老半斋菜肴价目表
作者&投稿：太花 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
上海枫泾丁蹄的菜品历史
它与镇江“肴肉”，无锡的“无锡肉骨头”一样享有盛名。枫泾丁蹄品种分为全蹄、半蹄、蹄筋3种。全蹄净重1.4市斤，半蹄0.7市 斤、蹄筋0.18市斤。 1、“枫泾”是上海金山区的一个小镇，原名“白牛村”。相传宋代有个姓陈的进士，曾任山阴县令，后被罢官，隐居于此，自号“白中居士”。因他...
四喜鸭子菜品介绍
四喜鸭子，源于悠久的民间传统，常作为喜庆宴席上的特色菜肴，在山东半岛各地享有盛誉，饱含着浓厚的地方风情。这个名字的由来，源于宋代洪迈的《容斋随笔》中提及的《四喜诗》：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。这首诗在明朝时期被收录于通俗塾书中，因此深受民间喜爱，逐渐成为了...
三亚旅游攻略必去景点推荐
对于爱旅游的我来说,三亚是一个让人流连忘返的地方,当时去的时候收集了三亚一些必去的景点资料。现在我把三亚十大必去景点的资料分享给需要的小伙伴们~ 1、大东海旅游区 简介 是三亚最早被开发的热带滨海度假区,也是离市区最近的海湾。主要集中在海滩边一小片区域内,住宿价格比亚龙湾便宜不少。这里消费适中,夜晚...
鲅鱼圈区安吉回答： 老半斋是上海有名的老字号,于1905年(清光绪三十一年)开业,原设于汉口路湖北路口,民国初年迁至汉口路浙江路口,由开设银行的几位杨州人创办,原名半斋总会,后改为半斋菜馆,因对门又开了一家新半斋菜馆,于是又改名为“老半斋酒楼”,以经营镇扬风味菜为特色,主要名菜有水晶肴肉,煮干丝,白汁回鱼,清蒸刀鱼,清炖蟹粉狮子头等.
相甄15940066850问： 老半斋怎么样 - ？
鲅鱼圈区安吉回答： 我挺喜欢的一家店,好吃,菜饭+狮子头+黄豆汤组合太棒了,好吃又营养,而且便宜,十几块钱搞定.就是所有的菜都要自己去拿, 一个人的话,又拿了很多东西的时候,太困难了,位子也要自己找,拼桌是肯定的,人这么多,有时候边上很多人站着等你吃完,这感觉太难受了.环境真是不行,不过填饱肚子来说,味道还是还是很不错的.
相甄15940066850问： 肴肉面怎么做? - ？
鲅鱼圈区安吉回答： 肴肉面的介绍:上海老半斋酒楼的特色面点.镇江肴肉又名水晶肴蹄,是镇江有名的菜肴.老半斋酒楼在清光绪三十一年开业后,便经营肴肉,后来用肴肉做面条浇头,称为＂肴肉面＂.多年来,此面一直盛行于上海及全国. 肴肉面的制作材料...
相甄15940066850问： 上海菜的特色,顺便推荐一下上海特色菜 - ？
鲅鱼圈区安吉回答： 上海菜又叫本帮菜,本世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,则称为本帮菜.当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸煨、炸、糟、生煸见长,菜有农油赤酱,咸淡适口....
相甄15940066850问： 上海老半斋在哪里? - ？
鲅鱼圈区安吉回答： 老半斋 地址:上海黄浦区福州路600号(近浙江中路)
相甄15940066850问： 鲜鸭血如何存放,一般能存放多长时间?？
鲅鱼圈区安吉回答： 可以放到淡盐水里面浸泡保鲜,每天需要换水1到2次,一般可以保持三天左右的时间,不出现变质的情况,新鲜的鸭血肯定是没有办法长时间保鲜的,所以一次性不要买得太多,如果当天不吃就不要购买. 如果想要放到冰箱里面保存,那么鸭...
相甄15940066850问： 对素食店看法 - ？
鲅鱼圈区安吉回答： 我也喜欢素食.有条件的方便的情况下,情愿进素食店.希望你能如愿顺利开素食店,开业大吉!选址:闹中取静素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店.通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排挡林立的食街和交...
相甄15940066850问： 上海有些什么有名的小吃?？
鲅鱼圈区安吉回答： 黄浦区: 广东路浙江路口烤羊肉2元; 浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块(得过国家金奖的); 云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串; 云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块;小绍兴鸡鸭血汤3.5元;三八旅社小龙16个3.5元;云南路上...
相甄15940066850问： 两种不同的火锅底料混在一起能吃吗 - ？
鲅鱼圈区安吉回答： 我觉得只要没有发生化学反应就行,但是食物吃的太杂对你的身体是没有好处的.
相甄15940066850问： 上海的老字号有哪些 - ？
鲅鱼圈区安吉回答： 中百公司(第一百货)永安公司.三阳盛南货店.邵万生.杏花楼.新雅.红房子西餐馆.德大西餐.稻香村.万有全.王家沙.老半斋.梅龙镇.绿波廊.功德林.绿阳春.幸存的大部分是食品店.还有一些.记不清了.反正有名老字号基本是在以前的市区.静安,黄浦,.卢湾的多.
