腌黄瓜辣椒咸菜的秘方
黄瓜辣椒咸菜的腌制方法
腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;糖醋黄瓜嫩黄瓜5000克,白糖250克,盐250克,醋20克。将黄瓜洗净,切开,把籽去掉,晾至半干,然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中,密封15天可。泡五香黄瓜鲜嫩黄瓜5000克,凉开水1500克,干红辣椒100克,盐250克,白酒50克,五香粉50克,酱油20克。1、将黄瓜洗净,先用25%的盐水泡2...
腌黄瓜咸菜的秘方
酱油5勺、醋4勺、冰糖适量。步骤：1、材料大集合：姜蒜辣椒，酱油醋冰糖，黄瓜。2、黄瓜洗净切成条，加两勺盐腌30分钟，倒出水备用。3、无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片。4、放进去黄瓜条，封好，放冰箱里两三天后可以吃了。5、成品。
黄瓜酱油辣椒油泼咸菜怎么腌制
酱黄瓜是很多人喜欢的一道下饭菜，现在正是黄瓜成熟的季节，可以多买点腌起来。下面就为大家分享腌酱黄瓜的做法。酱黄瓜一：小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙。小黄瓜洗净，去头尾，切成厚约半厘米圆片；红辣椒去蒂洗净，切小段。黄瓜放入碗中，加入A料抓拌匀腌20分钟，待出水后...
腌制黄瓜咸菜的配方与做法
2、一层黄瓜撒上一层盐，腌制6小时以上。3、将生抽糖，大料放入锅中烧开放凉。4、大蒜，姜切片。5、将花椒，油倒入炒勺中，小火炒香，再倒入装有辣椒的碗中备用。6、将腌好压干水份的黄瓜条放入盆中加入酱油汁，香醋，姜蒜和花椒油拌均放入瓶中封闭保存即可！以上内容参考 百度百科-淹黄瓜咸菜...
辣椒黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃
4、接下来准备好辣椒，姜丝，葱，蒜。5、紧接着将黄瓜腌制之后挤出水分用纯净水冲洗几遍，把需要腌制的食材放进碗里备用。6、起锅烧油，下八角，花椒，葱姜蒜煸炒一下，加：生抽三勺，糖一勺半，醋一勺，耗油半勺。7、最后熬出汤汁，关火加少许鸡精调味，晾凉浇到放黄瓜辣椒的碗里，盖保鲜膜...
请问哪位有腌制酱黄瓜的秘方,请拿出来一秀!
（2）——美味黄瓜咸菜的制作方法 主料：黄瓜10斤、小青辣椒2斤（最好要辣一些的，这样才够味）配料：盐1斤、酱油2斤、糖6两、姜2两、大蒜5两、味精2两、大料2个 制作方法：1、先把黄瓜切成条或块，青椒去籽切成片，用盐1斤搅拌，淹12小时。然后用重物把淹好的黄 瓜和辣椒中的水份去除。（...
腌黄瓜辣椒咸菜咋淹
腌黄瓜辣椒咸菜做法：材料：黄瓜、螺丝椒、酱油、米醋、姜、蒜、盐、糖、花椒、油。做法：1、黄瓜和螺丝椒洗净，黄瓜切成条，螺丝椒切成段，放入盆中，加入两勺盐。2、搅拌均匀，腌制30分钟，腌制出水，放入大盆中用水清洗两遍，捞出放在晾网上滤去水。3、放入盆中，加入蒜片，姜片，加入适量酱油，...
淹黄瓜咸菜能放辣椒和生姜在一起做配料吗
就要放辣椒和生姜。方法：1.黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉）3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0.5斤 6.酱油3斤 7.色拉油0.3斤。原料：黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐 详细步骤 黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜...
腌制黄瓜辣椒等家常小咸菜的方法
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黄瓜辣椒咸菜的腌制方法
这道腌制黄瓜、辣椒、咸菜的家常菜口感鲜嫩，色泽鲜艳，味美可口，非常适合炎热的夏天食用。除了口感好之外，这种腌制方式还非常适合享用，因为使用了许多健康食材，不仅可口，还有助于健康。尤其是黄瓜和咸菜都有非常好的清热解毒功效，既能够改善我们的身体状况，还能够让我们的口腹之欲得到满足。总之，腌制...
汝城县先威回答： 1.买的小黄瓜,没有可以用大的黄瓜,把黄瓜秧去掉 2.洗净加少许盐泡一会,这样可以清除农药残留 3.冲洗干净控干水分 4.青椒洗净加少许盐泡一会,这样可以清除农药残留 5.小黄瓜不用切,大一点的去黄瓜秧切条 6.辣椒冲洗干净,...
主父丹19452655431问： 怎么腌制黄瓜辣椒咸菜 - ？
汝城县先威回答： 黄瓜辣椒咸菜做法如下; 工具/原料 黄瓜5000克、食盐400克、酱油800毫升、姜适量、蒜适量、元贞糖适量、白酒100毫升、柿子椒适量 1、新鲜黄瓜洗干净 2、先切段,再一分四; 3、切好姜、蒜;4、把切好的辣椒、姜、蒜、...
主父丹19452655431问： 腌制黄瓜辣椒等家常小咸菜的方法 - ？
汝城县先威回答： 怎样腌制黄瓜咸菜 原材料:黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两. 调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒. 用酒将菜板.筷子.菜刀.坛子用酒消毒,一定要消好毒,不然会长毛的. 制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味一同放在坛子中搅匀,用塑料薄膜封住.3-5天就可以食用了.
主父丹19452655431问： 腌制黄瓜辣椒的大料是什么 - ？
汝城县先威回答： 做法:1、将辣椒,黄瓜,洗净,控水,备用. 2、将辣椒,黄瓜,切条,用盐淹浸,控水,淹浸,如此,两三次即可. 3、葱、姜、蒜,切片,备用. 4、准备花椒水.烧一锅水,放入花椒,待开锅后,花椒颜色变白,即可关火,再回入造量盐,凉凉备用. 5、准备瓷罐一个,依次轮流放入辣椒,黄瓜,葱姜蒜,分多层摆放于罐内. 6、将事先准备好的花椒水倒入罐内,淹没黄瓜即可. 7、选择适当的重物件,压住黄瓜.(农村一般用干净的石头) 8、封盖5天,即可食用.备注:家常小菜,轻香可口.
主父丹19452655431问： 腌黄瓜的做法 腌制多长时间 - ？
汝城县先威回答： 密封好3天后即可食用.腌黄瓜具体做法如下: 准备材料:黄瓜 1000克、盐 少许、尖椒 少许、大蒜 少许、姜 少许、白糖 少许、白酒 少许、鸡精 少许、生抽 少许、老抽 少许、白胡椒粉 少许、花椒 少许. 1、首先把准备好的黄瓜切好,放入盆...
主父丹19452655431问： 制作黄瓜咸菜的方法 - ？
汝城县先威回答： 方法一 材料 黄瓜,生抽2杯,白糖1杯,白酒1/4杯,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片 步骤 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4杯盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次...
主父丹19452655431问： 怎样腌制黄瓜咸菜长期过冬都不霉烂变质? - ？
汝城县先威回答： 最后装瓶的时候倒入适量的高度白酒即可.腌黄瓜的做法,准备材料:黄瓜、食盐、酱油、冰糖、青红辣椒、生姜、大蒜、高度白酒、食用油、花椒. 1、黄瓜洗净切条,然后把切好的黄瓜条放在一个盆中,倒上一些食盐翻匀,在黄瓜上面扣...
主父丹19452655431问： 黄瓜香菜辣椒大蒜芹菜胡萝卜怎么腌制好吃 - ？
汝城县先威回答： 一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
主父丹19452655431问： 黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 - ？
汝城县先威回答： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
主父丹19452655431问： 怎样腌制黄瓜辣椒咸菜 - ？
汝城县先威回答： 用不沾油的器具或玻璃缸,将冷开水放进去,然后放生姜和盐辣椒、花椒. 最后放黄瓜,也可按自己爱好放别的菜.
