萝卜怎样切花刀视频
怎么做萝卜干
用料：萝卜4根、盐适量、花椒面2勺、辣椒面3勺、菜油50克 1、准备4个萝卜洗净。2、将萝卜切花刀方便晾晒。3、将其晾在衣架上，晾晒4天左右即可。4、将萝卜改刀成小段，放入80度热水中泡2分钟，洗干净表面的灰尘，挤干水分。5、放入盆中，加入盐搓3分钟，此步为了让萝卜入味，再加入辣椒面，花椒...
茄子怎样打花刀
茄子可以通过以下五个步骤来打花刀：所需材料：茄子一个，菜刀一把。1、首先把茄子的头给去掉，因为茄子头太硬，做出来不好吃。2、把茄子平均分为三段。3、取来其中一段，沿着茄子一边，按次序切6刀，注意不要切到底。4、沿着刚才下刀的垂直方向，还是按照次序切6刀，注意不要切到底。5、这样，...
怎么正确的用右手握菜刀?
按物手：五指微弯，指尖内朝手心，手指关节朝外，指尖轻扶住材料。常用刀功技法 切斜片法：适用于小黄瓜、胡萝卜等蔬果，可随着角度大小切成不同斜度的斜片。扇形片法：适用于竹笋、黄瓜等，先用刀将材料片成4等份，再直刀切成扇形片。切花刀法：即在材料上切成图案或花纹，以增强美观，切花刀的深度...
腌萝卜花生米辣椒做法
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春天能腌辣椒子吗
春天可以腌辣椒子。腌辣椒做法：主料 辣椒2500克，生姜500克。方法\/步骤 1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。3、生姜1斤洗净晾干切花刀。4、大蒜1斤切片。5、把辅料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后...
清蒸鲈鱼的方法 清蒸鲈鱼的方法简单介绍
1、材料：鲈鱼1条、豉油50毫升、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、葱段姜片各5克、柠檬1个、盐适量、油适量、醋适量、糖少量、胡萝卜半根。2、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀，撒入盐，葱段，姜丝。3、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼...
酱油萝卜腌制方法大全 酱油萝卜如何腌制
1、方法一 准备材料：白萝卜500克、盐10克、辣椒粉1茶匙、老陈醋3汤匙、生抽1汤匙、白糖20克。步骤：萝卜切块。萝卜两边放2根筷子，切花刀。撒5克盐，腌30分钟。倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。继续倒掉腌出的水分。用手把白...
如何腌制整个辣椒
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日式小吃海顿炖怎么做
日式味增汤：1、五花肉冰箱冻一下，取出来切薄片(我的五花肉冻在冰箱里很久了，取出稍回温后切的薄片。如果你刚买来需要放冷冻里冻一下，这样便于切出很薄的片来)2、香菇切花刀，去根部，洗净捏干 3、胡萝卜切花刀，切稍厚的片(如果你有耐心，可以一片片的切花纹，这样比较好看。也可以竖着切好...
小卷炒韭菜花的做法?
食材 小卷（中）2-3尾、韭菜花 1把 红萝卜 1\/6条、蒜头 3瓣、调味料 米酒 1大匙、盐 适量、乌醋(可略) 1大匙 做法步骤 （1）韭菜花去老茎及花苞，洗净，切段；红萝卜削皮，洗净，切丝。（2）蒜头去头尾去膜，切刀片。（3）小卷去外膜、内脏及胶膜，清洗干净。（4）小卷由内面切花刀，...
大庆市垴安回答： 第一步:刀尖先落在砧板上,整把刀不能平放,不能整个落在砧板上,刀尖与刀把要成45度角切下,而且不要直接把萝卜切断,要留有余分. 第二步:先直切,然后把萝卜翻个个再斜切,刀尖与刀把角度保持不变. 第三步:把切好的萝卜花用大粒盐压一宿,不能放水,只可以放盐,这样,第二天萝卜的水分脱出后再拿出来晾晒,干得会快些. 最后,唐老先生说:“先用盐压,让萝卜脱水后再切成'花',也能达到一样的效果.”
盖阁18873821249问： 白萝卜怎么切“ - ？
大庆市垴安回答： 〈一〉 白萝卜的去皮 利用准备的刨子或刀将四个白萝卜的皮全部去掉. 先将白萝卜两端的多余部分切掉,然后一只手拿稳白萝卜(拿的时候注意拿白萝卜的两侧,中间部分留出来作为削皮的部分.),另一只手拿刀. 〈二〉 白萝卜块状的切法...
盖阁18873821249问： 萝卜怎么切滚刀块 白萝卜滚刀块怎么切图解 - ？
大庆市垴安回答： 准备材料:白萝卜 1、萝卜清洗干净之后,把萝卜的两头切除. 2、用刀将萝卜切成圆片,按照你想要的块状的粗细来切. 3、把切成圆片的萝卜横竖各切一刀,萝卜块出来了.其他萝卜直接全部切块就行 4、另外还可以直接把整个萝卜对半切开,然后随便你想切多大的块都可以
盖阁18873821249问： 腌萝卜花刀的切法大全 - ？
大庆市垴安回答： 因为萝卜这种食物比较常见,所以大家对萝卜都不觉得新奇,但其实将萝卜切出一些花样,我们看起来就会比较喜欢,在饭店里面有很多主厨,他们的刀工特别好,能够将萝卜切成各种各样的花装饰菜品,而且吃一些萝卜,对身体来说也有很多...
盖阁18873821249问： 巧切花萝卜怎么做 - ？
大庆市垴安回答： 萝卜怎么切花的方法: 1.胡萝卜洗净.2.用牙签将胡萝卜的横截面分成5等分(熟悉后就不用这么分了,直接切出5等分就是了).3.将每一等分从中间切去一部分,分别向右倾斜和向左倾斜各一刀,就切去一部分了.4.五等分依次切去一部分,横截面就形成一个花朵状了.5.用刀刮一刮棱角,使花瓣圆润.6.然后就切成自己需要的厚度.7.一朵朵漂亮的胡萝卜花就切好了.注意事项: 选择上下粗细差不多的胡萝卜更好切.
盖阁18873821249问： 怎么将白萝卜切成转刀块???？
大庆市垴安回答： 首先把白萝卜洗干净,然后用剥皮刀去皮,然后用菜刀把白萝卜从头到尾对半切开,在切成条,然后角度在45°斜刀的切成块就可以了!!
盖阁18873821249问： 胡萝卜刀花怎么切?不会切花型? - ？
大庆市垴安回答： 横向斜刀0.5cm再横向反斜刀0.5cm,等于挖三角条,要几个花瓣,挖几个三角条,记得隔段距离,这样才能有花瓣,然后竖向直接切片,出来的片因为被抠而确失的三角条就成花状了.
盖阁18873821249问： 萝卜怎样用刀切花 - ？
大庆市垴安回答： 1. 法宝一:黄瓜、胡萝卜切花装饰 无论你在什么地方,黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料,2. 用小刀稍作加工,就可以把它们变成漂亮的摆盘造型,3. 还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花,是万试万灵的百搭款式.4.法宝二:用番茄、白煮鸡蛋、腌...
盖阁18873821249问： 萝卜怎么切鱼网 - ？
大庆市垴安回答： 1、首先准备好材料和工具:胡萝卜,筷子,刀. 2、然后将胡萝卜切成长方形,如图所示. 3、接着将筷子把方形胡萝卜从中心插入,如图所示. 4、然后从任意一面下刀,要稍宽. 5、对角直下刀切到筷子处,如图所示. 6、翻滚原料交错下刀切到筷子处,要保证宽窄均匀.7、菱角可以修圆,也可以不修,如图所示. 8、然后片开即可,可以泡几分钟盐水,这样不易断,如图所示. 9、最后看一下完成图.
盖阁18873821249问： 牡丹萝卜皮怎么切 - ？
大庆市垴安回答： 很高兴为您回答 1、将小红萝卜洗净泥沙,摘去萝卜叶,切去萝卜根须.2、小红萝卜竖着捏在手中,另一手竖起小刀,将刀尖垂直于小红萝卜表面,并向右旋转30度,再插入小红萝卜中心,(深度约为小红萝卜的半径).接着将刀尖垂直拔出...
