芹菜怎样做又脆又嫩
凉拌莲菜怎样做又白又嫩脆
将莲菜丝放入碗中，加入盐和醋，腌制10-15分钟。5.在热锅中加入少量的花生油，放入葱姜末煸炒出香味，加入一个小勺鸡精拌匀。6.将拌好的酱汁浇在腌好的莲菜丝上，搅拌均匀即可。冰箱冷藏半小时即可食用。以上就是凉拌莲菜的简单易做的方法，这样做出来的莲菜既白又嫩又脆，口感爽滑，非常美味。
腌咸菜:怎样才能又脆又嫩
准备原料：芥菜几棵、盐粉一包、密封容器一个、辣椒，生姜若干、凉白开一锅 1、芥菜洗净，晾干水分。2、烧一锅白开水，冷却备用。容器洗净凉干水分。将干水的芥菜放入容器中，倒入凉白开，以刚刚淹没芥菜为准。倒入辣椒、生姜片、盐粉，密封容器。3、腌制期间若有芥菜浮出水面，可用干净的筷子翻一翻。
手撕包菜怎样炒又脆又嫩
手撕包菜怎样炒又脆又嫩的窍门 手撕包菜在火候上要注意，包菜下锅翻炒时灶火一定要旺，炒出来的菜叶才会脆才够香。手撕包菜下锅时浇淋1次醋，起到炝锅的作用，有利于包菜在高温烹饪时保持爽脆的口感。“撕”出来的包菜断面不规则、粗糙、凹凸不平，这样在炒制过程中菜蔬与调味汁的接触面积...
怎样做手撕包菜,鲜嫩爽脆,咸香微辣,一家人都喜欢吃呢?
怎样做手撕包菜，鲜嫩爽脆，咸香微辣，一家人都喜欢吃呢？如果有人问你包菜怎么做好吃？只要是明白吃的人，首挑的做法必定是手撕包菜，其次麻辣干锅包菜，其三是包菜炒河粉，特别是第一种作法，大家平时去川菜馆点餐时。基本上变成顾客必点的两条干锅菜之一（此外，一样是辣椒炒肉）除此之外，这道菜...
蒜蓉油麦菜怎么做,蒜香入味鲜嫩爽脆,营养丰富呢?
蒜蓉油麦菜怎么做，蒜香入味鲜嫩爽脆，营养丰富呢？大家都知道，油麦菜的营养成分很高，除开含有大量维生素和大豆蛋白之外，还富含钙、钾等几种易被人体所吸收的矿物成分，平常，合理填补些他们，能够起到促消化、促进排便等功效。除此之外，还能够起到协助睡眠的作用，蒜蓉油麦菜或是大伙儿最喜爱的一种...
蒜蓉菜心该如何做又脆又好吃?
同时也能增加光泽。炒制时火候要控制好，蒜末不要炒糊，菜心不要炒过头。菜心炒制的时间不宜过长，以免失去脆度。可以根据个人口味在最后加入一些辣椒提味，增加菜品的层次感。按照以上步骤，你就可以做出一道又脆又好吃的蒜蓉菜心了。这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，是家常餐桌上的一道佳肴。
空心菜怎样做,好吃可口营养好,又脆又嫩呢?
现在这个季节有很多值得吃的蔬菜，绿叶蔬菜可以补充维生素，使免疫力提高。但是有很多人是不喜欢吃蔬菜的，觉得蔬菜的味道不好，而且还不下饭。那么今天介绍的这道蔬菜，清新可口，还可以减掉小肚腩。空心菜这样做，好吃可口营养好，又脆又嫩还不发黑。其实空心菜的营养价值很丰富，它可以促进消化，排除毒物...
炒包菜时,千万不可直接下锅炒,怎样做,鲜香脆嫩又好吃呢?
炒包菜时，千万不可直接下锅炒，怎样做，鲜香脆嫩又好吃呢？包菜就是我们日常日常生活常吃的一种蔬菜，以其营养全面，质优价廉，并且便于储存，因此备受消费者的喜爱。但是包菜由于其做法比较单一，很多孩子非常偏食，就不愿意去喜欢吃包菜。归根结底，无非2种，最先炒出来的色彩很难看，吸引住不上胃口...
凉拌黄瓜时,怎么做才能使黄瓜又脆又嫩,还更入味呢?
虽然凉拌黄瓜制作简单，但是想要做到真正的又脆又嫩可不是容易的事情。我们先把黄瓜清洗干净之后拍扁，用刀子切成小段，有些人制作这道菜时会选择切成黄瓜薄片，其实这样反而失去了脆嫩的口感。锅中放上油，把花生米儿加入锅内炸至金黄酥脆，炸好的花生米捞出同样是拍成花生碎，千万不要使用料理机打碎...
传统凉拌包菜怎样做,鲜嫩爽脆,酸辣鲜香呢?
传统凉拌包菜怎样做，鲜嫩爽脆，酸辣鲜香呢？包菜别名圆白菜（东北人通常的称呼），这类蔬菜水果本身具有细嫩脆爽的特点，大伙儿普遍的做法是受欢迎（火热的一种烹饪方式），除此之外，大伙儿还喜欢选择用他们当做馄饨馅或是饺子馅的火锅配菜，今日，我向大家强烈推荐的方式是传统式拌凉菜的办法，特征是...
常州市速力回答： 首先需要做的,当然是摘好芹菜.芹菜买回来的时候,芹菜的末尾长着很多羽状的复叶,人们通常把它摘去.掰下一条芹菜的叶柄,在叶柄的前端和后端分别向中间撕叶柄上凸起的丝,这些丝很难被嚼烂,而且口感不好. 人们大多都喜欢把它们撕掉.芹菜表面的丝撕掉后,用手把芹菜 掰成一段一段5厘米长的小段,在掰的时候,又有许多丝跟随芹菜被掰断,这 样芹菜吃起来就不会觉得很难咽了.芹菜的叶柄,包在外面是翠绿色的,越往里面颜色越浅,到了中心就变成黄白色了,这样芹菜有了几种颜色,看起来就不会觉得单调了. 芹菜摘好了以后,用清水冲洗两遍,放进沸水里滚,直至芹菜变得有点柔软. 将油锅用猛火烧热,再将菜倒入锅内快炒,能使炒出的芹菜鲜嫩,脆滑可口.
甄枫13979918214问： 怎样能把芹菜炒得清脆爽口 - ？
常州市速力回答： 芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉 1;瘦肉洗净切成条,芹菜去叶洗净切段,姜蒜切丝,葱切片, 锅中加水烧开,下入芹菜段焯一下,捞出备用 2;肉条加适量的盐,胡椒粉,酱油抓匀静置10分钟 3;入味后加适量的生粉抓匀 4;热锅放油烧热,再下肉条翻炒,至表面微僬时盛出备用 5;锅底留剩余的油烧热倒入葱姜蒜爆香 6;接着加入芹菜翻炒 7;加入肉条继续翻炒一会 8;炒匀后加适量的盐,鸡精炒匀 9;出锅装盘,芹菜炒肉做好了
甄枫13979918214问： 怎么样炒芹菜好吃鲜嫩、脆滑可口? - ？
常州市速力回答： 红萝卜炒芹菜 材料红萝卜一根,芹菜二根. 做法 1. 红萝卜洗净切丝备用.芹菜洗净切断备用. 2. 锅内放入适量的食油,开中火. 3. 倒入红萝卜丝翻炒,大约炒到熟,加入芹菜炒. 4. 加入适量的盐继续翻炒,菜熟放入适量的味精拌匀即可. 炒...
甄枫13979918214问： 大家知道有什么方法炒芹菜吃起来很脆吗? - ？
常州市速力回答： 芹菜2或3棵,瘦肉2两.新鲜的红辣椒2个. 步骤: 1、择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉.然后切成小段.瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片. 2、多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟.千万不要加水.熟了之后装盘. 3、放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒.这里也千万不要放水.肉片熟了马上起锅.不要把肉片炒老了. 4、整个工序中,注意事项就是一点水都不要放. 特点:这个芹菜脆
甄枫13979918214问： 芹菜怎么炒嫩 - ？
常州市速力回答： 锅里加水和盐,烧沸,把芹菜放进去烫一下,捞出放冷水内凉一下,切成一寸断,放热锅滚油内爆炒(加香干或肉丝),芹菜水烫过再冷水凉过后特别嫩.
甄枫13979918214问： 西芹怎么做好吃如何把西芹做的又嫩又脆,吃不出老的 - ？
常州市速力回答： 西芹炒的吃和开水焯后花椒油呛着吃都可以,炒西芹,油热后放花椒(再放少量陴县豆瓣最好),放入西芹大火翻炒,放少许生抽、少许盐出锅,又嫩又脆特好吃.
甄枫13979918214问： 芹菜如何炒才脆 - ？
常州市速力回答： 材料芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽、醋、盐、植物油 做法1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟.2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段.3、蒜切片,干辣椒切段.4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段.5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐.6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火.
甄枫13979918214问： 炒芹菜怎么做? - ？
常州市速力回答： 炒芹菜 此菜色泽青翠悦目,嫩脆爽口. 材料: 主料:芹菜500克, 调料:植物油30克,酱油15克,油皮3克,花椒1克,大葱5克 做法: 1.切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2.将炒锅置于旺火...
甄枫13979918214问： 怎样炒出的芹菜会很脆 - ？
常州市速力回答： 芹菜炒瘦肉 ◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml.香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量.◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段.猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量...
甄枫13979918214问： 芹菜怎么做 - ？
常州市速力回答： 主料:芹菜1把,番茄1个 辅料:大蒜2瓣,生姜1片,老抽少许,花生油少许,盐2勺,十三香1勺,鸡精1勺1.芹菜,番茄洗净备用.2.洗好的青菜斜切条.3.锅里放开水过一下芹菜,这样炒出来的芹菜不苦,而且更嫩.过好水后备用.4.姜,蒜切末,番茄切片.5.锅里放油,先放生姜,然后是芹菜,翻炒至七分熟放蒜,最后放番茄,加入盐,十三香,老抽,鸡精,完成装盘.
