是人们最为喜爱的调味品，也是每天离不开的厨房必备品。这三样里，葱的用途最广，可能是因为这个缘故，葱排在中国调味蔬菜的第一位。炒菜时加点葱，可以增加香味，烹饪鱼虾等海鲜时加点葱，可以去腥味；爆炒牛羊肉时加点葱，可以解膻味。姜呢，一般是去腥、除膻、增鲜不可缺少的调料...
葱姜蒜荤菜吗 葱姜蒜是不是荤菜
1、葱姜蒜是荤菜。2、荤菜除泛指肉类或含有辛辣刺激味道的食品外，还指有辛味的蔬菜，如葱、蒜、韭、蒜之属。虽然在现代来说葱姜蒜通常称为调料品，但在古代，葱姜蒜就属于荤菜，古代对荤菜的定义为有辛味的蔬菜，故葱姜蒜是荤菜。
葱姜蒜算蔬菜还是调味品
我认为，葱姜蒜调味品、大番茄算蔬菜，小番茄算水果、天麻、党参是中药。个人答案你就当参考一下。
姜蒜是荤菜吗
姜蒜在现代来说不算荤菜，现代通常带肉的菜式被成为荤菜，葱姜蒜一般被成为调料品，而在古代，葱姜蒜属于荤菜，荤菜是指鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨。荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤。
葱姜蒜是荤菜吗
葱姜蒜不是荤菜。荤菜是指鸡、鸭、鱼、肉之类的肉食菜肴，葱姜蒜都属于植物科，是素菜。日常作为调料的葱姜蒜中的葱指的是小葱，其具有刺激性气味的挥发油和辣素，主要食用部位为葱叶、葱白、葱须等。特色小葱菜品有：小葱拌豆腐、小葱鲫鱼、小葱鸡蛋饼、葱油面、小葱炒鸡蛋等。姜 姜是姜科姜属...
含山县四逆回答： 葱姜蒜是蔬菜.蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质.据国际粮农...
郝儿15197537171问： 大蒜是荤菜还是素菜 - ？
含山县四逆回答： 大蒜是素菜. 素菜的原料一般包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等.从营养学角度看,蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水,以及少量的脂肪和糖类.特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素,...
郝儿15197537171问： 葱姜蒜是水果还是蔬菜 - ？
含山县四逆回答： 属于做菜的调料,,一般人不会大量食用,做菜时加入这些可提香,平时做菜时离不了的,也是最普通的!
郝儿15197537171问： 大葱和生姜是不是调味品 - ？
含山县四逆回答： 葱姜蒜香菜,都是调料
郝儿15197537171问： 葱蒜为什么不是素菜? - ？
含山县四逆回答： 五辛/小五荤:指佛家的五荤,指五种辛味之菜.根据《楞严经》记载,佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱;五荤生啖增恚,使人易怒;熟食发淫,令人多欲. 啖:利益,私利; 恚:怒气,仇恨. 佛家认为在中午以前所进用的食物,除了动物性食物外,还包括这＂小五荤＂或＂五辛＂,而且认为午后是不能进食的.
郝儿15197537171问： 葱姜蒜算酸性还是碱性? - ？
含山县四逆回答： 葱姜蒜是碱性食物. 碱性蔬菜有: 1、属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带. 2、属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈...
郝儿15197537171问： 生姜属于素菜吗? - ？
含山县四逆回答： 此话问的难以开口.从哪个方面说呢.它是蔬菜,是调味种类.但是嫩姜丝用开水澡一下炒肉非常好吃.它也是要就不必说了.但是,在日常生活中它是烹饪调味品.
郝儿15197537171问： 炒菜时,葱、姜、蒜一定要放吗??? - ？
含山县四逆回答： 不一定的,这三个是用来调味的,可以爆香,如果不喜欢,也可以不放的. 葱,别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草,为多年生草本植物,基本分类为,大葱和小葱,在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普...
郝儿15197537171问： 炒菜为什么要加葱姜蒜 - ？
含山县四逆回答： 炒菜时加姜葱蒜会减少营养流失,说到蔬菜中的营养素,很多人首先会想到维生素C.维生素C是人体必需的维生素,也是人体需要量最大的一种维生素.不过它最大的一个缺点就是脆弱:在烹调中极易损失或被破坏.近来的一些研究发现,烹...
郝儿15197537171问： 为什么炒菜要放葱姜蒜 - ？
含山县四逆回答： 炒菜放姜最好不要去皮,吃姜削皮不能发挥姜的整体功效.一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片,放入菜中一起炒即可.大蒜不仅是烹饪菜肴时的必备佐料,更称得上是保健的一剂良药,尤其是在烹调肉菜时,更是少不了它的存在.一是眼病...
