纯豆面馒头的做法大全
豆面馒头怎么做才好吃
清水适量 豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。8 将揉好的剂子整理成型。9 盖上毛巾醒发20分钟。10 将醒发好的生胚放入蒸...
生黄豆粉可以做馒头吃吗
可以的，可以做成豆面馒头，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 230g、生黄豆粉 适量、玉米面(黄) 适量、酵母(干) 适量、水 适量。1、第一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。2、放旁边发醒2小时。3、发醒好用揉成长条。4、用刀切成剂子。5、将面团反复...
豆面馒头怎样做最好吃
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自己做的豆面馒头怎么做好吃又简单,做法
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黑豆馒头的做法,黑豆馒头怎么做好吃,黑豆馒头
1、豆面的粘度有限，所以添加大约1\/3即可。2、冬季可以用温水化开发酵粉，这样可以帮助发酵。3、一发的温度大约是28度，天气冷的话，发酵的时间会延长，要查看状态，不可盲目按照时间来判定发酵是否成功。发酵至两倍大为佳！4、北方馒头比较劲道，面团较硬，揉面一定要到位。5、馒头整形后，醒发，可以...
南瓜豆面馒头的家常做法怎么做好吃
1、先将南瓜蒸熟，也可以用微波炉高火六分钟 2、准备食材 3、将黄豆面、去皮熟南瓜和糖放入面粉中 4、用温水化开酵母，静置五分钟 5、用手将南瓜泥和面粉充分拌匀，并无疙瘩 6、将酵母水一点一点加入面粉中，搅成面团，并无干粉 7、再将面团揉圆，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放...
做豆面馒头怎么就不粘手
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 制作...
豆面枣馒头的做法,豆面枣馒头怎么做好吃,豆面
1.豆面先用热水汤 半冷时加入面粉酵母粉放适量的水 搅合。2.揉合成面团 保鲜膜覆盖 放温暖处发酵40分钟左右。3发好的面团，揪成适合做馒头大小的面团。4.将洗好的大枣每个面团塞入两个即可。5.放在锅里二次发酵 10分钟 再用大火蒸15分钟即可。
小米豆面馒头做法
步骤 1.食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。2.加入12g酵母、15g绵白糖。3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。4.加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。5.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时至1小时30分钟，饧发二至三倍大，这是饧发好的面。
黑豆馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
黑豆粉150克 面粉300克 辅料 酵母粉 3克 调料 水 250克 黑豆馒头的做法 1.温水化开酵母粉 2.将黑豆面粉、面粉放入盆内 3.先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团 4.盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方(28度为宜)，发酵至两倍大 5.案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性...
寒亭区消银回答： 豆面馒头的做法1.将面粉和豆面混合.2.加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团.3.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发.4.醒发好的面团.5.取出排气揉上劲.6.下适量大小的剂子.7.将每个剂子再都揉上几遍.8.将揉好的剂子整理成型.9.盖上毛巾醒发20分钟.10.将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可.
雷爸13297469858问： 豆面蒸馒头怎么做好吃 - ？
寒亭区消银回答： 1.容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉.黄豆粉、玉米粉和成面团.2.面团醒发到一倍大就发好了.3.将面团搓成长条.4.用刀切成剂子.5.将面团反复揉搓.6.将面团切开,看到里面孔比较均匀,面就揉好了.7.做成馒头生坯,醒15分钟.8.将馒头生坯放入蒸锅,蒸20分钟.
雷爸13297469858问： 小米豆面馒头做法 - ？
寒亭区消银回答： 步骤 1.食材:1000g小麦面粉、400g小米面称好备用. 2.加入12g酵母、15g绵白糖. 3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀. 4.加入适量温水用筷子慢慢搅拌,至置没有干面粉了,用手将其揉到一起. 5.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时至1小时30分钟,饧发二至三倍大,这是饧发好的面. 6.将面分成二份,取其中一份揉至气体排净,将面搓成长条状,楸成大小均匀的剂子. 7.这是揉好的馒头生坯,二次饧发15分钟至30分钟. 8.锅中加入适量的凉水,将笼布浸透稍拧一下水,上下屉铺好,放入馒头盖上锅盖. 9.大火蒸至锅上汽,计时15分钟关火,焐三分钟至五分钟揭锅.
雷爸13297469858问： 黄豆面馒头的做法,黄豆面馒头怎么做好吃,黄豆 - ？
寒亭区消银回答： 步骤1.把两种面倒入和面机里.2.放入酵母粉.3.和成一个不太软的面团.4.盖上保鲜膜,放入烤箱进行发酵.一个小时50度.5.发完面,加30克的面粉.重复三次.6.进行排气.7.切两段.8.分成八个小剂子.9.揉一个圆团.10.全都揉完.11.放锅里进行二次发酵.15分钟后开火.
雷爸13297469858问： 自己做的豆面馒头怎么做好吃又简单,做法 - ？
寒亭区消银回答： 主料 中筋面粉 适量辅料 面肥 一块 玉米面 适量 豆面 适量 水 适量 步骤 1.中筋面粉,黑豆面,玉米面,面肥加水揉成光滑的面团醒发8到10个小时(冬天) 4到5个小时(夏天) 2.发好的面团有原面团的两倍大. 3.砧板上铺上一层面粉,面团搓成圆柱形. 4.切成6块,馒头胚子就做好了. 5.放到温暖的地方再醒30分钟,锅中烧水然后放到锅中蒸20分钟. 6.馒头出锅,不一样的味道啊.
雷爸13297469858问： 黄豆面儿馒头的做法,黄豆面儿馒头怎么做好吃 - ？
寒亭区消银回答： 主料:面粉(我使用两种面粉,一种是普通精粉,另一种是前段时间沃尔玛卖的山东潍坊的12.5元/10斤的那种应该是和麦麸一起磨面粉) 辅料:发酵粉;以下为花卷专用--盐、食用油、葱花、花椒面1、先把面盆洗干净,放3斤精粉,两斤黑面...
雷爸13297469858问： 怎样用豆面小米面和面粉蒸馒头 - ？
寒亭区消银回答： 付费内容限时免费查看回答1、一斤的面粉、半斤小米面、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)2、用暖水壶里的水,(就是说不要很开的水)和面,先用筷子和,然后再用手和成团即可,少放一会,就可以蒸了.3.在锅里放开水,挤住篦子和屉布要凉的湿湿的,在开始放团好的饽饽头,大概时间在30-40分钟,就可以接锅了.5、蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头.蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好.更多2条
雷爸13297469858问： 南瓜豆面馒头的家常做法怎么做好吃 - ？
寒亭区消银回答： 1、先将南瓜蒸熟,也可以用微波炉高火六分钟 2、准备食材 3、将黄豆面、去皮熟南瓜和糖放入面粉中 4、用温水化开酵母,静置五分钟 5、用手将南瓜泥和面粉充分拌匀,并无疙瘩 6、将酵母水一点一点加入面粉中,搅成面团,并无干粉 7、...
雷爸13297469858问： 如何自制黑豆馒头 - ？
寒亭区消银回答： 黑豆馒头 原料 黑豆面150克,面粉350克,温水250克,酵母粉3克 做法1、温水化开酵母粉.2、将黑豆面粉、面粉放入盆内.3、先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团.4、盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大.5、案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性.6、揪成合适大小的面剂.7、取一个面剂,揉成馒头的形状.8、整形,放盖帘上醒发半小时左右.9、蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连.10、蒸锅开大火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可.
雷爸13297469858问： 豆面窝头的做法 - ？
寒亭区消银回答： 准备材料:玉米面120克、 黄豆面80克、 糖18克、 小苏打2克、 水142克、油 1、首先,将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里,并将其混合均匀. 2.、将混合好的粉向四周摊一摊,中间凹个“盆地”,倒入油和水. 3、水和油先搅匀,再跟粉类混合、拌均(可以用手揉两下),覆盖一层保鲜膜,放置约10分钟. 4、挖一块粉团,在手里搓圆.(粉团会有些粘手,手上略蘸点水就好操作了) 5、左手托住粉团,右手拇指抵入底部中心处,边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞. 6、然后,全部做好后,摆放入蒸屉,大火蒸15分钟. 7、最后,即可看到豆面窝头完成,问题解决.
