老鸭竹笋汤怎么煲
老鸭汤竹笋汤的做法都有哪些?
老鸭汤和竹笋汤都是中华美食中的佳肴，它们各自拥有独特的风味和营养价值。老鸭汤以其滋阴润燥、补中益气的特点受到很多人的喜爱，而竹笋汤则因其清香脆嫩、低脂高纤备受推崇。下面分别介绍两种汤品的做法：一、老鸭汤的做法：准备食材：老鸭：选择一只约1.5公斤左右的老鸭，因为老鸭的肉质较为紧实，...
笋干老鸭煲的做法
一、笋干老鸭汤的做法 1、石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用 2、鸭子处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花 3、炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒 4、将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干...
老鸭竹笋汤的制作方法
1.笋干用水泡发待用；2.老姜刮皮后用刀背拍松；3.老鸭飞水、火腿切丝；4.把老鸭和笋干、火腿、老姜一起放入沙锅中，加入少许绍酒用文火炖6－8个小时；5.煲好后喝前加盐巴、白胡椒粉调味道。
竹笋老鸭汤的正宗做法是什么?
竹笋老鸭汤是中国传统的汤品之一，尤其在江南地区十分流行。以其鲜美的汤味和营养价值而受到人们的喜爱。正宗的竹笋老鸭汤做法讲究食材的新鲜和烹饪的火候，下面将详细介绍这一传统美食的制作过程。【食材准备】老鸭：1只（约1500克），选择肉质紧实、皮脂较少的老鸭，这样煲出的汤清淡不油腻。鲜竹笋：...
好吃的咸鸭炖春笋怎么做好吃又简单,做法
咸鸭炖春笋的做法 春切滚刀块（笋放多少不用按着菜谱来哦，想吃多少放多少，我是可以一个人干掉一盆笋的，哈哈）咸鸭切块（这样食材就准备好了…是不是超简单）两种食材加开水下锅，加入黄酒，盐和白糖。然后盖锅盖让它自己炖～汤呈奶白色，可以试一试笋的硬度。然后出锅前加一点味精（可以不加的...
春笋炖汤的做法大全
5.煲好后喝前加盐巴、白胡椒粉调味道。操作注意 1.炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味；2.根据个人口味也可在食用前淋入香菜末调味；3.此为一道“功夫”菜，自然很费工夫，不过，熬制的时候逾久，汤的味道便会逾加香浓。主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇...
竹笋怎么做好吃又营养
竹笋的吃法也非常的多，蒸煮焖炸凉拌都可以，每一种做法都能做出不一样的味道，有些朋友喜欢吃新鲜的，当然也有其它另类的吃法，比如把竹笋做成酸笋，又别又一番风味，接下来给大家分享竹笋几种经典的吃法和做法吧！NO.1竹笋老鸭汤 首先准备食材：鸭肉1只，春笋1斤，枸杞适量，食盐2茶匙，姜适量...
竹笋鸭肉雪耳蛋花汤竹笋鸭肉雪耳蛋花汤做法
制作竹笋鸭肉雪耳蛋花汤的步骤如下：首先，准备新鲜的竹笋和银耳（也称雪耳）。将它们洗净后，竹笋去头尾，银耳则需要剪去蒂部，然后撕成小块。接着，将银耳放入清水中浸泡至发开，捞起沥干水分备用。鸡脯肉也需处理，洗净后用厨房纸巾擦干，然后切成薄片。为了增加口感和味道，可以在切好的鸡肉上添加...
竹笋泡菜和鸭肉可以一起炖汤吗?
可以一起炖汤喝。因为竹笋泡菜和鸭肉这些食品互相不相克，一起炖汤喝不喝一起任何不良反应。口感清香鲜美，营养价值高。做法 1、鸭子剁块焯水后洗净备用。酸笋切片，辣椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。2、锅内加入一点点油，放入姜片和蒜片爆香。3、再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄。4、...
鸭肉焖竹笋怎么做好吃
竹笋在市场上随处可见，其低脂肪、低糖分和高纤维的特性使其成为理想的减肥食品，有助于肠道蠕动和消化。然而，由于竹笋性寒且含有较多草酸钙，患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿道结石或肝硬化等疾病的人应适量食用。鸭肉与竹笋的搭配焖煮，不仅美味，还具有营养互补的效果。食材准备：- 鸭肉 400克 - 干...
陈巴尔虎旗甲氧回答： 所需食材;主料:老鸭一只,竹笋,蘑菇,木耳,姜,盐,料酒 主要做法:煲 操作步骤;1 老鸭洗净切大块,姜切片2 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味.老鸭也焯一下去除异味3 把老鸭放煲里加竹笋,蘑菇,姜,加水,开大火烧开,加料酒,撇去浮沫,加木耳,小火炖熟烂,加盐调味
达奚学18342967558问： 笋干鸭汤怎么炖好喝(鸭汤怎么炖好喝) ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 1、老鸭汤2、材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒.3、制作: 老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用.4、将...
达奚学18342967558问： 好吃的竹笋老鸭汤怎么做 - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 1.鸭子宰杀后去鸭屁股,切成块再次冲洗掉多余的血水2.锅中把水煮开后放入鸭肉焯水3.倒掉锅子里的水,重新把鸭肉冲洗一下4.笋干先洗一下,用水浸泡20分钟5.把笋干切断6.把焯水后的鸭肉放入高压锅7.加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水)8.加入几片生姜9.加入笋干10.加入两勺左右的料酒11.盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时12.打开盖后开大火,放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅
达奚学18342967558问： 鸭肉竹笋汤具体做法 - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 呵呵 这道菜本人也比较喜欢哦~恩 我来回答一下吧~ 它的用料有:鸭肉、竹笋、盐、味精、葱、姜 第一步呢 就是将.将鸭肉洗净啦切成小块(不要内脏,鸭屁股要不要,看个人喜好啦) 大小合适中就好(个人习惯是麻将大小块的),然后把肉块...
达奚学18342967558问： 老鸭笋干汤怎么做? - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 老鸭笋干汤的材料:老鸭一只,笋干60克,老干姜10克,盐适量,酒适量,水足量 老鸭笋干汤的做法: 1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片. 2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水.捞出,过...
达奚学18342967558问： 怎么做老鸭笋干汤好吃 最正宗老鸭笋干汤的做法 - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 用料 老鸭 一只 笋干 60克 老干姜 10克 盐 适量 酒 适量 水 足量 老鸭笋干汤的做法 老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块 笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片 老鸭下沸水煮3分钟以去除血水.捞出,过冷水 把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干 倒料酒,转小火煲3个半小时 开盖,放盐调味,再焖半小时即可 小贴士 煲老鸭汤最好别低于3个小时.
达奚学18342967558问： 咸鸭煲汤怎么做? - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 品名:咸鸭煲汤. 材料:老鸭 适量、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许.做法:1、石竹笋提前浸泡,泡软,切小段待用.2、鸭子处理好洗干净,剁块,姜切片,葱切葱花.3、炒锅放少许油,放姜片爆香...
达奚学18342967558问： 怎样煲老鸭竹笋汤?放何配料 - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 1.笋干用水泡发待用; 2.老姜刮皮后用刀背拍松; 3.老鸭飞水、火腿切丝; 4.把老鸭和笋干、火腿、老姜一起放入沙锅中,加入少许绍酒用文火炖6-8个小时 5.煲好后喝前加盐巴、白胡椒粉调味道.
达奚学18342967558问： 鸭子和笋干怎么煮好吃 - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 笋干鸭肉汤主料:鸭边腿1只、泡发笋干100g辅料:葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒3g、香叶2片、白酒5ml步骤1.笋干提前浸泡5-6小时,准备好所有的食材.2.鸭肉洗净冷水入锅焯烫.3.汤煲中加入适量的热水,再放入葱姜,花椒,香叶.4.加入白酒.5.在放入鸭肉.6.加入笋干.7.大火煮开,加盖小伙炖煮.8.煲至1个小时候,加入盐.9.加入胡椒粉调味.10.再加少许鸡精即可关火.小贴士也可用整只鸭来煲汤,我家人少所以只用了鸭边腿.笋干要提前泡发,可用开水焯烫一下在煲汤,口感会更好.
达奚学18342967558问： 笋干汤怎么做好吃,老鸭笋干汤的家常做法 - ？
陈巴尔虎旗甲氧回答： 主料老鸭一只笋干60克辅料老干姜10克盐适量酒适量水足量 步骤 老鸭笋干汤的做法步骤11.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片.老鸭笋干汤的做法步骤22.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水.捞出,过冷水.老鸭笋干汤的做法步骤33.把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时.4.开盖,放盐调味,再焖半小时即可.
