老式烧饼炉子制作方法
烧饼炉用什么炭
木炭。烧饼炉是一种烘烤面食饼类的器具，制作工艺久远，多用普通的铁锅，外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层，在铁锅的一边开一个十五公分左右的口，把锅扣过来，下面用木炭烧，等把锅烧到一定的温度，再把里面放有花椒粉和盐，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的饼贴在铁锅的上壁烘烤。烧饼炉子...
怎样制作烧饼炉子?
钢板+耐火砖+保温材料+镀锌框架+沙泥缸+装饰材料=好阳光 烧饼炉子
炉子烧饼的做法和配方吊炉烧饼做法分享
（3）在面饼上均匀撒上一层油酥，然后折叠并再次擀成圆形。（4）在面饼的四周用刀划几刀，这样做既美观又有助于面饼熟透。然后在面饼上撒上芝麻。（5）在面饼底部轻撒一些水，然后将其贴在预热的炉子上。（6）加热炉子，待面饼表面呈金黄色时，即可取出。这样，一个美味的吊炉烧饼就完成了。
怎样制造烧饼炉子
炉子的制作现在升级了，缸都做第一层隔热，网格布，防止缸裂漏杂质
石家庄缸炉烧饼是用啥炉子烤的?
石家庄缸炉烧饼是一种具有悠久历史和独特风味的传统小吃，其制作工艺精湛，口感酥脆，深受人们的喜爱。缸炉作为烤制这种烧饼的关键工具，其独特的设计和使用方法为烧饼的美味提供了有力保障。接下来，让我们深入了解一下石家庄缸炉烧饼以及其使用的炉子。1. 缸炉的历史背景 缸炉在我国有着悠久的历史，早在...
红盖烧饼炉子好处
越薄层越多哦！4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁 5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）6、现在，拿出你的宝贝平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟（这时锅要盖盖子！）香喷喷的大烧饼出炉啦！
北京缸炉烧饼制做工艺要掌握三功
北京缸炉烧饼的制作工艺有其独特的三重技艺，每一步都需精心操作。首先，是关键的烧炉功。选用陶瓷大缸，将其横置并抹上泥，用炭火或洋槐树枝烧至暗色，约100℃。烧制完毕后，需用水刷炉冷却，此时炉壁仍有热度，将准备好的烧饼贴在上面，利用上煎下烤的方式使其熟透，散发出诱人的香气。烧炉火候...
四个抽屉烤烧饼的炉子怎么上
1、将需要烤制的烧饼面团准备好，每个面团的大小和形状可以根据个人喜好来决定。2、在开始烤制之前，需要将炉子预热。3、将准备好的面团放入烤炉的抽屉中，每个抽屉可以放入一个面团。4、将炉子的抽屉关好，开始烤制。5、在烤制过程中，需要观察烧饼的颜色和状态，如果需要翻面或者调整位置，可以打开炉子的...
江苏盐城特产:盐城草炉饼
盐城草炉饼的基本介绍 草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。盐城草炉饼的产品特点有哪些？由于酵料纯正，火碱适中，饼底靠炉板...
小伙用“土法”做烧饼,一天能卖出2000个,你知道是怎样做的吗?_百度...
步骤一这一个悬架着的用泥制成的炉子，就是我们今天说的做烧饼用的一个炉子了，这可是一个土方回填，都是小伙子家传的一个方法。她们家的烧饼买卖特别的好，便是做这样子的烧饼，凌晨四点钟就需要开始营业了，所有的流程全是小伙子自身进行的，贵在投入是有感受的，一天能售出2000好几个！步骤二炉子...
怀集县平能回答： 原料:白面、脱破芝麻、食油、盐. 作法:将白面放入瓷盔中,取盐少许用凉水化开倒入面内,加水搅拌,揉和均匀,面团要较硬,放案板上擀成一指厚大片,倒上食用油手抹均匀,上撒白面,搓成小酥氆氇,再卷成长条,攥成拳头粗棒条,俩人对拽扯成直径5公分的长条,置案上手截成段,逐段擀成长片,两头回折,翻扣再擀长,两头对折成四角方形,摆齐洒水,以手在上抹成糊状,均匀地撒上脱皮芝麻,翻扣过去,手拍背面使芝麻长牢,用一小块面试擦生有炭火的的炉壁,看面皮呈黄色即装炉加盖,十分钟左右即熟. 特点:四角方形,鼓胀焦黄,层层皮薄,酥脆清香.
爨骨19198684488问： 烧饼炉子怎么做,请你指导 - ？
怀集县平能回答： 烧饼炉很讲究的,焊的比例不对,火候就不好撑握,不仅费煤而且做出的饼干不饱满.现在市面上有专门卖烧饼炉的,你不如考虑买一个现成的!答案补充 我只能告诉你这样的炉子设计都有自己的专利和技术特别,那都有卖的,但是要确定买的话我建议你多看看网上炉子的介绍 全面考虑后在定 不要贪图便宜 呵呵答案补充 怎么还没有找到合适的答案吗?呵呵 你可以利用网络的便利 好好看看在决定 炉子的种类很多 工艺也不一样 要看还你做什么样的烧饼在买什么样的炉子别买错了 祝贺你找到自己满意的
爨骨19198684488问： 烤烧饼的炉子怎么设计 - ？
怀集县平能回答： 你说的是“缸炉烧饼”制作炉具,实际上与新疆馕的炉具差不多,用砖垒成桶形,下面是炉,上面是堂,炉堂要用黏土抹平,否则饼贴上会掉下来的.“桶上”要有盖子;这样就ok了!
爨骨19198684488问： 谁知道吊炉烧饼的炉子怎么制作 - ？
怀集县平能回答： 自制的一种烘烤食物的器具,用一个普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层,在锅的一边开一个十五公分左右的口,把锅扣过来,下面用木炭烧,等把锅烧到一定的温度,在把里面放有椒盐,外面打了花刀和糖稀芝麻的饼贴上烘烤即可.
爨骨19198684488问： 百度一下鸡窝烧饼炉子的制作方法 - ？
怀集县平能回答： 材料 主料:面粉450g,猪油90g 辅料:白砂糖160g,植物油60g,干酵母2g,打泡粉2g 做法 1、首先制作水油皮:面粉150g+猪油10g+白砂糖10g+干酵母2g+打泡粉2g,加入80g温开水,揉成水油皮面团,松弛15分钟. 2、油酥材料:面粉150...
爨骨19198684488问： 油桶烧饼炉子怎么做的 - ？
怀集县平能回答： 桶内的不是防火水泥 水泥导热太快 一般的是用黄泥 然后表面用水泥处理 底部用那个炉圈 可用十个大的圆钢代替
爨骨19198684488问： 烧饼吊炉的传统做法. - ？
怀集县平能回答： 材料 主料:小麦面粉600克,调料:盐5克,碱1克,花生油60克 做法 1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟. 2.将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯. 3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用.
爨骨19198684488问： 求烧饼烤炉做法及炉内一般烤带陷的饼所需温度.注(就是那种上面有一圆开口,从圆口内粘到炉内壁的那种) - ？
怀集县平能回答： 它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,烧饼的特点就是酥 甜 就是要多加油一般烤烧饼的温度为上火240度 下火220度 我不知道你说的是那种 因为我见过你说的这种烤炉就不下3种 还有单一温度的 单火直接调到190度就可以了
爨骨19198684488问： 烤烧饼的炉子 - ？
怀集县平能回答： 里面糊的是耐火水泥,这个简单,只能自己做了.耐火水泥建材商店有卖的
爨骨19198684488问： 自制烧饼里脊炉子 - ？
怀集县平能回答： 完全可以!弄个铁桶,废弃的油漆桶就行!上下打开,在中间穿上箅子!用防火土套上!再买一小块铁板,不用太大,主要根据炉子!铁板可以去废品收购那转转!这样做的随意,还节省开支!呵呵!
