自发粉馒头
发馒头的方法泡打粉 泡打粉发馒头的方法
1、蒸馒头在使用泡打粉的时候，可以把泡打粉和面粉混合在一起搅拌均匀，冬天的时候要用温水和面可以缩短发酵的时间，面和好后静止2个小时，等面团变大原来的两倍面就醒好了。把面团里面的空气揉出来，切成馒头的大小，在揉使面团的表面变的光滑，这个馒头就团好了，其他的也按照这个方法弄好。都做好后...
发粉馒头蒸多久才会熟 发粉馒头蒸熟的时间
1、馒头蒸多久才会熟 10-20分钟不等。2、馒头是一种非常受欢迎的面食,蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系,如果馒头的个头比较大的话,受热比较慢,所需的时间也会长一些,一般用蒸锅蒸的话,需要20分钟左右才能蒸熟;而若是馒头比较小,直径约3-4公分的话,一般开锅之后蒸10分钟左右即可,具体可以通过...
做馒头一斤水放多少发粉适合?
对于一斤面粉来说，0.9斤的发粉也能够达到最佳的发酵效果。过多的发粉会导致面团膨胀过快，容易出现空心现象；而过少的发粉则会使面团发酵不充分，馒头口感不佳。一斤水配0.9斤发粉是制作馒头时的一个较为理想的比例。在实际操作中，可以根据自己的经验和口感偏好进行微调。希望以上建议对您有所帮助，...
发粉怎么做馒头
步骤1，自发馒头粉倒入盆中2，倒入温水，放少许白糖，甜度依个人口味3，糖水倒入面粉中4，搅拌成絮状5，将馒头揉成圆形，中间挖洞以便于更好的发酵6，面团盖上湿布，放置温暖的地方，发酵两小时7，当面团起蜂窝状即可8，将面团切小块放置再次发酵9，再次发酵好的馒头放蒸笼中约十五分钟，热乎乎的馒头...
怎样使用泡打粉蒸馒头?
泡打粉蒸馒头正确使用方法如下：1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里）。2、将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。3、将面团切成馒头胚后，...
用酵母怎么发面做馒头和包子?
馒头用酵母发面步骤如下（包子也是同样的步骤）：1、将酵母放入温水中，如图所示，搅拌至酵母融化。2、把糖在面粉里搅拌，把面粉在水里搅拌。3、揉成光滑的面团，盖上盖子，在温暖的地方发酵1.5至2小时。4、发酵的面团增加到原来面团的两倍大小。手指浸在面粉里戳面团，不要反弹，也不要塌缩，表示...
如何用发粉蒸馒头
下面将用快发粉做馒头的方法推荐给您，供您参考。如满意，望采纳。蒸馒头的关键是发酵，用安琪干酵母和面粉拌均匀和面。然后，把和好的面盆盖上锅盖发酵，观察面团涨到超过原来的一倍大时，把面团倒入面板上，做成馒头胚，再醒发20分钟后即可上锅蒸制15〜20分钟，关火。过几分钟后再揭开锅盖。
长期吃自发粉馒头好吗
长期吃自发粉馒头通常比较好。自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物。主要经过独特的剥皮制粉技术，精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料，经过添加富含营养的营养膨松剂，预混而成的家庭必备产品。主要会改变电解质，其实什么东西都是要适量的，这个也不例外。自发粉相当于泡打粉是做面包蛋糕常用的东西之...
泡打粉做馒头的做法
泡发粉做馒头的方法如下：1、首先准备材料泡打粉3-5克、面粉500克、干酵母粉10克、白砂糖适量。2、接着将干酵母和少量的糖溶于水中，在一个无水无油的容器中倒入面粉，分多次倒入酵母混合液，搅拌均匀，揉搓成面团。3、然后倒入泡打粉混合至无颗粒状，盖上保鲜膜醒面20-30分钟，两面光滑即可。4、...
做馒头需要放什么发粉?
想蒸馒头发面大家都使用酵母粉。酵母粉发面虽然快，但是馒头还是味道跟街上卖的差不多，要想馒头好吃我试过两种方法还算比较好，一种是白酒发酵，另一种是米酒发酵，发酵以后的面蒸出来的馒头松软好吃。用白酒发面我是采用热水和面，然后把面揉光滑之后，面团中间压一个窝，然后倒入一瓶盖白酒，要用高度...
宝山区金双回答： 馒头的做法 材料:安琪酵母粉2克,面粉2碗,温水少许(温开水绝对不能烫手,仅比自来水温略高一些) 做法1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时;...
家翟18528049817问： 自发粉馒头的做法 - ？
宝山区金双回答： 在自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右),揉匀面团静置醒发30分钟后成型.冷水上锅入屉,文火加热,水开后15-20分钟即熟. 使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉),否则面筋未形成网络,揭锅后馒头易塌陷. 若使用自发粉制作馒头,则需加入适量干酵母(1%左右),并适当延长发面时间约20分钟.和面的时候也可以加点纯牛奶,口感好
家翟18528049817问： 怎么使用自发粉做馒头 - ？
宝山区金双回答： 主料:面粉200克. 辅料:细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克. 做法步骤: 1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟. 2、将静至好的牛奶倒入面粉内. 3、边倒边搅拌,拌至絮状. 4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵. 5、发酵至比原来两倍大. 6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑. 7、再擀成大片. 8、然后由上至下卷起搓成长条. 9、用刀切成馒头坯. 10、锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟. 11、然后开大火蒸12分钟即可.
家翟18528049817问： 超市买的馒头自发粉怎么做馒头? - ？
宝山区金双回答： 1、一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,去筷子用手搓.2、和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发,40°的水温用手触碰不烫手. 3、醒发半小时,面发到比原来的一倍大. 4、撕开保鲜膜,有蜂窝状就发好了.拿出面团再搓,搓光滑就可以了. 5、分成小块,搓圆了在面上划十字形,放在蒸锅里醒10分钟.6、蒸10分钟关火,再闷5分钟,一定要闷5分钟,防止坍塌,影响美观.
家翟18528049817问： 自发粉做馒头要发多久 - ？
宝山区金双回答： 自发粉做馒头揉好面团第一次醒发半小时,面发到比原来的一倍大.面团做好形状,第二次醒发10分钟. 自发粉馒头的做法:用料: 自发粉600克 1、自发粉放盆里,一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,然后不要筷子,改用手搓.2、面反复...
家翟18528049817问： 自发粉怎样做馒头 - ？
宝山区金双回答： 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,...
家翟18528049817问： 用自发粉做馒头的方法步法 - ？
宝山区金双回答： 500克加300克水,和软一些的面,醒一下就可以烙饼,发得越大越松软.
家翟18528049817问： 怎样用自发粉做馒头 - ？
宝山区金双回答： 把面粉倒入盆中,把适量发酵粉洒入面粉中和面粉拌匀.用30至40度的温水和面.要和的软一些.和好面后把面盖好醒发2个小时左右,醒好的面在中间摁一个小坑放一点点食用碱放一点水和匀把碱水和面粉和匀再醒发10到15分钟,就可以做馒头了.把做好的馒头放到锅里,一定是凉水下锅,都摆好后就可以开火蒸了,上气后再蒸15分钟就好了.
家翟18528049817问： 用馒头自发粉怎么做馒头 - ？
宝山区金双回答： 自发粉不用加酵母,直接加水和面,揉成面团,放在盆里发2个多小时,发好后再加干面粉揉,做成馒头的形状,蒸锅加凉水,把做好的生馒头放在锅里蒸,水开后关火,不要开锅盖闷10-15分钟,这时的馒头完甫浮颠簧郯毫奠桐订昆全醒好,再开火蒸20-30分钟即可.和面时可以把孩子喜欢的水果做成泥掺在面里,口味更好.
