胡萝卜晒了为什么会变黑
为什么萝卜晒过太阳后会变紫色
因为萝卜里含花青素，晒太阳后会变色。
想要晒萝卜干不发黑,需要注意哪些关键因素?
清洗去皮：在晒制萝卜干之前，需要将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。同时，去掉萝卜的表皮，因为萝卜皮中含有较多的酚类物质，这些物质在接触空气后容易氧化，导致萝卜变黑。切片厚度：萝卜切片的厚度也会影响晒干的效果。一般来说，切片厚度在3-5毫米左右比较适宜。太薄的话，晒干的速度会加快，但是...
白萝卜切开后,放在太阳下晒了3个小时左右,为什么就变黑了?可以食用吗...
白萝卜切开后变黑了，属于被真菌感染了，不能在食用了。白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白...
萝卜干为啥晒晒变黑了呢
氧化反应，发霉变质。1、氧化反应：萝卜干在晾晒的过程中，萝卜内部的部分物质与空气中的氧气发生了氧化反应，导致萝卜干变黑。2、发霉变质：如果萝卜干有异味并且发霉，可能是受潮变质未及时回收导致的。
白萝卜放在阳光下晒了几次,有一天到了早上看到白萝卜变红了咋回事...
萝卜变红了那就是说明萝卜有可能是坏了！
晒萝卜干发黑怎么回事
晒萝卜干发黑是被氧化了。由于萝卜干含有一定的鞣酸成分，如果见光或者放置在空气当中，就有可能被氧化，从而导致萝卜干变黑。萝卜体内含有微量鞣酸成份。鞣酸的特性：微有特殊气味，有收敛性。见光或露置空气中,色逐渐变黑，并忌与铁器接触。鞣酸在茶叶、苹果、香蕉中的含量较高，当用刀切开鲜茶叶、...
萝卜条晒了两天怎么气发黑
水分没挥发干净，又没阳光晒到，又不通风，水分无法蒸发，一直闷着，就坏了，洗洗再晒不是不可以，就是味道没那么好了 初冬时节，正是萝卜上市的时候，也正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节，因为这时候腌制出来的萝卜干，品质最好，用他制作出来的小菜口感最佳。
萝卜晒的时候为什么会慢慢发黑
可能问题就出在您没有用盐杀菌,然后在外面直接晒,空气中的细菌落到萝卜上导致的吧
怎样晒萝卜干不会变黑
加盐杀水，避免阴雨天，注意通风。变黑原因：受潮发霉晒萝卜干要注意天气变化，阴雨天没有及时收回，会导致萝卜干受潮，使大量细菌滋生发生霉变变黑，另外，也是因为在晾晒萝卜干之前没有用盐杀菌，导致空气中的细菌在萝卜干上，增加了霉变的几率。防止方法：①萝卜不能直接晒，要加盐杀水，口感才脆爽，...
晒萝卜干变红了怎么回事
比如苹果、香蕉等水果在切开后暴露在空气中也会逐渐变色。2、腌制反应：在晒制之前，萝卜干会进行腌制处理。在腌制的过程中，会使用一些腌制剂或添加剂，包含亚硝酸盐等物质。当腌制的萝卜干在晒制的过程中暴露在阳光下，亚硝酸盐会发生化学反应，产生红色色素，从而使萝卜干变红。
东区迪扶回答： ..可能是因为环境原因造成了一些长不出的物质长出来了...有可能是因为你在放干的途中..下雨了..没有一次性的晒干..放在一边晾着..但是..又不是有很足够的空间让它们正常变干..所以..就黑了...我妈妈做的洋芋干片就是这样的..中途下雨了..然后就黑了.然后我就没得吃了.
进辰13378356105问： 为什么吃胡萝卜晒太阳会变黑呢 - ？
东区迪扶回答： 吃胡萝卜是很有好处的. 常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王.美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效. 胡萝卜素是脂溶性维生素 会在沉淀在皮下脂肪 过量的话皮肤会泛黄 但过一段时间就会消失.属于正常现象.胡萝卜含有大量的维A,对身体有益,不会变黑. 因为胡萝卜是感光食品.吃了之后晒太阳容易吸光,最好吃完后不要马上去阳光下晒.
进辰13378356105问： 前两天我在超市买了很好萝卜回来切开来晒,晒了两天,全部变黑了,为什么会这样? - ？
东区迪扶回答： 我见我姥姥晒萝卜干的时候都是切开了用盐腌一会之后才串成串在阴凉的地方慢慢阴干的,不能直接暴晒...可能问题就出在您没有用盐杀菌,然后在外面直接晒,空气中的细菌落到萝卜上导致的吧
进辰13378356105问： 为什么吃胡萝卜晒太阳会变黑呢据说是生物的 - ？
东区迪扶回答： 1. 跟吃啥 关系不大;主要是晒太阳;多晒晒,都会有变黑 2. 晒太阳是指将皮肤置于太阳下的行为,可以延缓衰老,其中起作用的是维生素D.研究显示,体内维生素D水平较高者比维生素D较低者的机体平均年轻5岁左右.人体所需的维生素D,其中有90%都需要依靠晒太阳而获得. 3. 肌肤通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D3,身体再把维生素D3转化为活性维生素D,这种类型的维生素有助于倡导对钙、磷的吸收,促进骨骼的形成,而维生素D也因此被称为“阳光维生素”.4. 另外要特别注意的是,过多地接受曝晒很容易使人体的黑痣转为黑素瘤或皮肤癌,晒太阳时一定要穿戴防晒衣物将有痣的部位遮盖起来.
进辰13378356105问： 晒的萝卜会变黑是怎么回事 - ？
东区迪扶回答： 没有一次性晒干,霉变了
进辰13378356105问： 萝卜条晒了两天怎么气发黑 - ？
东区迪扶回答： 水分没挥发干净,又没阳光晒到,又不通风,水分无法蒸发,一直闷着,就坏了,洗洗再晒不是不可以,就是味道没那么好了
进辰13378356105问： 吃绿色的蔬菜是不是容易变黑? - ？
东区迪扶回答： 一般来说晒太多皮肤才容易变黑,因为皮肤接受了太多紫外线,会产生很多黑色素来对抗紫外线,而芹菜、香菜、韭菜、白萝卜等这类“感光”蔬菜,让爱长斑的皮肤易出现色素沉淀.应该少吃“感光”蔬菜.而绿色的蔬菜多吃有益身体健康...
进辰13378356105问： 白萝卜晒了为什么变黑了 - ？
东区迪扶回答： 白萝卜晒了变黑是因为白萝卜受潮发霉了. 一般在晒萝卜干的时候,特别要注意天气,不一定要有强烈的太阳光照,有微风是最好的,被暴晒的萝卜干会失去原有的营养成分,而再有微风天气下,萝卜干被烘干,原理等同于葡萄干的烘干.萝卜...
进辰13378356105问： 萝卜干发黑怎么回事 - ？
东区迪扶回答： 水分没挥发干净,又没阳光晒到,又不通风,水分无法蒸发,一直闷着,就坏了,洗洗再晒不是不可以,就是味道没那么好了
进辰13378356105问： 红罗卜表面为何会变黑? - ？
东区迪扶回答： 可能放的太久了 导致胡萝卜素没有了
