绿豆芽要摘掉根须吗
豆芽长根能吃吗
豆芽一般的都会长根，豆芽无毒，根部同样无毒。但别嫌麻烦去掉它，吃起来口感更好，毕竟根部不好消化，口感也不太好，如根须很小一同炒也无妨，太老的就尽量去掉吧。简介一下豆芽菜的过程及营养价值：在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的...
自己生的绿豆芽根能吃吗绿豆芽的根须能吃吗
1、豆芽根可以吃。一般豆芽都会有豆芽根，只是豆芽的正常结构而已，没有毒性。但是因为根部的作用主要是在豆芽生长时作为其下胚轴，也就是日常生活中我们看见的白色长条状部分，营养价值并不高，可以去掉后再吃。2、一般豆芽的营养价值主要在下胚轴和子叶中，其中富含蛋白质、维生素C、钾、磷、钙、铁等...
不放冰箱保存豆芽可以吗 豆芽需要放冰箱保存吗
1、豆芽可以不放冰箱保存。2、不放冰箱的话，要摊在阴凉处，冬天可以放两天，夏天只能放一天就坏了。豆芽放冰箱保存也不宜超过两天，超过两天即不可食用。由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，...
生绿豆芽窍门
绿豆加入到淘米箩中，下面放一个盆，盆里加半盆水。把布盖在绿豆的上面，要把绿豆盖严实了，注意，布是一定不可以有油的。每天早中晚在布上洒水，这期间不能好奇掀开看，避免绿豆见光，洒的水都会滴到盆中。过了一天，就可以看到淘米箩的底部有根须冒出。根须越长越长，差不多5天时间，绿豆芽...
炒绿豆芽之前要去掉什么?哪个是豆芽的根部?
绿豆芽不用去的，尖尖的一头是根，黄豆芽，不愿意吃豆瓣的可以去掉，但不去掉更好，要洗干净有豆瓣皮
自己生的豆芽,根上有很多长长的根须,能吃吗
自己生的豆芽，根上有很多长长的根须，是可以吃的。豆芽的生长时间太长就会导致生成很多根须。生豆芽注意：1、一般温度控制在20摄氏度左右，每天换水一，两次；2、基本上2-3天豆芽就可吃了，时间越长，生出的根须就会越多越长，豆芽的口味与营养就差了 3、豆芽变绿了，有毒就不能吃了。
豆芽机生出来的豆芽根需要摘掉吗?
根须口感不好，自家吃的话就摘掉。
豆芽去毛根去皮技巧?
一、绿豆芽去根之前，将绿豆芽都集中在一起，注意先不要掰开了，一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散，这样根就去掉了。绿豆芽中的营养成分主要集中在茎和叶子上，根部只是为茎和叶子输送水分，其根部较难清洗，并且细菌较多、缺乏水分、难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化。二、豆芽菜怎么去皮 1、找...
无根豆芽有毒吗?国家允许生产吗?
无根豆芽无毒的，国家不管可以生产。在生产豆芽时，除长芽之外，同时也长根，由于根须较长，食用 不便，若在食用前摘根，又较麻烦。所谓无根豆芽，实际上并非无 根，只是无须根，只有秃头的胚根。与普通豆芽相比，主要有5个 特点：①无根豆芽外观无须根，胚轴粗细一致，颜色洁白，嚼之无纤 维感，感觉肥...
豆芽放冰箱需要洗吗 豆芽放冰箱需要先清洗干净吗
1、豆芽放冰箱需要洗。2、家里买来绿豆芽回来吃的话最好想清楚需要的量，吃多少买多少为宜。如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。3、豆芽含有丰富的维生素C、可溶性氨基酸、膳食...
凉州区胞磷回答： 今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程.发绿豆芽其实很简单,但关键要掌握几个要领:洁净与温度. 1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并...
阙寿13117142538问： 绿豆长须根能吃吗是不是要把须根弄掉 - ？
凉州区胞磷回答： 绿豆种子处於潮湿状态,并放置於阴暗处,就能萌芽.绿豆长须根就是芽菜,能吃的.芽菜就是蔬菜种子发芽后的可食用蔬菜形式,每种芽菜好像都长得很像、实际上,可食用芽菜的种类非常多.常见的芽菜除了豆类,如绿豆、黄豆,发芽长成的豆芽菜之外,芽菜以长成的成菜分为以下几类:禾谷类如小麦、大麦,叶菜类如萝卜、空心菜等,另有例如青花椰菜、紫高丽菜、荞麦、芝麻等都是如此长成的.芽菜虽只是植物的幼儿阶段,其实其营养与酵素都比成菜多更多.
阙寿13117142538问： 自己发的绿豆芽长根又长叶,那样能吃吗?食用前用不用把根和叶剪掉后啊? - ？
凉州区胞磷回答： 豆芽本来就有叶子.豆子在发芽的时候,先长出的是胚根,其后再长真叶.而没长叶子时我们见到的豆子(有两瓣)是子叶,里面贮存着豆子发芽所需要的营养.在发豆芽的时候,先是豆子胚根伸出伸长,其后胚根下部会长出细细的须根,两片“豆瓣”会展开,长出真叶.估计是你在发豆芽时间过长或见光所致.吃起来有苦味.
阙寿13117142538问： 怎样发绿豆芽最快又好? - ？
凉州区胞磷回答： 1.绿豆用80度的开水冲下(这叫烫种)浸泡过夜,待涨发的时候沥水.2.接水盆里装大半盆清水.3.绿豆表面覆盖一块湿布(无油),最好边上也能覆盖到.4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水,豆子千万不能见到光,不能因为好奇把湿布揭开看.5.24小时的绿豆,就开始长出来了芽,发出了根须,一直长到碰到接水盆里的水时.6.如果天气大概在25-6度上下的温度,那么5天左右就可以发好了.7.把豆芽从盆里取出,清水一冲一过,豆壳就掉了,很好打理.8.自己发的豆芽有根须, 吃的时候需要摘根,这样才好吃.
阙寿13117142538问： 如何发豆芽不腐烂? - ？
凉州区胞磷回答： 方法步骤:1、选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低. 2、缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5...
阙寿13117142538问： 用绿豆如何自发豆芽 - ？
凉州区胞磷回答： 1 将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口露白了,每天换一次水,(除了第一次,以后就用凉水了),直到长出一点小芽. 2 将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上.(我用的是塑料淘米箩,有用陶缸的,只是底部有一漏水的洞)每天将布拿开,将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽,同时将湿布冲洗,保持潮湿盖在豆芽上.要避光. 3 豆芽发出后,一定要用东西压住,尽量让豆芽向粗壮的方向发展 过几天觉的差不多就可以吃了,专业发豆芽的要洒药,让豆芽粗壮、洁白.自己发的豆芽就比较细,而且有根须,吃前要摘根,费点事,但有意思,更放心些.陈年绿豆也可发芽,只是发芽率低.
阙寿13117142538问： 怎样用矿泉水瓶发绿豆芽? - ？
凉州区胞磷回答： 材料:绿豆 工具:矿泉水瓶、锥子、剪子操作步骤:1、将矿泉水瓶上面的四分之一处剪掉,在底部扎上一些小洞.2、挑选过后的绿豆用水泡8小时.3、泡完的绿豆膨胀出小小的白点.4、把泡好的绿豆放进瓶子里,绿豆上面要压一块湿布(这样绿豆芽才不会瘦瘦的),怕漏水的话,下面放一个小碟子.5、盖上黑色的袋子,放到阴凉的地方.6、每天早晚各浇一次水.7、三天后,豆芽已经有了雏形,要继续早晚浇水.8、五到七天后,豆芽发好,取出制作菜肴即可.
阙寿13117142538问： 绿豆芽的芽要摘掉吗？
凉州区胞磷回答： 不需要.
阙寿13117142538问： 自制豆芽要注意些什么呢?？
凉州区胞磷回答： 根据自己的制作过程和心得,整理出几个步骤,其实操作简单,按照现在的温湿度,4天左右就可以吃到豆芽的了,如准备两套设施,可以实现豆芽不间断出料.当然在豆芽生产中,如不注意,也易发生烂种、烂芽现象,要在实践中积累方法. ...
