苦瓜为什么会变红
西瓜又红又黄怎么回事
①西瓜的色泽不同与瓜内所含色素不同有关。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。②熟的西瓜大多数是红色的，因为它含有番茄红素和β胡萝卜素。③某些品种的西瓜...
为什么大多数水果成熟了会变成红色
番茄红素跟胡萝卜素的分子结构非常相似，因此所表现出来的颜色也差不多，许多花朵和成熟的果实裏就是因为含有这两种色素或其中之一，才会显现出绚丽的红、橙、黄、紫等色彩，教人愈看愈爱，愈看愈想吃。植物的果实在成熟后所以要变色、变甜，最主要的目的就是为了传宗接代。因为这样才可以吸引各种...
西瓜为什么没成熟的时候是黄的而成熟的时候是红的?
这是因为西在未成熟时西瓜内是没有乙希力这种化学成分西瓜瓤才是黄色的但随着时间的增长9西瓜体内的乙烯力逐渐增加西瓜也开始变熟瓤乙烯力的催化下变成了红色所以生西瓜瓤是黄色的而熟西瓜瓤是红色的。
西瓜特别红是怎么回事
是因为西瓜变质了。西瓜本身是非常甜的，如果加入一些催熟物质使西瓜更快成熟，这样的西瓜吃起来也会发苦。买西瓜的时候要注意，不要买瓜皮的纹路不清晰，里面的籽是白的的瓜。如果西瓜比较大，长得奇形怪状，这样的西瓜也不要买。好吃的西瓜应该是圆形的，瓜的表面比较光滑，瓜蒂也比较新鲜。
西瓜为啥是红色的?
色素的形成与温度有关。同一品种在不同季节栽培，由于果实发育期所处的温度不同，瓜瓤的深浅有一定差别。另外，果实的向阳面较着地面（阴面）着色较好，这是因为果实阳面的温度高于阴面之故。红瓤西瓜品种，其果肉颜色受茄红素的含量所支配。在秋季栽培条件下，因为西瓜变瓤期瓜气温较低，影响红瓤品种...
西瓜为什么会是红的、有没其他颜色的瓜。
西瓜的瓤的颜色是多种的，有黄色、白色的、粉色的，当然是红色的居多。主要是植物中的花青素在起作用。
苦瓜心是红的能吃吗
苦瓜只有在熟透的情况下才会变红，甚至还会裂开，这个时候里面的瓤变红之后，会有点甜甜的口感，我们可以将其中的籽去掉，然后去掉皮，用来炒菜吃还是可以吃的。二、苦瓜会变红的原因 因为苦瓜如果放置的时间久了，其中会慢慢的产生乙烯，有着很显著的催熟效果，而熟透了的苦瓜就会呈现红色。并且苦瓜变红...
西瓜里面为什么是红色的?
温度。色素的形成与温度有关。同一品种在不同季节栽培，由于果实发育期所处的温度不同，瓜瓤的深浅有一定差别。另外，果实的向阳面较着地面（阴面）着色较好，这是因为果实阳面的温度高于阴面之故。红瓤西瓜品种，其果肉颜色受茄红素的含量所支配。在秋季栽培条件下，因为西瓜变瓤期瓜气温较低，影响红...
为什么我家菜园子的苦瓜还没有长大瓜蒂处就开始变成红色了?_百度...
很多家里有菜园子的人，都喜欢种植一些苦瓜，苦瓜也是比较容易栽种的，不需要太多的管理，就可以很好的生长。但是有一些人在种植苦瓜的时候，会发现苦瓜还没有长大，瓜蒂处就开始变成红色，出现这样的情况，这种苦瓜基本上是长不大的，并且过不了多久就会掉落下来。通常情况下苦瓜不会变成红色，一般是在...
临江市参术回答： 苦瓜瓤是红色 说明苦瓜已经有点老了(太熟了) 这样的苦瓜就不怎么好吃了 嫩的苦瓜瓤是白色的 这样的是最好吃的 这样色的才是最好的
主兰19326701520问： 为什么苦瓜的囊中有红色的? - ？
临江市参术回答： 苦瓜熟透了后就成一种类似于水果的东东了,我们那儿管它叫做癞葡萄,里面就是鲜红的,甜甜的,和苦瓜的味道正好相反.呵呵,很怪吧
主兰19326701520问： 苦瓜籽是红色的能吃吗? ？
临江市参术回答： 能吃.苦瓜籽变成了红色是可以继续食用的,有些苦瓜是因为品种原因,所以籽是红色的.但如果是白色的籽变红的话,一般是因为苦瓜当中含有番茄素,当其放的时间一久,这种番茄素就会使得苦瓜籽变红,但这种红色属于天然的色素,对身体是没有害处的,仍然可以继续食用.
主兰19326701520问： 苦瓜买来以后放了一夜变成红色是怎么回事?还可以吃吗? - ？
临江市参术回答： 您一定切开了.因为苦瓜里有一些物质和空气发生了话学反应,所以变成红色,但能吃.
主兰19326701520问： 制种苦瓜未老先红,无籽 - ？
临江市参术回答： 造成的原因主要有三点:一是高温.夏季棚内温度过高是造成苦瓜幼瓜红把子的一个重要原因,因为高温能加速苦瓜成熟老化的速度,从而出现红把子的现象.如棚内温度长期超过35℃以上,苦瓜就易大量出现红把子.因此,在夏季,一定要想...
主兰19326701520问： 苦瓜里面的籽为什么会变红?？
临江市参术回答： 一般苦瓜在鲜嫩时的籽是软的,就像小西葫里面的籽一样,只要不硌牙是可以吃的.而等到用手一掐感觉有点硬时就不能吃了,至于等到籽表面的那层膜变成了红色或者浅红色,说明苦瓜已经成熟,老了,只有瓜肉可以吃,而籽就不能吃了.
主兰19326701520问： 苦瓜切开是红色 - ？
临江市参术回答： 苦瓜熟一些,里面的瓢是红色的,我们小时候还抓来吃过,甜甜的.苦瓜真正熟的时候整个果实红色的,炒来吃完全没有苦味,味道有点像吃其他瓜那样的.
主兰19326701520问： 苦瓜小就红啦为什么咧 - ？
临江市参术回答： 苦瓜一老就发红,可瓜皮也容易开裂,这和苦瓜的大小没有关系.
主兰19326701520问： 苦瓜瓜瓤变红了是怎么回事儿? - ？
临江市参术回答： 瓜熟了,不是坏了,也可以吃,不过变红的部分是甜的,不苦了.不如苦的好吃,家里都不吃变红的部分.
主兰19326701520问： 秋后大棚苦瓜(小扭子)红把子怎么回事? - ？
临江市参术回答： 一般情况下苦瓜只有成熟后才会呈现桔红色,可有的大棚里的苦瓜才坐住一个星期的幼瓜,就出现了“红把 子”?这是什么原因造成的呢?究其原因主要有以下三点:一是高温.夏季棚内温度过高是造成苦瓜幼瓜红把子的一个重要原因,因为高...
