花椒泡出来的水是红色的
我做的泡菜水为什么不红?
就是一斤盐五十斤水，咸点更容易入味，尽快发酵；5、把水萝卜切成块，取根部；6、把水萝卜先放在坛子里，上面加入豆角和新蒜，放上大蒜可以杀菌、提味，放上生姜，同样是提味杀菌的作用；7、做好后，盖上盖，给坛沿加上水密封好；8、这是第六天的，红色已经呈现出来（十天左右即可食用）。
为什么用八角花椒水煮花生煮好后水是红色的,是八角和花椒掉色吗?吃了不...
那是它们本身的颜色 含的是植物色素 很正常 就像泡菜水是绿色 米饭水是白色 没有问题的
怎样分别真假花椒油
影响花椒油质量的因素主要有花椒原料产地、原料新鲜程度、工艺先进程度、自动化水平程度。鉴别花椒油，第一，闻香气，有浓郁的新鲜花椒（水分60%以上，按3至4斤鲜花椒制1斤干花椒粗略计算。大多数厂家把刚烘干的花椒叫鲜花椒，水分含量在10%以内，本回答与此区别，特指前者。）的自然香味，无蒸煮味、...
怎么自制防狼喷雾?另外喷雾瓶子去哪买?香水瓶打不开
第一步将菜场上卖的干辣椒剪成小段约20-30根，然后用纱布包住（可以从纱窗剪下来)打好结。拿个宽口，有盖子的瓶子，把包好的辣椒浸泡在里面。倒入医用酒精，浸泡大约2-3个小时。浸泡出来的液体是接近深红色的，或淡黄色的。如果是接近深红色的要加点水，不然太浓要吃不消的。然后将姜片、蒜头捣碎...
怎样泡小米辣
3、 然后往罐子里面放入小米辣椒，小米辣椒分两种一种是绿色的和普通泡椒一样，腌制出来比较温和。另一种是红色的，腌制出来非常辣。吃多了会胃痛，注意不要贪图一时之爽。在这里我使用的是红色的小米辣。注意将小米辣洗净放入是要将辣椒屁股上的把去掉，这样就容易入味一些。4、在罐子里加入洗干净切片...
几天前1块钱买了几个红辣椒吃不完、今天拿出来想加辣、没想到全变成红色...
生的我从小吃到大 感冒发烧和吃生辣椒没关系 辣椒变水还好多小虫是可能应为你存放不当有关吧 辣椒怕油性食物 油质能加快腐烂速度
怎样泡辣椒
泡辣椒的食材清单和制作步骤如下：食材清单：新鲜辣椒 生姜 大蒜 小米椒 八角 香叶 冰糖 高度白酒 盐 花椒 制作步骤：1. 将新鲜辣椒清洗干净，去掉头尾，控干水分。然后纵向划一个小口，以便在腌制时更容易入味。2. 生姜和大蒜洗净后切成片状，小米椒切圈。3. 准备一个可密封的罐子，用高温消毒后，用...
怎么制作食用辣椒水
至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。右手持锅盖，左手端50ML左右 一小碗凉水。 将水倒入油锅，盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。辣椒红油又一法(2)一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油方法与“辣椒油”老兄如出一辙，只是先把...
怎么制作辣椒水
详情请查看视频回答
怎么泡酸辣椒?
主料：青辣椒500g 辅料：纯净水适量、米酒适量、盐适量 1、新鲜的青椒，摘去坏的，干的等，留出好的备用；2、用清水洗干净，最好一根一根都清洗好；3、剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏。4、剪好后的青椒留出备用。5、准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都放进去，最好竖着放...
蝶山区刺五回答： 这很正常.因为花椒本身带有颜色,水漂洗时当然就会有颜色了.
殷竹15224355326问： 花椒在水里泡后掉红色正常吗? - ？
蝶山区刺五回答： 你好!花椒在水里泡后掉红色当然是正常的啦!!花椒里含有黄芩素、葡萄糖苷、黄酮成分和挥发油. 花椒经过水泡后,其中的黄酮成分会析出,溶于水中,因此,不但花椒本身掉色,泡花椒的水的颜色也会变深.在某些烹调做法中,还专门用泡花椒的水,而不用花椒本身呢.谢谢!!
殷竹15224355326问： 真花椒和假花椒有什么区别? - ？
蝶山区刺五回答： 区别: 1.价格:别看都是花椒,但是价格相差非常大,最便宜的和最贵的单价能相差3倍以上. 2.泡:假花椒一般都是一些杂物经过染色处理的.一般来说假花椒在泡水后会使水变色,将花椒中的染料泡出来.而真花椒泡水后自始至终水都是...
殷竹15224355326问： 花椒水煮出来为什么是绿色的 - ？
蝶山区刺五回答： 这是花椒的质量问题,要是质量好的花椒在水里煮侯会由红色变成黄色,水的颜色是不会变的,只有质量问题才会出现你说的那种情况,估计你买的花椒在买之前发霉过.(我家种花椒)
殷竹15224355326问： 我做的泡菜水出啥问题了? - ？
蝶山区刺五回答： 你做的是哪国的泡菜我们四川的泡菜菜放入以后泡菜坛子里的水是清澈的而且如果你真的是想放花椒是放新鲜的嫩花椒最好 用冷开水直接放入盐和鲜生姜和鲜花椒.鲜红辣椒.白洒就行,注意不要沾到油, ...如果你的泡菜水变红了就有点不正常了,正常的水是很清的时间长了顶多有点带黄,不过放入新鲜的菜以后水又会变清了..
殷竹15224355326问： 煮猪肉只放了一大把陈花椒,结果水变成褐红色什么原因: - ？
蝶山区刺五回答： 花椒本身就是会掉色的,开水下,更是明显,正常现象
殷竹15224355326问： 煮的花椒水变红了还能用吗? - ？
蝶山区刺五回答： 你好;花椒煮水泡脚可以起到温胃散寒的作用,适用于脾胃虚寒的人
殷竹15224355326问： 天津素馅饺子的做法 - ？
蝶山区刺五回答： 天津传统素饺子馅1. 素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”.素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,香菜,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油...
殷竹15224355326问： 腊肉怎么腌制才好吃三种美味腊肉的腌制方法 - ？
蝶山区刺五回答： 1》腊肉制作 配料: 纯猪瘦肉2.5千克,精盐100克,白糖50克,红糖50克,酱油150克,味精10克,60°白酒100克. 制作: 先将瘦肉切成长条或薄片,每条(块)重约50—250克,然后将其浸入开水锅内,立即捞出置一干净能漏水的容器内,...
