羊肚菌同什么煲汤最好
羊肚菌烹饪方法
羊肚菌的营养价值非常高，还自带一种独特的香味。贡山的羊肚菌滞销了，很多人除了拿它煲汤，也不知道怎么做了吃，希望我能够多做一些关于羊肚菌的菜谱，让更多人了解这个食材，也一起学做，一起参与进来，一起助农。今天懒哥就给大家带来了一道羊肚菌酿肉的做法，喜欢的朋友可以试试哦!用料：羊肚菌，...
羊肚菌和什么一起烧最好?
肚菌的做法常见的是炒,和炖汤。炒制可分素炒、荤炒,炖汤多为荤汤。常见羊肚菌与鸡肉、猪肉、鱼配伍无可,而鸡肉最为多见。\\x0d\\x0a鸡浮羊肚菌 \\x0d\\x0a\\x0d\\x0a 材料:羊肚菌100克、鸡胸脯肉100克、牛奶25克、鸡蛋清50克、干百合25克、荸荠25克、胡萝卜15克、香菜10克、姜汁10克、料酒10克、...
羊肚菌营养价值及吃法
1、红烧：红烧羊肚菌，虽然颜色上增添了不少神秘的色彩，但是它最讲究的是原汁原味，汤多则味淡，汤少则主料不易烧头，因为调色和调味都是红烧有养肚菌的主体，两者是密不可分的；红烧羊肚菌可不用过于调色甚至是清色红烧羊肚菌味道都很鲜美。这类的代表菜品有红烧羊肚菌，羊肚菌烧肉等。2、煲汤：...
什么菌汤最鲜
再加入切好洗净的杂菇（就是各种蘑菇，大概3种不同的菇就行乐，最好是白色的）。再烧烧就可以了（15分钟左右？视所选蘑菇而定……）。虾干杂菌汤 原料：大对虾干、金针菇、茶树菇、凤尾菇、粉丝一小卷、白萝卜丝、葱姜。做法：汤锅中加入适量的冷水，放入已经用热水清洗过的虾干和姜丝或姜片。水...
羊菌肚,淮山和枸杞一起煮鸡肉好吗?
羊茵肚.淮山 .枸杞煮鸡肉 当然是可以的
虫草花和猪肚菇和鸡纵菌能一起炖汤吗
虫草花甲鱼汤。除了虫草花以外，还需要准备一只甲鱼，香菇若干，海带及其人参果。将甲鱼宰杀洗净，切块后，再将海带及其香菇泡发，切段，和虫草花及其他原料一起加入到炖 雄鸭虫草花汤。买一只新鲜宰杀好的雄鸭，然后准备野生枸杞、生姜、葱适量，将鸭子切成块状，将鸭肉汆水后捞起，直接放入到炖锅中，...
猪肚鸡和竹荪,羊肚菌,松茸一起煲汤可以吗?
可以，而且非常有营养，健康鸡肉大补，蘑菇和菌类都是山珍，都是很多地方吃不到了，对身体健康非常有益，而且非常美味。非常营养健康的养生汤。
亲手教你制作美味滋补的牛肚菌
为此，妈妈们是否是时候学一下牛肚菌的做法了呢?牛肝菌童子鸡汤——活血抗炎、滋补 适合人群：体弱多病者，经常食用能增强体质，对人体有保健作用。主料：童子鸡1只。辅料：生姜3片、枸杞适量、盐适量、红枣4颗、牛肝菌适量。制作步骤：准备好新鲜牛肝菌和童子鸡，把所有材料都洗干净，将所有材料全都放入...
猪肚菌可以和蛋一起吃吗?
你好，可以一起吃的，具体操作如下：1.准备食材 猪肚菇放水龙头下两面冲洗沥干水 鸡蛋去壳放容器中 葱叶洗净沥水 2.猪肚菇顺丝剖成细条 葱叶切末放蛋液内 蛋液内加少许盐 3.锅热下油·油热后将蛋液打匀下锅煎 4.用锅铲将煎好的蛋铲成小块盛出备用 5.蒜瓣去皮切末 锅内再下少许油煸香蒜末 ...
牛肚菌炖汤什么时候放最好?
该品种菌类在关火前10至15分钟时放入锅中炖煮最好。牛肚菌是一种营养丰富的菌类，具有较高的药用价值和食疗作用。在炖汤时，为了保留牛肚菌的营养成分，应该合理安排放入时间。关火前10至15分钟是最佳的放入时间。此时，牛肚菌在高温下已经炖煮了足够的时间，能够充分释放出营养成分，同时也不会因为...
嘉善县蔗糖回答： 方法/步骤1 食材:肋排和羊肚 羊肚菌煲汤做法2 用45度左右的温水泡发羊肚菌,然后择洗干净.羊肚菌煲汤做法3 食材全部焯烫一下4 放入电压力煲内胆中.5 盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键.6 时间到,断电,揭盖.7 盛出享用.
爰浅18474432309问： 羊肚菌能做什么汤 - ？
嘉善县蔗糖回答： . 鱼翅羊肚菌鸡汤.1 鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉,那是不能吃的鱼肉. 2 清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅). 3 然后用保温功能让鱼...
爰浅18474432309问： 羊肚菌炖汤最佳做法？
嘉善县蔗糖回答： 材料:羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐.制作步骤:1,羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右.(我水加的太多了)2,仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,3,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,4,泡羊肚菌的水,沉淀过后也一起倒入汤煲中.5,加入适量清水,葱段,姜片,大火烧开,小火焖煮30分钟以上,撒适量盐调味儿即可
爰浅18474432309问： 羊肚菌炖鸡怎么做? - ？
嘉善县蔗糖回答： 主料:羊肚菌、乌鸡 辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤 调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 做法: 1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净; 2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可. 特点:味道鲜美可口. 提示:其羊肚菌是著名的野生食用菌,肉质脆嫩,香甜可口,具有益肠胃、消化、助食和理气化痰功效,还有驱风治寒,冬季食用更佳.欧美国家也有食用羊肚菌的爱好,极为畅销.
爰浅18474432309问： 请问铁皮石斛能和羊肚菌一起煲汤吗? - ？
嘉善县蔗糖回答： 可以,铁皮石斛在中药材配伍上没有相克之说.羊肚菌作用是调肠胃,助消化,补脑提神,味甘性寒.铁皮石斛主要是滋阴、明目、美容、强筋骨,调节人身体免疫力等,民间流传铁皮石斛九大仙草之首.体虚或畏寒感冒时暂停食用或小量食用.煲汤时把铁皮石斛(鲜条)洗净切成小节,先放锅内用文火炖半小时,再放其它配料再一块炖.如果是铁皮石斛(枫斗),先用温水泡20分钟左右,再用锅炖半小时,然后再加其它配料一起炖.石斛一块吃哦!
爰浅18474432309问： 羊肚菌鸭肉汤的功效 - ？
嘉善县蔗糖回答： 1、功效:羊肚菌鸭肉汤营养价值很高,肠胃不好可以经常吃,它有助消化,益肠胃,美容活血,防癌抗癌同时可以增加免疫力的功效. 2、做法: (1)羊肚菌洗净用温水泡发半小时. (2)整鸭切块备用. (3)将鸭肉块焯去备水. (4)另起锅烧开足量的水,加姜丝. (5)将焯好水的鸭肉块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开. (6)撇去浮沫后转小火. (7)烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌.淮山药洗净切片. (8)鸭肉煲熟后加入切好的山药片. (9)山药片熟后加盐调味盛出.
爰浅18474432309问： 猪骨羊肚菌红枣汤 - ？
嘉善县蔗糖回答： 羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用.是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克.此汤具有化痰理气、补肾壮阳、补脑提神的...
爰浅18474432309问： 羊肚菌怎么样做法好吃 - ？
嘉善县蔗糖回答： 羊肚菌老母鸡汤的做法步骤1. 半只鸡,洗净,因为不膻,所以没放料酒.小葱打结2. 香菇,雕刻出十字.准备泡发菌菇.用温水泡.洗净洗去沙子,换水继续泡.要换3次水3. 这就是羊肚菌.4. 砂锅,放生姜,加满冷水.5. 放入鸡块.开...
爰浅18474432309问： 羊肚菌鸡汤的家常做法大全怎么做好 - ？
嘉善县蔗糖回答： 1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时.2.整鸡切块备用.3.将鸡块焯去备水.4.另起锅烧开足量的水,加姜丝.5.将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开.6.撇去浮沫后转小火.7.烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌.8.淮山药洗净切片.9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片.10.山药片熟后加盐调味盛出.
爰浅18474432309问： 羊肚菌当归煲排骨 - ？
嘉善县蔗糖回答： 1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用; 2、原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤; 3、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀; 4、倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟; 5、炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅.
