茭儿菜
儿菜的几种家常做法
蘸水儿菜。虽然简单，却是很多人的最爱。1.儿菜洗净切片，如果是很小的那种，可以直接对半切开。2.切好的儿菜在开水中煮3-5分钟，可以带一点汤，盛在碗中，备用。3.蘸碟1：生抽、陈醋、油泼辣椒、白糖、味精，再放入一点煮儿菜的水搅拌均匀即可。蘸碟2：油泼辣椒、花椒粉、盐、生抽、陈醋、...
儿菜的做法
儿菜的做法如下：工具\/原料：儿菜、葱姜蒜、盐、蚝油、生抽、剁椒。1、先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状。2、锅内加入适量水，煮开后加入少许盐和油。3、再把切成条的儿菜放锅中，焯熟后捞出沥干水分。4、锅中倒入适量油，油热后放入剁椒、蒜末、香葱碎爆出香味，再加入1勺生抽和1...
儿菜什么季节上市
儿菜一般在冬季上市。儿菜，又称抱子芥、超生菜、背儿菜、抱儿菜等，其种植时间一般在每年的8-9月份，种植时间不能过早也不能过晚，过早容易有病虫害，过晚温度又会太低，不利于其生长，生长时间一般为3-4个月。儿菜什么季节上市 儿菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物，适合生长在温凉、湿...
儿菜怎么吃法
【白灼儿菜】食材：儿菜、酱油、辣椒油、葱蒜末、盐。做法：第一步，首先把儿菜清洗干净，然后把儿菜削去老皮，然后对半切开。第二步，锅中烧开水，加少许盐，滴几滴油，然后放入儿菜焯水烫3分钟，烫熟了捞出，放入凉水，然后再捞出装盘上桌。第三步，用酱油、葱蒜末、辣椒油和盐调一碗蘸酱，儿...
儿菜可以生吃吗
儿菜是不能生吃的，儿菜生吃的话，不仅味道不好，还会有一股蔬菜的生味，而且儿菜中富含大量的膳食纤维成分，生吃后肠胃不好消化。最好是做熟了吃，如果吃儿菜想吃得比较细嫩的话，可以将儿菜焯水后做成凉拌儿菜食用，凉拌儿菜吃起来较为清爽，而且营养价值也会更为全面，是比较推荐的食用方法。儿...
儿菜的功效与作用
食材简介：儿菜，又称拳头菜、大头菜、超生菜等，属于芥菜的一种。儿菜粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜吃法多样，炒、烩、炸、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。营养功效：儿菜含有丰富的食物...
儿菜指的是什么菜啊?
儿菜是芥菜的一种，又名“抱子芥”。外观环绕相互拥抱着的芽包像孩子围绕着母亲，因而又被称为儿菜，这也就是儿菜为什么叫儿菜的原因。儿菜的生长环境为阴地区，特别成熟在寒冷的冬季。适宜播种的时间段为每年的八九月份，特别在9月初的1-3号播种时间最佳。儿菜儿芽的形成温度为10度左右，但是在...
儿菜和芥菜的区别
品种不同、外观不同等。1、品种不同：儿菜属于十字花科、芸薹属二年生草本植物称为抱子芥；芥菜属于十字花科、芸苔属一年生草本植物，也被称为盖菜或挂菜。2、外观不同：在外观上，儿菜的主茎较粗短，侧枝腋部有肥大突出形成类似抱头状结构得名儿菜，芥菜的主茎侧枝无毛带有腊粉覆盖有辣味。
儿菜的吃法和做法
1、蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个具体做法如下：（1）儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐。（2）把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜...
儿菜有什么家常做法?
儿菜，又称娃娃菜、宝宝白菜，是一种常见的绿叶蔬菜，因其嫩绿的叶片和甜美的口感而受到人们的喜爱。儿菜不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出各种美味的家常菜。以下是一些常见的儿菜家常做法：清炒儿菜 这是最简单的烹饪方法，保留了儿菜的原味。首先将儿菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当...
桂东县法禄回答： 名称 : 茭白 别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭,江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋, 中国植物志上称水生菰 学名 : Zizania aquatica 分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍 分类 : 禾本科 品种 :...
望厘18998866629问： 交白是什么菜? - ？
桂东县法禄回答： 茭白; 别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭,江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋 分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍 分类 : 禾本科 品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种 型态 : 为水生植物,株高约...
望厘18998866629问： 茭白什么营养? - ？
桂东县法禄回答： 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收. 1、利尿止渴、解酒毒...
望厘18998866629问： “春八鲜”的来历 - ？
桂东县法禄回答： 是出自石友三《金陵野史》的一篇《春八鲜与野菜》:“所谓春八鲜,就是当今的八样蔬菜,它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆……南京近郊都有出产.” 这八样菜都生于初春或仲春,南京近郊都有出产.春八鲜不仅味美,而且营养丰富,在医疗上各有各的功用,例如芦蒿,曾见于《诗经》、《尔雅》,苏东坡诗:“初闻蒌蒿美,初见新芽赤.”《本草纲目》载:一人病痴呆,失踪多日,返家后其病痊愈,据云是日食芦蒿.茭儿菜以之炒肉丝、炖肉汤,或做包饺,味亦绝美;其子中医就拿它入药,功能利尿,解烦热.又如豌豆叶,家糖炒食,为下饭妙品.其余如蒜苗等,各有各的风味,而且都可入药,或杀菌强身,或清肺化痰,或含有抗癌物质,都对健康有益.
望厘18998866629问： 虾塘里的野茭白如何清除? - ？
桂东县法禄回答： 只有通过拔把虾塘里的野茭白清除,一般野茭白长在池边比较高的地方,可以放掉一部分水,茭白的地方缺水就自然不能存活.如果通过洒药清除茭白,怕对虾有危害.茭儿菜,别名野茭白、野茭瓜,属禾本科菰属.须根系,茎分地上茎和地下茎,叶分叶鞘和叶片两部分,圆锥状花序;茭儿菜在春季发芽、生根,随温度升高生长加快,夏、秋季抽穗、开花、结实;以地下匍匐茎和地上茎作为繁殖材料,生长发育对环境条件的要求:适温范围10~28℃,生长期间不能缺水,需25~50 cm深厚土层,以粘壤土或壤土为宜,生长期间需要充足的阳光,不耐遮荫.化学防治可采用75.5%草甘膦异丙胺盐可溶粉剂300X+10%使它隆乳油750X兑水直接喷雾.
望厘18998866629问： 茭白不能和什么一起吃不能和什么一起炒 - ？
桂东县法禄回答： 茭白没有食物禁忌. 但是以下人群不宜食用:1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者.2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃...
望厘18998866629问： 茭白和茭儿菜是一个东西吗 - ？
桂东县法禄回答： 茭儿菜是野茭白
望厘18998866629问： 菜蚕豆汤的做法,茭儿菜蚕豆汤怎么做好吃 - ？
桂东县法禄回答： 主料茭儿菜100克蚕豆150克辅料油适量盐适量香油适量鸡精适量 步骤 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤11.准备好食材. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤22.茭儿菜摘洗干净,切段. 蚕豆去壳,洗净. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤33.锅中倒油. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤44.放入蚕豆米翻炒,焖一会. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤55.放入切好的茭儿菜. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤66.翻炒一会. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤77.倒入适量的少,烧开. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤88.转小火煮熟. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤99.关火,倒入香油,放入盐、鸡精即可. 茭儿菜蚕豆汤的做法步骤1010.味道鲜美的茭儿菜蚕豆汤做好了.
望厘18998866629问： 汤类特色菜茭白通草猪蹄汤有什么功效? - ？
桂东县法禄回答： 炖汤食材:猪蹄、茭白、通草 调料:盐、味精 用法:分2次趁热食肉喝汤 茭白知识介绍:别名:茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、高笋茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激...
