羊前腿和后腿那块最好
羊的前腿肉好吃还是后腿好吃
1、羊前腿肉更好吃一些。2、羊前腿和羊后腿都是羊腿，但是，在生长过程中，羊前腿使用更多，所以，羊前腿的肌肉含量更丰富，从口感上来说，羊前腿的肉质会更紧实一些，吃起来口感会更好一些，用来炒食、炖食、煮食都比较好，羊后腿更少，因此，羊后腿的肥肉更多，吃起来口感会差一些，因此，建议...
猪前腿肉好还是后腿肉好?
猪前腿肉好。很多人可能不理解，为什么猪前腿的肉较好吃，猪后腿或者是猪身上其他部位的肉逊色在哪里？其实是这样的，一只猪运动量较大的部位就是前腿，使得前腿肥瘦相间，肉的口感更加有嚼劲，也更细腻。所以，别看猪前腿和猪后腿都是猪腿，猪前腿的肉就是比猪后腿的肉好吃呢！而且前腿肉是肥...
猪前腿肉好还是后腿肉好
猪前腿肉和后腿肉相比的话，猪腿前腿好。顾名思义，前腿肉是长在前腿的猪肉，后腿肉是后腿附近的猪肉，猪在正常活动的时候，基本上后腿是很少活动，前腿经常要走动，因此前腿非常灵活，肉质非常结实，肉质非常鲜嫩，后腿肉的肉质差一些。前腿肉和后腿肉都是最常见的猪肉，前腿肉是三肥七瘦，有肥...
猪前腿和猪后腿哪个更好
做红烧，猪前腿更好；做卤肉，猪后腿更好。猪的前腿肉肥瘦相间，肉质细嫩有足够的脂肪，很多人用来做饺子馅或者红烧肉等。所以大家如果要买猪腿肉做红烧肉的话，建议买前腿肉，口感要更好。猪的后腿肉因猪在平时的生活中，用后腿的时间比较多，肌肉结构紧实、筋膜比较少了。肥肉一般都在表面，瘦肉...
羊肉吃前腿还是后腿好
1、建议吃羊前腿比较好。2、羊腿分为前腿以及后腿，其中羊前腿是指位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部，羊前腿因为活动比较多，其肉质紧致，适宜烧、炖、酱、煮等食用方式。 而羊后腿主要是指羊臀尖的肉，羊前腿肉多而嫩，肥肉会比较多一些，酱制或者炖煮等食用方式。 两者都是很好吃的，...
猪前腿肉好还是后腿肉好
首先，猪前腿肉通常被认为优于后腿肉。前腿肉，也称为夹心肉，因为其部位靠近猪的心脏和肺部，肉质较为结实，同时带有适量的脂肪，使其在烹饪时既能保持口感，又不会过于干柴。这种肉质适合用于炒肉丝、制作猪肉丸子和饺子馅料等。相比之下，猪后腿肉由于靠近猪的运动部位，含有较多的筋膜和肌肉纤维，...
买猪肉时,“前腿”和“后腿”选哪种?区别不小,建议弄懂
首先，前腿和后腿在肥瘦比例上有显著差异。由于猪的前腿运动量较小，因此这里的肉更为肥美，肥瘦相间。相反，猪的后腿由于经常发力，且需要支撑猪体重量，肥肉含量相对较少，瘦肉比例较高。其次，口感上也存在明显区别。前腿肉因为脂肪含量较高，烹饪后口感细腻，多汁，适合直接炒制。而后腿肉瘦肉较多...
前腿肉好还是后腿肉好
前膀子肉好，猪的前腿肉的肉质要更加细腻，吃起来的口感也是比较鲜嫩的，一般经常会用来做炒猪肉或者包饺子等等，不少人在研究自己炒猪肉为啥没饭店好吃的问题上，很多人都只会想到做法，但其实这也是跟食材的选择有密切的关系的，因为猪的前腿经常运动，所以它的肥瘦相间，吃起来也会更嫩。夹心肉位于...
后腿肉和前腿肉哪个好
后腿肉和前腿肉都比较好，而且因为用的方法不同，选的肉部位也不一样。后腿和前腿肉质好，肉质细腻。对于猪肉，如果想炖汤或者红烧，可以选择后腿肉。如果想包饺子或者做丸子，可以选择前腿，因为前腿肥而不腻，味道鲜美。猪的前腿肉和后腿肉中的营养成分是一样的，可以根据个人喜好选择合适的肉。...
猪的前腿肉好吃还是后腿肉好吃?
后腿在猪的后腿上面。这部分因为运动量少，很难运动，所以这部分的肉质比较老，吃起来会比较吃力。所以一般要炖后腿，或者炖久一点味道更好。一般这部分肉用来炒菜，主要是因为这部分瘦肉比较多。所以要腌制很长时间或者多道工序，才能让这部分的肉吃起来比前腿肉更鲜美。其实猪前腿肉和后腿肉的区别就...
相山区劳麦回答： 后腿,前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉.后腿肉比较方正.大部分是瘦肉,只有底下一点肥油.很好区分的.一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃,五花肉也可以做肉馅,不过现在人吃肥肉的不多了,主要是炖红烧肉,或者炖菜.后腿肉,主要是炒着吃.
裔坚15258393486问： 羊肉吃前腿肉还是后腿肉 - ？
相山区劳麦回答： 羊肉肯定吃后腿肉更好吃,前腿肉和后腿肉最大的区别是筋膜,前腿几乎没有没有筋膜,所以口感较细嫩.羊前腿适合做炒肉、涮火锅,剁馅包饺子也很不错.如果要做葱爆羊肉,最好选用羊前腿.在羊蹦蹦跳跳的时候,羊后腿起到了关键的支撑,尤其是爱向上爬的山羊,后腿更为发达,上面有丰富的神经组织,所以筋膜非常多.后腿也是有肥有瘦的,但肥肉要多一些,大概一半肥肉一半瘦肉,因为有筋膜,所以羊后腿很有嚼劲,但不煮烂,所以烹饪时间要更长一些,更适合做炖肉、卤肉或烤肉.烤羊腿应选用羊后腿,肥肉多,烤好后滋滋冒油,香得很.
裔坚15258393486问： 羊前腿好还是后腿好 - ？
相山区劳麦回答： 前腿好,骨头少
裔坚15258393486问： 羊的前腿肉好吃还是后腿肉好吃 - ？
相山区劳麦回答： 前腿哦~~好吃
裔坚15258393486问： 羊的前腿还是后腿好吃? - ？
相山区劳麦回答： 分怎么做,前腿肉细腻软嫩适合煎炸烧烤,后腿肉质较粗适合炖煮
裔坚15258393486问： 烤羊肉串用哪一个部位的肉穿串比较好?？
相山区劳麦回答： 羊前腿、羊后腿和羊排都是非常适合烧烤的部位,具体还是看你们的人数和男女比例.一般来说,羊前腿的肉比较细嫩,羊后腿的肉比较多,羊排是骨肉相连细嫩多汁.如果你们有老人和小孩子,我觉得选前腿和后腿,都是纯肉,比较适合.如果你们人多的话就买后腿吧,肉多实惠,适合大家一起聚会烤肉吃.
裔坚15258393486问： 烧羊肉是用前腿还是后腿好 - ？
相山区劳麦回答： 猪、牛、羊都是前腿筋多后腿肉多.
裔坚15258393486问： 羊肉那个部位最好吃 - ？
相山区劳麦回答： 羊肉,古称之为羝肉、羯肉,因其既能御风寒,又可补身体,故为全世界普遍最受欢迎的肉品之一.羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、等一切虚状均有治疗和补益效果,适宜于冬季食用,被称为冬令补品,深受人们欢迎...
裔坚15258393486问： 山羊肉要选哪一块?前腿?后腿?肋排?脖子? - ？
相山区劳麦回答： 羊肉部位分割图1、头尾部位头:肉少皮多,可用来酱、扒、煮等.尾:羊尾以绵羊为佳,绵羊尾脂肪丰富,质嫩味鲜,用于爆、炒、汆等;山羊尾基本是皮,一般不用.2、前腿部位前腿:位于颈肉后部,包括前胸和前腱子的上部....
裔坚15258393486问： 羊哪个部位好吃? - ？
相山区劳麦回答： 头尾部分: 1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用. 前腿部位: 3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等. 4、颈肉 肉质较老,夹有细筋,可用于...
