自制桂花酒酿的做法
桂花酒酿的做法和配方教你桂花酒酿的做法和配方
1、配料：糯米500克甜酒曲2克凉开水、桂花、枸杞适量。2、糯米提前一晚浸泡入凉水中。3、把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸，水开后中火蒸20分钟即可。4、把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中，倒入适量的凉开水。5、用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散，温度控制在30°-35°左右（就是比手温...
桂花酒酿做法
1、新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，摘掉梗。2、把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土，装入容器中，加少许糖腌渍几小时。3、准备冰糖和枸杞子，用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，封好瓶口进行发酵即可。桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总...
自制桂花酒酿怎么做
自制桂花甜酒酿的做法步骤33.蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸25分钟 ，中间可以倒一碗热水。自制桂花甜酒酿的做法步骤44.趁蒸糯米的时间，将苏州甜酒药放小碗内，用擀面杖碾碎，待用。自制桂花甜酒酿的做法步骤55.蒸好的糯米过一遍凉开水，使糯米粒分开、降温、不粘手。自制...
桂花甜酒酿做法
制作桂花甜酒酿的步骤如下：首先，将糯米提前一晚浸泡在凉水中，确保糯米充分吸水。次日，将糯米沥干水分，然后铺在铺有干净笼布的蒸笼上，置于大火蒸锅中，水开后调至中火，蒸煮大约20分钟。蒸熟的糯米饭需要放置在无油的干净大碗中，然后加入适量凉开水。用饭勺轻轻搅拌，让糯米饭颗粒松散。确保温度保持...
怎样做桂花酒酿 桂花酿的做法
制作步骤：1、糯米泡水3小时以上，这里泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。2、干桂花上锅蒸6分钟杀菌。3、安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。4、拌均匀，如果水不够可以再加少许。如果主要是想酿酒，就多加水。5、夏天的温度室温...
桂花酒酿最正宗的做法是什么?
5. **加入桂花：** 发酵到一定程度后，加入洗净、晾干的新鲜桂花，混合均匀，让香气充分渗透。6. **再次发酵：** 加入桂花后，继续发酵12-24小时，让味道更加融合。7. **熬制：** 将发酵好的酒酿倒入锅中，加水小火慢熬，不断搅拌以防粘锅，直到酒酿变浓稠且呈金黄色。8. **装瓶保存：**...
桂花酒的做法步骤
桂花酒的制作方法：1、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。4、糖的重量根据各自的口感来适量增加...
桂花酒酿最正宗的做法是什么?
熬制：将发酵好的桂花酒酿倒入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬煮。熬煮过程中要不断搅拌，防止粘锅。当酒酿变得浓稠，呈现出金黄色时，即可关火。装瓶保存：将熬好的桂花酒酿装入干净的瓶子中，密封保存。食用时，可以用勺子舀出适量，加入适量的白糖或蜂蜜调味。通过以上步骤，我们就可以制作出美味...
怎么自己酿桂花糯米酒
桂花酒酿的做法 1.糯米淘洗浸泡至能轻松用手指碾碎 2.蒸格上铺上浸湿的蒸布，均匀铺上糯米 3.盖上大火蒸熟了就熄火 4.倒进干净无油无水的盘子中待凉 5.大约低于30度的时候，一点点加入适量的开水，把糯米饭拌至米粒散开 6.准备甜酒曲 7.把甜酒曲均匀的撒在米饭中之后拌匀 8.放入米酒机专用的...
桂花甜酒制作方法
自制桂花甜酒酿的做法 1、糯米和大米的比例2比1；2、用擀面杖把酒药丸碾碎成粉状；3、米淘洗干净，加水比平时煮饭稍微少些；4、按煮饭键，直至煮饭完成；5、倒入网漏里，用水冲洗至凉透，沥水；6、倒入干净的容器内，将米饭和酒药充分拌匀；7、中间用杯子挖个洞，用饭勺把饭压实，在面上撒些酒药...
蛟河市维宏回答： 品名:桂花酒 材料:纯酿糯米酒 600g、桂花 50g、白糖 50g 做法: 1、倒入桂花、白糖,加入糯米酒 2、密封好放置阴凉处 3、60天以后就可以了 小贴士 最好用新鲜桂花来酿制,如果没有新鲜桂花,选用没有杂质、干净的干桂花替代. 泡酒的容器要非常干净,密封保存,放在阴凉通风处慢慢浸泡.
端雷19874175041问： 怎样做桂花酒酿 桂花酿的做法 - ？
蛟河市维宏回答： 准备材料:糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g 制作步骤: 1、糯米泡水3小时以上,这里泡了一天,然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右.出锅晾至与体温相似. 2、干桂花上锅蒸6分钟杀菌. 3、安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米,加入杀过菌的桂花搅拌. 4、拌均匀,如果水不够可以再加少许.如果主要是想酿酒,就多加水. 5、夏天的温度室温发酵即可,这样一升的容器以上材料一个装了两罐.发酵4天. 6、接下来该滤出酒汁了. 7、桂花米酒就做好了.
端雷19874175041问： 桂花酒的制作方法 - ？
蛟河市维宏回答： 1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好百)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差.2.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成.3.假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了.有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了.喜欢甜一点的,可适量再加些糖.假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了.4.成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵.古度人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效.请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗.
端雷19874175041问： 桂花酿酒怎么酿 - ？
蛟河市维宏回答： 主料桂花50克高度酒1000克辅料枸杞适量冰糖适量 步骤 自制桂花酒的做法步骤11.新鲜桂花筛去杂质 自制桂花酒的做法步骤22.把梗从筛眼里筛出来 自制桂花酒的做法步骤33.摘掉梗 自制桂花酒的做法步骤44.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的...
端雷19874175041问： 怎么自制桂花酿 - ？
蛟河市维宏回答： 桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料,经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成,酒度15°~20° . 原料配方: 江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、桂花50克 制作方法: 1.将江米放入盆中洗净注入清水,约泡2小时,将米倒入铺好屉布的笼屉...
端雷19874175041问： 家庭桂花酒怎样制作? - ？
蛟河市维宏回答： 将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉状冰糖最好)拌匀,放入容器内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成.就可以饮用了,假若窖藏一年后饮用,这是上好的佳酿了.有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了. 喜欢酒甜一点的朋友,可适量再加些糖.成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵.此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效,是招待朋友的佳品.
端雷19874175041问： 自制桂花甜酒酿怎么做 - ？
蛟河市维宏回答： 用料 糯米 2杯 大米 1杯 酒药丸 2粒 桂花 少许 温开水 1/3杯 自制桂花甜酒酿的做法 糯米和大米的比例2比1 用擀面杖把酒药丸碾碎成粉状 米淘洗干净,加水比平时煮饭稍微少些 按煮饭键,直至煮饭完成 倒入网漏里,用水冲洗至凉透,沥水 倒入干净的容器内,将米饭和酒药充分拌匀 中间用杯子挖个洞,用饭勺把饭压实,在面上撒些酒药 最后再将温水1/3杯撒在上面,盖上盖子,用毯子或棉被盖住,待其发酵后,即可使用,在食用前加些桂花
端雷19874175041问： 怎样自酿桂花酒 - ？
蛟河市维宏回答： 桂花酒酿制方法:取鲜桂花通风阴干400克[勿爆晒、否则香气尽失]、药店购干菊10克、红花5克、独生10克、马尾松筋草5克、另取鲜竹叶4至6片、冰糖800克.用非调兑高度酒10斤[即酒厂酒药纯酿米酒60度以上为佳、北门往前装饰城右侧药店有售、每斤6元、高三次之]一并入酒器蜡封阴藏4至6个月[密封很重要]、之后去除蜡封及酒中竹叶、松筋草、至少静置三月后[可降底酒精度]即可饮之、两年以上陈酿绝佳、饮时加冰块、酒色青纯微黄、清香味甘、入口即化、有养颜、护阴之功效.品质应在老桂林、四特之上.
端雷19874175041问： 如何自制桂花酒 - ？
蛟河市维宏回答： 十月桂花飘,在这个桂花飘香的时候,除了闻香赏花之外,我们还可以收集点桂花自制桂花酿. 制作方法很简单的,都是些现成家里可以找到的东西,我去年做了一瓶,今天开开来试了下,超好喝的. 1、风干:将收集来的桂花摊开,放在通风...
端雷19874175041问： 怎样酿制桂花酒,鲜桂花酒的制作方法 - ？
蛟河市维宏回答： 桂花酒的功效:该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有.桂花酒尤其适用于女士饮用.一、菜品名 桂花酒 二、食材 主料:鲜桂花500克,35度米酒2000克.辅料:桂园肉50克,白参10克,红枣100克,白糖200克. 三、步骤 1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天. 2.发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣.喜欢甜一点的,可适量再加些糖. 3..准备一个空坛子,放入桂花,桂园肉和白参、红枣, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来. 4.三个月后,就可以饮用.
