茭白为什么叫高笋
高笋和茭白有什么区别,高笋和茭白是同一种东西吗
高笋和茭白两者没有区别，其实高笋就是茭白。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，是高笋只是湖南一些地区对它的一种称呼，有的地方称它为芦笋、茭瓜等，而它的学名叫笋白，在古代多称它为“...
上海话“高白”是什么
上海话“高白”，是指茭白，是一种蔬菜。茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白中含有丰富的碳水化合物在其中，能够给人体补充营养物质在里面，对于补虚健体来说效果是非常棒；尤其是夏天食用的话是非常好的，可以起到清热通便的作用。
高笋和茭白有什么区别
高笋和茭白两者没有区别，其实高笋就是茭白。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培。高笋只是湖南一些地区对它的一种称呼，有的地方称它为芦笋、茭瓜等，而它的学名叫笋白，在古代多称它为“菰...
高笋和茭白有什么区别
高笋和茭白是两种不同的植物部位。高笋是竹子的嫩芽，是指生长在竹子顶部的新鲜、嫩绿的竹芽。高笋外形细长，皮色鲜绿，质地韧嫩，味道鲜美，常被用于烹饪菜肴。高笋富含纤维、维生素和矿物质，有助于消化、降低胆固醇等功效。茭白则是芦苇的嫩茎，是指芦苇地下的茎段，也称为芦笋。茭白的外形较为...
高笋大家喜欢吃吗?怎么做呢?
在日常饮食上高笋是属于一种十分常见的食物，高笋是属于一种笋类，口感比较清脆而且十分清淡，具有淡淡的香味，因为其营养价值和口味值得人们称赞，被称为江南三大名菜。高笋又叫茭白，在很古之前的古代就有了，那个时候人们吃的是它的种子，叫做菰米，当主食来吃，是“六谷”之一，地位很...
高笋和茭白有什么区别
高笋呈青绿色，形状类似宝塔，外皮毛茸茸的，触感扎手，内部可食用部分为白色。相比之下，茭白外表光滑，颜色也是绿色外皮白色内里，但形状多样，有的扁平瘦长，有的可能略微弯曲。2. 生长环境：高笋是在陆地环境中生长的笋类，而茭白则是水生植物，在水域中生长。3. 营养价值：两者都是营养价值较高的...
胶白是什么呀
回答：【别名】出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭瓜、茭耳菜、高笋茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之...
高笋属于高蛋白食物吗
高笋另称 : 茭白 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 等。是我国特有的水生蔬菜。世界上把高笋（茭白）作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因感染上...
高笋需要焯水吗?
高笋也叫茭白、茭笋，是春夏两季食用的应季蔬菜，其中以五月的高笋最好，白净多肉，新鲜脆嫩，吃起来清香爽口。虽然高笋名字中带有一个“笋”字，但与竹笋是一点关系也没有。如何挑选茭白：1、看茭白的外形 如果茭白的外形比较嫩滑、光亮，而且饱满，笋身比较直，笋皮摸起来很顺溜的话，一般来说笋...
茭白是什么植物
茭白也叫高瓜，高笋，是属于多年生宿根草本植物，它被分为双季茭白和单季茭白。茭白大约高1.6米到2米，具有根状茎，茎干直立，叶子为长披针形，颜色为草绿色。茭白从唐朝开始就被人们广泛种植，被人们称作菰，而茭白的种子是我们的五谷之一，后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病...
宜川县安乐回答： 是的. 在洞庭湖区,茭白普遍被称之为“高苞”或“高笋”,这“高”一定源于茭白的身材,茭白的杆有的可达两三米,在水生植物里可是除芦苇之外的大丈夫;而“苞”应源于茭白总是被叶一层一层地包围,需剥去几层才能见到其中的果实;而它又被称之为“笋”,则源于茭白的形状与竹笋颇有几分相似吧.
暴空15521375440问： 茭白是什么? - ？
宜川县安乐回答： 茭白又叫水笋,是一种蔬菜~江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋, 中国植物志上称水生菰.由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收,凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食.不宜与豆腐同食,否则易形成结石. 挑选茭白时,以外形肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带甜味者为最好.质量好的茭白,体形均匀,色泽洁白,质地脆嫩,无灰心,反之,质量就差.茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.
暴空15521375440问： 茭白一般亩产多少斤 - ？
宜川县安乐回答： 茭白,茭白的名称因地而异,又叫茭瓜,茭笋,高笋.从收获的季节上来说,有分为单季茭白和双季茭白,单季茭白一般亩产3000斤左右(即1500公斤),双季茭白一般亩产7000斤左右,(即3500公斤).
暴空15521375440问： 重庆话的茭白怎么说 - ？
宜川县安乐回答： 茭白,重庆话也叫茭白.有些叫高笋.
暴空15521375440问： 茭白怎么读 茭白是什么 - ？
宜川县安乐回答： 茭白[jiāo bái],又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋.是禾本科菰属多年生宿根草本植物.分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好.古人称茭白为“菰”.在唐代以前,茭白被当作粮食作...
暴空15521375440问： 茭白是什么?？
宜川县安乐回答： 名称 : 茭白 别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭,江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋, 中国植物志上称水生菰 菜市场一般都用啊..超市也有
暴空15521375440问： 茭白还有没的名称吗 - ？
宜川县安乐回答： 名称 : 茭白 别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.学名 : Zizania aquatica 分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍 分类 : 禾本科 品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种 型态 : 为水生植物,株高约1~3公...
暴空15521375440问： 长得像冬笋的青蔬菜 ？
宜川县安乐回答： 长的像冬笋的青蔬菜是芦笋.      冬笋是竹子的幼年芽,比较肥厚... 粗大肥嫩,类似竹笋,称菰笋(高笋、茭白、茭瓜),是美味的蔬菜. 长得像冬笋的...
暴空15521375440问： 交白是什么菜? - ？
宜川县安乐回答： 茭白; 别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭,江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋 分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍 分类 : 禾本科 品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种 型态 : 为水生植物,株高约...
暴空15521375440问： 高笋根有什么作用 - ？
宜川县安乐回答： 高笋另称 : 茭白 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 等.是我国特有的水生蔬菜.世界上把高笋(茭白)作为蔬菜栽培的只有我国和越南.古人称茭白为“菰”.在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌...
