草果和砂仁都要去籽使用吗
卤菜时卤料和卤水的配比例一般是多少?你怎么看?
丁香3克，山奈5克，良姜2克。花椒10克，麻椒10克，小茴香15克，毕拨3克。香果3克。香叶20克，草果5克。甘草2克。灵草2克，白胡椒8克，白寇3克。砂仁4克，朝天椒3克，白芷2克。黄桅子10克，将上诉所有香料打成粉备用，可以使用多次量，草果砂仁称重后去籽。香料使用比例，20公卤水，40克香料...
阳春砂仁种植技术
当焙至果皮软时(五六成干)，要喷水一次，喷水后，果皮骤然收缩，与种子团紧联结，这样可以长久储存。每次焙时可放上2～3层筛子，最上层用湿布盖好，下层快要干时，把它移放上层;上层的砂仁干后，又换未干的，如此交替烘焙，可以充分发挥炕灶的作用。一般是生货100kg可焙干货25kg。
砂仁和草果的区别
砂仁和草果的区别 食用方法不同。一般将砂仁干果用布包好，再用锤子把它们砸成碎末，用来做调味料。砂仁干果在煲汤上一般不用砸成碎末，通常成颗放进去煲。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道。烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果既能使牛羊肉清香可口，又能去除...
草果和砂仁的区别
砂仁果实供药用，以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。3、生长习性不同 草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长，以在海拔1000-2000米，荫蔽度50%-...
春砂仁根和春砂仁的区别
部位不同，功效不同。1、部位不同：春砂仁是植物的果实，而春砂仁根则是该植物的根部。2、功效不同：春砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等多种功效，常用于治疗脾胃不和、脘腹胀满、恶心呕吐等症状。而春砂仁根则具有止痛止呕的功效，常用于治疗胃痛、呕吐症状。
阳春砂和砂仁区别
2、形态方面。阳春砂的果实形状通常是椭圆形或卵圆形，表面有不明显的三道棱，分布着刺状的凸起，而砂仁的果实形状可能有所不同，但通常也具有类似的特点。3、性质方面。阳春砂和砂仁在性质上基本相同，都是辛温性的药物，归脾经、胃经和肾经，具有化湿行气、温中止泻和安胎的功效。总的来说，阳春砂...
茵汤包里面可以放草果和砂仁
茵汤包里面可以放草果和砂仁，这种说法是对的。根据相关食谱大全搜索得知，茵汤包，草果和砂仁之间并没有相克的关系，且三种都是非常好的中药产品，可以调节脾胃。
砂仁有忌搭配的食物吗?
但是，并不是所有人都能若无所事的吃砂仁。阴虚者忌服砂仁。气虚肺满者也禁吃砂仁。而且要是有腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，需要观察，不是全都可以食用砂仁。对砂仁有过敏者也禁忌服用，需要去征求...
正宗的五香卤肉配方
再细分到很多的不同配方，都是根据卤制食材的不同而添加相应的香料，但是不得少了任一基本料。譬如要增鲜给肉蔻，要脱骨给草寇，要清香给陈皮，要去腥给白蔻，如此等等。香料的使用是个很复杂的事情，完全体现着我们古老的哲学思想。要做好这件事，就像学中医那样，先认定五味基本香料，再明白为什么...
阳春特产春砂仁,是怎样烘干的?
清洗：采摘下来的春砂仁需要进行清洗，去除表面的灰尘和杂质。将春砂仁放入清水中，轻轻搅动，使表面的杂质脱落。然后将春砂仁捞出，沥干水分。晾晒：将清洗干净的春砂仁摊放在干净的晾晒架上，进行自然晾晒。晾晒的时间要根据当地的气候条件而定，一般需要晾晒2-3天。晾晒过程中要注意避免雨水和阳光直射，...
和田县复方回答： 草果的正确使用方法如下:1. 整颗草果使用时一般是需要预处理,常见的是浸泡白酒,尽量用刀拍一下,可以尽快散发出香味.2. 而在油腻度较高、异味比较重的菜品中,草果应该用整颗的;在油腻度较低、异味比较轻的菜品中,草果可以选择去籽使用.3. 草果搭配上白扣、砂仁和肉蔻,搭配上鸡肉、鸭肉和猪脚等食材,能够让这些菜的味道变得更加美味.需要注意的是,气虚和血瘀的体质最好不要喝草果水,避免对身体造成不良影响.
佛滕18459623160问： 月经推迟了20天,这几天乳头和乳房都很痛,还胸闷,是怀孕了吗 - 妇科...？
和田县复方回答： 草果的籽是建议食用的,在用草果作为调味香料前一定要先将里面的籽去除干净. 因为草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽哦.草果去籽也非常方便,直接将草果敲碎将里面的籽取出即可.
佛滕18459623160问： 我做过两次人流,会不会影响以后得怀孕几率 - 产前诊断科 - 复禾健康...？
和田县复方回答： 草果在煲汤时是需要去籽的,草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽. 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏...
佛滕18459623160问： 厨房里用的草果要不要去子? - ？
和田县复方回答： 不要去籽,去了籽,香味斌少多了.
