自制泡鸭爪的做法大全
泡鸭爪的做法泡鸭爪怎样做
鲜辣泡鸭爪 一边吃一边减肥吧，这个泡鸭爪超适合 鲜辣泡鸭爪的用料 鸭爪2斤 生抽五勺 老抽2勺 蒜5瓣 姜10片 糖一勺 白醋5勺 朝天椒10个 料酒2勺 花椒15粒 鲜辣泡鸭爪的做法 步骤1 鸭爪或者鸡爪两斤，洗净，剪去指甲。步骤2 锅里加五片姜、两少料酒，一勺盐，十几粒花椒...
泡鸭爪的制作方法
泡鸭爪是一种美食，在众多的小吃中也独占一席之地。如果你想在家中制作这道美食，下面给出制作方法供参考。材料：鸭爪 姜 葱 花椒 八角 盐 酱油 料酒 白糖 陈皮（选用）制作过程：第一步：处理鸭爪 将鸭爪用水洗净，焯水，然后过冷水，将不洁物除去，再焯水，沥干 第...
泡鸭爪的制作方法
5. 腌制：将泡好的鸭爪从汤料中取出，控干水分。表面可以撒上一些花椒粉或辣椒粉调味，或者直接加入适量的剩余汤料，放入冰箱冷藏。每隔12小时左右，取出搅拌一下再放回冰箱，使鸭爪均匀入味。一般腌制3-5天可以食用，时间越长口感越佳。希望以上制作方法能帮助到大家，祝大家制作成功并享受自制美食的...
泡鸭爪的做法和配料(泡鸭爪的做法和配料有哪些)
一、泡鸭爪的配料 泡椒、姜葱、醋、盐、鸡精、料酒等。二、泡鸭爪的做法 1、准备一盆凉开水，放冰箱冰镇。2、鸭爪剪去指甲，洗净，加姜片和没过鸭爪的冷水，一起煮开后，关小火煮12分钟。3、鸭爪煮好后马上捞出来泡在准备好的冰镇凉开水中。再放冰箱继续冰着。4、大蒜拍散，去皮，和除鸭...
龙岩泡鸭爪的做法 泡鸭爪需要些什么配料 泡鸭爪怎么做
步骤方法：1、将鸭爪洗净剁开，过一下开水去除血腥味。2、锅内加水、葱料酒、八角、桂皮、花椒、鸭爪，锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2\/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐。4、...
正宗泡鸭爪的做法
泡鸭爪的做法如下：需要提前准备食材包括：鸭爪10个、野山椒1袋。1、为了方便装罐，鸭掌剁成两截。2、鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。3、水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。4、鸭掌煮好后，在凉白开中涮洗一下。5、将鸭掌滤干水装入密封罐中，加入一小勺盐，...
泡鸭爪(泡鸭掌)的做法步骤图,怎么做好吃
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泡鸭爪(一种美食文化的探究与分享)
泡鸭爪的制作方法 制作泡鸭爪的步骤如下：1.准备材料：鸭爪、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、香叶、五香粉、水。2.将鸭爪洗净，用开水烫一下，去除表面的杂质。3.锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒和鸭爪，煮开后转小火煮30分钟。4.将煮好的鸭爪捞出，放入冷水中浸泡10...
家常泡鸭爪的做法
泡椒凤爪的大名基本上人人都听说过吧，相信有不少人还在家里自己做过泡椒凤爪吃。其实鸭爪也是可以泡的，相对来说，鸭爪的肉要少一些，皮多些，紧致一些。下面我给大家分享家常泡鸭爪的做法，希望你喜欢。家常泡鸭爪的做法一 食材准备 鸭爪500克，糟卤一袋，白醋适量，泡山椒适量，葱，料酒，八角...
酱醋泡鸭爪的做法和配料及详细做法
酱醋泡鸭掌配方及详细做法 主料：鸭掌1500克。配料：清水450克、生抽酱油450克、泡椒水150克、陈醋100克、蚝油米醋50克、泡椒50克、白糖45克、蚝油45克、老抽20克、食盐8克、味精5克。详细加工制作方法：1、把购买回来的鸭掌先解冻，用清水冲洗一遍。然后把鸭掌放入盆中，加入少许食盐，再加入适量面粉...
良庆区通络回答： 1、1:选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西.2、2:洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却. 3:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒,盐煮三十分钟.3、4:放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用)5:将鸭爪放入待用的4:中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好).
偶彼15811077653问： 泡鸭爪的做法和配料有哪些 - ？
良庆区通络回答： 用料:鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个. 1、用剪刀,剪去黑点和指甲. 2、清干静的鸭爪用盐抓洗一遍,再用醋抓洗一遍,锅里水烧开切2片姜放下去,...
偶彼15811077653问： 泡鸭爪要怎样制作会好吃?？
良庆区通络回答： 1、鸭爪洗净.2、放入适量的生姜、葱、料酒、盐腌渍半小时.3、放入冷水锅里,大火烧开.片(撇)去浮沫,小火闷一小时.4、捞出鸭爪,凉开水过滤后,沥开水份.加入泡椒、酒糟浸泡三小时.(哈哈,完成了)5、啃,呵呵,好吃也要少吃点.(由我夫人口述,本人打字.)(本人尝过,绝对好吃.)
偶彼15811077653问： 如何制作泡鸭爪绝味鸭爪制作方法 - ？
良庆区通络回答： 鸭爪是一种非常美味的食物,可能很多人对于泡鸭爪儿都特别感兴趣吧,但是对于泡鸭爪的制作方法,还没有一个清晰的认识很多人去都还只是去饭店买来吃,非常不方便,可能很多人对于泡鸭爪的制作方法有哪些还没有一个清晰的认识,下面...
偶彼15811077653问： 泡鸭爪怎么做 - ？
良庆区通络回答： 泡鸭爪的做法: 【主料】鸭爪500g 【辅料】糟卤420ml,白醋280ml,泡山椒2瓶,葱料酒、八角、桂皮、花椒各适量,白糖、味精、盐各少许 【做法】 1、鸭爪洗净剁开,用沸水烫一下,去除血腥味. 2、锅内加入适量的水、葱料酒、八角...
偶彼15811077653问： 腌制鸭爪的做法大全 - ？
良庆区通络回答： 材料 鸭掌500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量. 做法 1、鸭掌洗净焯水剪去指甲. 2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅. 3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟. 4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭掌即可食用. 5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可.
偶彼15811077653问： 怎么自制泡鸭爪! - ？
良庆区通络回答： 备好鸭爪,辣椒籽,姜片,洗干净放到水煮开三分钟到五分钟 捞出来放到盆子里,倒入辣椒,醋少许,姜片,再炒两分钟,起锅放到冰箱里面
偶彼15811077653问： 香而好吃的泡鸭爪是怎么做的? - ？
良庆区通络回答： 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与...
偶彼15811077653问： 泡鸭爪是如何制作的?？
良庆区通络回答： 步骤如下: 1:选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西. 2:将鸭爪从中间剁成两半. 3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸭爪而定),然后到入搪瓷...
偶彼15811077653问： 简单又好吃的泡鸭爪怎么做如何做好吃 - ？
良庆区通络回答： 泡鸭爪的做法 准备一盆凉开水,放冰箱冰镇.鸭爪剪去指甲,洗净,加姜片和没过鸭爪的冷水,一起煮开后,关小火煮12分钟.鸭爪煮好后马上捞出来泡在准备好的冰镇凉开水中.再放冰箱继续冰着.大蒜拍散,去皮,和除鸭爪、姜片外的所有材料混合在一起,做成浸泡用的酱汁.冰镇好的鸭爪沥干水分,放入玻璃罐或保鲜盒中,倒入4,浸泡.置冰箱,浸泡24小时,即可食用.期间可翻动两、三次,以使均匀浸泡.
