腌制狍子肉干都放啥料
狍子肉干怎么制作
狍子肉干的制作方法上分为很多种，比较常见的是需要准备一些料酒，食盐和烧烤料等等，这些配料对于我们来说都非常的重要，也主要是起到了很大的帮助，所以在平时很受欢迎，吃着也很简单，大家可以放心。用料:狍子肉、料酒、酱油、盐、烧烤料、蛋清、土豆淀粉、蒜泥 做法;1.狍子肉浸在冷水里，反复换水...
狍子肉干怎么做好吃
用料：狍子肉、料酒、酱油、盐、 烧烤料、蛋清 、土豆淀粉、蒜泥。好吃的狍子肉干的做法：1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水；；2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味；3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀；4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出；5、剩下的一块肉扔高...
怎样晒狍子肉好吃
具体晒法如下：1、风干晒：将狍子肉切成薄片，均匀地放在通风良好的地方晒干，可加速晾干的速度。晒干后，可以加入香料和调味料，油炸或煮熟后食用。2、直接晒：将狍子肉切成块或条，挂在晒衣架或晾衣绳上晒干。将晒干的狍子肉放在锅里煮熟或油炸后食用。3、烟熏晒：将狍子肉切成薄片，放在烟熏炉里烟...
狍子肉怎么去腥味彻底
要去除狍子肉的腥味，可以采取以下步骤：1、腌制：将狍子肉切成适当大小的块状，用盐、料酒、姜片等调料腌制30分钟至1小时。腌制过程中，盐能够吸收肉中的水分和异味，同时调料的香味也能渗入肉内，减轻腥味。2、清洗：腌制后，用清水将狍子肉洗净，去除腌制时残留的盐和调料。3、煮水焯水：将狍子肉放...
如何验收狍子肉标准
狍肉250 克，鸡蛋1 只。 2.调料：油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油。 二、制法： 1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内， 加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10 分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待 用。用碗加盐、酱油、...
狍子肉怎么做好吃(口感嫩滑,营养丰富的美味佳肴)
-狍子肉 -盐 -姜片 -料酒 -酱油 -白糖 -葱段 -蒜瓣 -胡椒粉 -油 步骤一：处理狍子肉 将狍子肉洗净，去掉表面的血水和毛发，然后将狍子肉切成块状，大小适中即可。步骤二：腌制狍子肉 将狍子肉放入一个容器中，加入适量的盐、姜片、料酒、酱油和白糖，搅拌均匀后放入冰箱腌制2-3小时。步骤三：煮...
狍子肉还有什么样的做法
想要把狍子肉的土腥味去除，那么就需要把狍子肉先腌制一下，多放一些调味料，需要加一些白醋焯水，然后再用大蒜，料酒，生姜，葱等腌制一下，再用八角，香叶，马蹄，辣椒以及红烧酱慢慢焖熟，味道是非常不错的。想要去土狍子肉的土腥味，还需要把狍子肉放到开水中烫一下，血末去除，然后加入生姜，料酒...
狍子肉做法
首先，准备新鲜的狍子肉，将其放入冷水中，通过多次更换水的方式，有效地去除肉中的血水，以保证口感的纯净。接着，将洗净的狍子肉切成两厘米见方的小块。为了提升肉质的口感和味道，将其均匀地涂抹上料酒、酱油、盐和烧烤料，然后放置一小时，让调料充分渗透入肉中，使其入味。为了让肉更加嫩滑，取出...
狍子肉属于发性食物吗
狍子肉是可以吃的，制做以前要先放进凉水里边侵泡一下，把鲜血反复的除去干净，随后再切割成小块，用烧烤配料，盐，生抽，米酒腌渍60分钟，随后再添加一个半生鸡蛋，一些木薯淀粉抓匀称，放进锅中里边，炸到金黄色就可以捞出来，剩余的肉放进压力锅里加一些姜片盐，用火灾煮20分钟，煮开之后捞出来配...
狍子肉怎么烀没有膻味
多放一些调味料，需要加一些白醋焯水，然后再用大蒜，料酒，生姜，葱等腌制一下，再用八角，香叶，马蹄，辣椒以及红烧酱慢慢焖熟，味道是非常不错的。想要去土狍子肉的土腥味，还需要把狍子肉放到开水中烫一下，血末去除，然后加入生姜，料酒以及大料，这样味道就会好一些。
绥中县永瑞回答： 多用水泡一会,大约一天吧,即可去腥,如果等不急,可以用点白酒或醋.还有一个办法,就是用安利的碟新洗洁精洗一下效果也不错的. 袍子肉有很多种吃法: 1. 煮袍子肉: 带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃; 2. 烧袍子肉: 将袍子肉放在火上...
漕娴13832472711问： 风干狍子肉怎么做好吃 - ？
绥中县永瑞回答： 用料烧烤料 狍子肉 料酒 酱油 盐 蛋清 土豆淀粉 蒜泥狍子肉的做法 狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 剩下的一块肉扔高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃
漕娴13832472711问： 狍子肉怎么做 - ？
绥中县永瑞回答： 1.主料:狍肉250 克,鸡蛋1 只. 2.调料:油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油. 二、制法: 1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水,切成片,放碗内, 加入胡椒粉、精盐、味精,拌匀腌10 分钟左右,搕入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待 用.用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用. 2.锅加油烧至八成热时,将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出,原 锅底留油,放葱、姜未、蒜舱锅,放入狍肉片,烹入醋,倒入兑好的汁水偏 匀,淋花椒油,出锅装盘即成. 按:泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份,有一定补虚作用. 焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用.健康人食用更 能强身少病.
漕娴13832472711问： 狍子肉怎么做好吃呀 - ？
绥中县永瑞回答： 可以做红烧狍子肉,具体做法如下: 主要材料:狍子肉,青椒,红椒,植物油,盐,老抽,生抽,水淀粉,葱,姜,十三香,白糖. 1,狍子肉切小块冷水下锅,开锅15分钟捞起控水分备用. 2,锅烧热加油炒花椒大料和葱姜蒜红干椒,出香味放洋葱,再放狍子肉煸炒几分钟. 3,生抽,老抽,耗油,白糖,十三香,香菇面酱,加水摸过肉,大火烧开,小火炖50分钟. 4,炖到肉酥烂加入盐再炖15分钟即可出锅.
漕娴13832472711问： 腊狍子肉怎么做好吃?腊狍子肉怎么做好吃? ？
绥中县永瑞回答： 狍子肉是好东西啊,一直被称作瘦肉之王,因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能.狍子是皇家猎苑的主要...
漕娴13832472711问： 新鲜的羊腿、狍子肉和腿怎么做? - ？
绥中县永瑞回答： 烤狍子肉: 原料:狍子里脊肉5两 调料:胡椒粉3分 大酱4分 酱油3分 芝麻油5钱 白糖3分 葱5钱 大蒜3钱 味精5分 做法: (1)将狍子肉切成二分厚大薄片,放入盘内加入胡椒粉、酱油、芝麻油、味精、葱蒜末一起搅拌均匀. (2)拌好的狍子肉摆在箅子上,放入明火烤二分钟,翻一个个烤熟即成. 特点: 色泽光亮,肉嫩,味鲜辣咸香
漕娴13832472711问： 狍子肉怎么做好吃呀？
绥中县永瑞回答： 狍子肉肉质发干,瘦肉居多,适合做馅餠,包子 晾干肉条也很好吃,做法肉切拇指粗条,用盐淹制一小时 挂在晒不到太阳并且通风良好的地方,十几天即可,吃时可蒸,可煮,也可以烤着吃,这是我在东北当兵时学的
漕娴13832472711问： 狍子肉本身有股什么味 ？
绥中县永瑞回答： 用料编辑狍子肉料酒酱油盐 烧烤料蛋清 土豆淀粉蒜泥[1] 做法编辑1.狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水2.切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味3.加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀4.锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出5.剩下的一块肉扔高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃
漕娴13832472711问： 炝肉的做法 越详细越好 - ？
绥中县永瑞回答： 其一是选好肉料.最好选用质地柔嫩的猪里脊肉,再用木槌打烂肉块,切成细丁.其二是腌渍佳味.把切好的肉丁放入拌有盐、糖、味精、酱油的盘中腌制,待入味后取出.其三是沾糊淀粉.把肉丁均匀地沾糊上好的淀粉,然后倒入滚沸的汤水里.其四是掌握火候,入锅15分钟即可.芥蓝菜叶是用高汤氽过,切细的加进去,菜色鲜生青翠.这样做出来的炝肉,肉质细腻,味道鲜美,受到人们的普遍喜爱.
漕娴13832472711问： 怎么做狍子肉不是狗肉哈 ？
绥中县永瑞回答： 我家过年也弄了点狍子肉那个肉味道很大 而且血特多先要用冷水泡好久 然后清水煮掉血沫 也要煮好久呢 清为止.然后换锅换水汤锅内放黄豆酱,加入水烧沸后撇去浮沫,放入牛肉、葱姜,再淋上料酒. 倒入卤肉料包里的香料和老卤子,再加盐、糖、老抽,盖上锅盖大火烧沸转小火炖2小时左右有高压锅就压一下 更软哦
