绿豆咯吱的做法视频
炸咯吱的家常做法
炸咯吱的家常做法主要包括准备食材、调制面糊、切配主料、裹糊、油炸和沥油等步骤。通过选用适当的食材和掌握好油温，可以制作出外酥里嫩、口感香脆的炸咯吱。详细 炸咯吱是一道具有特色的传统小吃，其名称来源于咀嚼时发出的“咯吱咯吱”声。这道美食外酥里嫩，口感香脆，深受人们喜爱。下面...
素炒咯吱怎么做好吃,素炒咯吱的家常做法
主料 咯吱 半斤 辅料 韭菜 8根 豆芽菜 2两 盐 适量 酱豆腐 适量 鸡精 适量 香油 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 1.葱切沫，姜切丝，韭菜切段 2.锅中放油下葱姜 3.下咯吱 4.炒到有一点点透放酱豆腐加水，翻炒均匀 5.再放炒过水的豆芽菜 6.最后出锅之前放人盐，鸡精，香油和韭菜段 ...
炸咯吱的做法,炸咯吱怎么做好吃,炸咯吱的家常做法
再盖上另一片，确保面皮边缘涂抹面粉糊（面粉和水调和成稠糊）以粘紧。8. 将叠加好的饼切成等宽的长条，无需切成菱形小块，以免炸制时散开。9. 在炒锅中倒入足够多的油，加热至六成热时，下放入切好的咯吱盒炸至表面略微变硬，即可捞出食用。炸好的咯吱盒可切成菱形小块享用。
花开咯吱的做法,花开咯吱怎么做好吃,花开咯吱
3. 热油锅，油温达到3成热时，下入馄饨皮炸至定型，去掉牙签，捞出。待油温升至6成热时，复炸一次，捞出备用。4. 将火龙果、芒果、猕猴桃切丁，圣女果切开备用。5. 准备调味料：在碗中加入橙汁、沙拉酱、番茄沙司、青芥，搅拌均匀。6. 将炸好的咯吱摆放在盘子里，码放整齐，然后将水果丁放...
炸咯吱是用什么做的 炸咯吱是哪里的小吃
炸咯吱是用什么做的 咯吱盒内馅是胡萝卜，土豆，还有香菜和的馅，这个咯吱盒的皮特点是面皮酥脆，掺了一些豆面，就是摊的煎饼皮，这样吃起来表皮更脆。炸咯吱的做法 制作原料 绿豆面或黄豆面、中筋面粉、胡萝卜1根、土豆1个、肉馅1-2两、鸡蛋一个、白菜根一个（抹油用）、温水、盐、生抽、白...
豆面咯吱汤的做法大全
主料 面粉 适量 鸡蛋 适量 菠菜 适量 辅料 盐适量 香醋适量 蚝油适量 酱油适量 大料适量 淀粉适量 葱，姜，蒜适量 干辣椒适量 咯吱汤的做法 1 准备所有主辅料 2 将鸡蛋打在面粉里 3 加水调成稀一点的面糊，注意不要有面疙瘩 4 将面糊放入电饼铛摊成咯吱片 5 把咯吱切成小块 6 锅里放适量油...
花开咯吱的做法步骤图,花开咯吱怎么做好吃
花开咯吱的做法 食材明细 馄饨皮200克 火龙果50克 芒果50克 圣女果20克 猕猴桃50克 橙汁50毫升 沙拉酱2汤匙 番茄沙司1汤匙 青芥适量 白糖5克 白醋1汤匙 果味口味 拌工艺 一小时耗时 普通难度 花开咯吱的做法步骤 1 准备好馄饨皮。2 将馄饨皮卷起来，卷两层。3 将卷好的馄饨皮切段。4 用牙签...
豇豆角炒完咔哧咔哧响是不是没熟
怎么判断豇豆角熟没熟 为了避免中毒，吃豇豆时必须油炸。你知道，豆类中的毒素通常需要在100℃的沸水中煮30分钟才能被消灭。因此，豇豆必须充分加热和煮熟，或快速加热10分钟以上，以确保豇豆彻底煮熟。判断豇豆是否成熟的方法是，豆棒由浓变淡，颜色由亮绿色变为深绿色，食用时没有豆腥味。豇豆发酵后会...
咯吱盒儿怎么做最好吃 图解咯吱盒儿的做法
咯吱盒的制作原料非常广泛，麦、米、豆、谷，甚至高粱玉米均可入选。碾磨成粉，调水成浆，上炉火摊成薄如蝉翼形如满月的煎饼；再均匀洒上少许香菜末和椒盐，卷成卷切成寸段，滚油炸之，即成咯吱盒。颜色如淡黄，入口酥脆，五谷香沁人肺腑。而咯吱盒最讲究的用料是绿豆，对绿豆的食性多见于中医典籍...
咯吱盒做法
要做咯吱盒，你可以尝试两种不同的做法：带馅和不带馅。带馅的咯吱盒需要准备绿豆面和中筋面粉，按照3：1的比例混合搅拌。加入一个鸡蛋，增加面团的黏性和起泡效果。用适量温水稀释面糊，直到可以轻松在锅中摊成饼。胡萝卜、土豆切丝，与肉馅混合，加入盐、生抽、白胡椒粉和少许芝麻油提香。在锅中涂...
紫金县骨肽回答： 1.准备绿豆面,中筋面粉(比例是3:1),鸡蛋一枚,肉馅2.鸡蛋磕入混合后的面粉中3.加入一些清水稀释4.搅拌成流动性的面糊5.平底锅中热油,挖入一勺面糊6.转动锅边,摊成面饼7.待一面凝固后翻面再烙8.烙好后盛出9.将面皮从中间切开,一边抹上肉馅10.卷起后另一边抹上面糊封口11.全部卷起置于盘中12.锅中热油,六成热时放入咯吱炸制13.待一面定性后,翻面再炸14.也可切成菱形块炸制(以为这样会有油溅出,事实证明不会)15.炸好后控油捞出,整的切成菱形块16.热油再复炸一次17.控油盛盘
衡股18322185017问： 请问,炒咯吱怎么做啊? - ？
紫金县骨肽回答： 先将菜抄成7、8成熟,然后将切成小块的咯吱平铺在菜上,这时盖上盖等着熟就可以了.因为正宗的咯吱是绿豆制成的,受热易碎,所以咯吱进锅后尽量别翻动,也不过油.当然炒菜时要稍微多放油,以便让咯吱也能入油.咯吱最适合配白菜炒肉,这是过去穷的时候打牙祭的一种典型吃法,现在的吃法可能又多了吧,但印象中最馋人的还是最普通的白菜肉啊!
衡股18322185017问： 摊绿豆豆面咯吱怎么做 - ？
紫金县骨肽回答： 主料 咯吱皮300g 辅料 油 适量 盐2g 大蒜5粒 步骤1.买的现成的咯吱皮.2.把大蒜剁成末备用.3.把咯吱皮切成菱形块.4.锅中注油,下入咯吱块.5.中火炸至,咯吱表面金黄,捞出沥油.6.蒜末中加入盐和适量的清水,搅拌均匀,用炸好的咯吱蘸食即可.小贴士 咯吱皮超市清真专柜有售,喜欢酱油的可以在蒜汁中添加一些生抽 咯吱要炸至表皮香脆.口感更好.
衡股18322185017问： 咯吱盒怎么做 - ？
紫金县骨肽回答：[答案] 用料:绿豆面、白面、鸡蛋、胡萝卜、香菜 调料:葱、盐、味精 炸咯吱盒做法: 1、用温水和把绿豆面跟白面加一个鸡蛋和在一起 2、把面摊到锅里后,摊成两张面皮 3、开始和馅,胡萝卜擦丝,香菜切末,加入调料和一点白面和匀 4、摊完一面翻...
衡股18322185017问： 老北京炸咯吱盒怎么做 - ？
紫金县骨肽回答： 用料:绿豆面、白面、鸡蛋、胡萝卜、香菜 调料:葱、盐、味精 炸咯吱盒做法: 1、用温水和把绿豆面跟白面加一个鸡蛋和在一起 2、把面摊到锅里后,摊成两张面皮 3、开始和馅,胡萝卜擦丝,香菜切末,加入调料和一点白面和匀 4、摊完一面翻个,稍微烙一下然后拿出来把馅放在中间,用另一张皮盖在上面.两边夹上,粘到一块儿切成菱形块 5、锅中倒油,小火低温,炸熟即可 小贴士: 1、温水和面在饼撑上不缩水 2、和面一定放一个鸡蛋,一是出咯吱盒的边缘会翘起,出锅时方便拿起二是可以使口感更脆 3、入锅炸时油温要低火候要小,否则影响颜色或容易炸糊
衡股18322185017问： 潮汕绿豆饼的做法? - ？
紫金县骨肽回答： 馅料的制作:1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上.2.控干水份.3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时.4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出.5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用.6.将压好的...
衡股18322185017问： 简单的绿豆糕做法 - ？
紫金县骨肽回答： 食材准备:绿豆300克、植物油、1汤匙、白糖30克. 注: 1、绿豆不要浸泡过久,否则会发出豆芽; 2、浸泡的程度判断,用手捏出一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可; 3、没有模具也没关系,只是为了造型而已,加入其它材料后搅匀即可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用; 步骤—— 1、绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时; 2、捞出绿豆,用料理棒打碎; 3、打好的绿豆泥,加入白糖; 4、电饼铛或不粘锅加植物油,炒加了白糖的绿豆泥,去除部分水分,这一步用时较长; 5、炒至绿豆泥可以团成团即可; 6、晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型; 7、冷藏后即可食用.
衡股18322185017问： 以前在唐山得时候吃过是炒这吃得,我问得是这个咯吱是用什么做得,? ？
紫金县骨肽回答： 咯吱现在唐山地区分布比较广,迁安、滦县,滦南,乐亭、遵化等地都有,在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的“咯吱”.其实,咯吱原本是老...
衡股18322185017问： 蜜绿豆怎么煮不会烂,怎么做蜜绿豆好吃 蜜绿豆的做法 - ？
紫金县骨肽回答： 做法如下食材 主料绿豆500g白糖200g 步骤1.备好绿豆,用水洗干净后泡两个小时2.放入高压锅煮3.煮好冷凉4.白糖称好备用5.一层绿豆一层白糖依次放满6.铺满好的绿豆放入冰箱冷藏三天就可以食用了.
衡股18322185017问： 绿豆饼的做法,绿豆饼怎么做 - ？
紫金县骨肽回答： 食材主料 绿豆饼200g辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 香醋 适量 步骤 1.首先把绿豆饼用清水清洗一下,不要泡也不要煮,本身这东西就是熟的 2.然后热锅入油,再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄 3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的,接着放入备好的青椒翻炒 4.点入适量的香醋提味 5.加入盐味翻炒均就可以了 6.入盘趁热吃才叫那个香
