莲藕冻了发黑还能吃吗
莲藕可以切片冷冻储存吗(新鲜莲藕存放冰箱里冷冻吗)
切片好好了的莲藕该怎么保存呢？切好的藕片能冷冻保存吗如果买回来的莲藕没办法很快煮完，可以先在3天内把莲藕煮熟冷冻起来，等到要吃的时候再加热。或是买回来洗干净后，切片冷冻，等到要煮的时候，不必解冻，直接放到水里煮汤或是烫过凉拌，都不会影响口感。因为莲藕在切片后与空气接触会变黑，所以...
莲藕怎么保存?怎么识别是否还能坏掉?
1、看表皮。如果莲藕额表皮颜色变深，且上面附有大片的黑褐色斑块，这样的莲藕多表示已经坏了。2、摸手感。新鲜的莲藕表皮粗糙干燥，质地坚硬，而坏了的莲藕摸起来质地会比较软，而且触手粘腻。3、闻气味。新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味，而坏了的莲藕可能会闻到腐烂发酸的味道。4、看...
莲藕可以切片冷冻储存吗 莲藕切片后怎么保存
1 莲藕可以切片冷冻储存吗 可以，但不建议这样做。莲藕是木兰亚纲，山龙眼目的根茎，经常被用来做菜吃，能起到较好的开胃清热、滋补养性等作用，莲藕的最佳保存温度在0-5度左右，因此切片后是可以放冷冻室保存的，只是冷冻室温度较低，保存切片后的莲藕，很容易导致莲藕被冻硬，从而影响其口感，同...
冷冻后的新鲜藕变软了
没有出现质量问题的话是可以吃的。莲藕冷冻后质地变软，若没有出现变质现象，可以吃。保存莲藕时，可以将莲藕放在温度为5度的环境中存放，这样利于莲藕存储。选购莲藕时，可以看颜色，成熟的藕外表偏黄色或粉色，若莲藕外皮雪白或发黑，则不宜选购。藕是常见的食材，可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌等。
藕放在冰箱冷冻后还可以食用吗?
二.可以在卖莲藕是带泥的。放冰箱保存也可以。 三.如果你的莲藕是已经做成的了。建议你不要吃过夜菜.这样对人的身体不好。 注意事项: 莲藕最佳贮存温度为知5℃,经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月,不能低于5℃,在5℃以下长时间贮存会道使莲藕组织发生软化,而无食用价值。! 18 已赞过 已踩过< 你对这个...
凉拌藕放冰箱两天能吃吗
藕放在冰箱冷藏室时间超过5天基本都不可以吃了，因为有可能变质已经。若是时间短，藕冻了后颜色发灰，口感变差，食用价值变小，弱非要吃最好炖着吃。莲藕简易贮存法：1、莲藕较少时，可用水缸贮存 现将要存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，克存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆...
藕冻了以后还能吃吗
是的，藕冻了以后仍然可以吃。藕是一种常见的水生植物，其根部被广泛用作食材。藕富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素和矿物质，因此被许多人视为健康的食材。当藕被冷冻后，其口感和质地可能会发生变化，但并不会影响其食用安全性。在冷冻过程中，藕中的水分会结晶并形成冰，这可能会导致藕变得...
莲藕冻了以后是什么颜色?
莲藕冻了以后是肉色偏暗。莲藕栽培技术 藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3至4月上旬栽种，华北多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播...
隔夜藕片可以吃吗
但并不是所有的食物都适合冷冻保存，比如藕片中含有较多的淀粉，如果冷冻之后再解冻食用的话，其质地就会变软，吃起来就不脆了，所以经过冷冻的藕片只适合用于炖煮，而不适合清炒。藕片发黑是怎么回事 被氧化了。藕片中含有较多的多酚类物质，这种物质很容易与空气中的氧气发生氧化反应而产生深色的醌类...
鲜藕可以冷冻保存吗
1、鲜藕是不可以冷冻的。2、因为鲜藕中含有的水分比较充足，如果冷冻保存的话就很容易使其结冰，解冻后就会损坏莲藕组织了，所以要选择合适的方法来保存莲藕。3、如果是切开的，那么可以将莲藕浸泡在水中，而且要勤换水，这样可以保持新鲜，防止莲藕发黑，并且能够保存比较长的时间。
诸城市华乐回答： 没问题,可以吃. 鲜藕失去水分后会变黄,外表皮碰坏或在储存在低温状态下,碰坏处或表皮会变黑(类似香蕉).
丁穆18750608648问： 莲藕放在冰箱冷冻后,还可以食用吗?怎样保存莲藕? - ？
诸城市华乐回答： 尽量不要食用,口感已经很不好了! 那要看你是怎样去保存的? 一. 用保鲜袋密封可以保持2-3天的时间且必须是生的不可以做成熟的. 二.可以在卖莲藕是带泥的.放冰箱保存也可以. 三.如果你的莲藕是已经做成的了.建议你不要吃过夜菜.这样对人的身体不好. 注意事项: 莲藕最佳贮存温度为5℃,经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月,不能低于5℃,在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化,而无食用价值.!
丁穆18750608648问： 藕放冰箱4~5天了,刮皮后发现颜色有些暗,能吃吗? - ？
诸城市华乐回答： 藕冻了后颜色发灰,口感变差,食用价值变小,弱非要吃最好炖着吃.莲藕简易贮存法1、莲藕较少时,可用水缸贮存现将要存的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,克存放2个月左右,并且能保持其白嫩鲜脆.2、莲藕较多时,可用土坑贮存先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层,接着在上面撒上一层细土.再铺莲藕.如此克叠放5-6层,最上层再盖上10厘米后的细土,最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可.3、注意事项莲藕最佳贮存温度为5℃,经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月,不能低于5℃,在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化,而无食用价值
丁穆18750608648问： 藕为什么会变黑?藕变黑后还可以吃么? - ？
诸城市华乐回答： 防止变黑小妙招 实际上,想让莲藕保持洁白本质并不困难.在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用,也就叫停了多酚向醌的转变过程.不过,这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴.如果按此方法来...
