纯奶放了一天变成酸奶了
热牛奶放久了为什么会变成酸奶
是因为牛奶里面滋生了细菌，一些厌氧细菌或兼性厌氧型细菌在低氧或无氧环境进行无氧呼吸之后会产生乳酸，所以导致牛奶变酸，这样的酸牛奶是不能食用的，因为滋生的细菌很多就是自身带有毒素的，相当于食物发霉，如果喝了，很可能出现痢疾等不良反应。
为什么小孩喝奶剩下的奶第二天会变成酸奶状的糊糊?
这是细菌作用的结果，和酸奶的制作有些类似；我们生活的空间里存在着各种细菌，会很容易就进行小孩喝剩的牛奶中，利用牛奶中的营养物质生长繁殖，并产生有机酸等代谢产物，而牛奶中含有的酪蛋白在酸性条件下会失去电荷排斥力而相互聚集，最终形成了网状的不溶性结构，看上去就像糊糊，制作酸奶的原理也是同...
宝宝没喝完奶粉倒碗里过了一夜怎么会变成酸奶那样是怎么回事...
那是发酵变质发酸的奶，已经坏了。千万别认为那是酸奶。肯定你的碗里有水，再就是奶粉的时间应该较长了，封闭的不好有氧化和受潮的情况，遇水后就会发酵，发酸。
宝宝没喝完的奶粉过了一夜为什么会变成酸奶那样是怎么回事...
奶粉是高营养物质，冲兑好的奶粉与空气接触后容易出现变质，滋生细菌，不能给宝宝食用，你说的变成酸奶状是变质的表现
刚买的纯牛奶在冰箱里冰,过了一天,牛奶变成酸奶似的粘稠状还可以吃吗...
牛奶只适合冷藏，不能放到冷冻层进行冷冻。冷冻后的牛奶。脂肪会析出。形成像酸奶样的粘稠状。除了口感外。别的不影响。
鲜牛奶一天没放冰箱加热后怎么结冻了,跟酸奶一样
不是象酸奶一样，而是它确实变成了酸奶，但由于细菌很杂所以这个酸败的牛奶已经不能吃了。
牛奶过几天变成“酸奶”了,还能喝吗
牛奶变酸不能喝。牛奶开封后，长期接触氧气和细菌，在常温下这些菌群会进行有氧发酵分解蛋白质，容易酸败，蛋白质在高温下也容易变性。喝了以后容易引起肠道不适，出现腹泻等症状。夏季高温环境下，牛奶更容易变质。若牛奶出现发粘、凝块现象或发出酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味，说明牛奶已经变质，不可...
热牛奶放久了为什么会变成酸奶?
说明牛奶热完后污染了细菌，一些细菌会利用牛奶的营养生长繁殖，并可能产生有机酸和一些有害物质，牛奶因为酸的影响而凝固成酸奶一样，但不能喝，里面很可能会有有害物质和有害菌，风险比较大。
为什么鲜奶放久了会变成和酸奶一样的东西
因为酸奶就是发酵的奶，但是放久了的鲜奶是不能当做酸奶喝的，必须扔掉
生牛奶放时间长了变成像酸奶的东西怎么办
我也更可以给你 因为你那些牛奶放了太长，而且没保存好，所以长菌了，啥菌都有，酸败了，酸碱度降低，ph下降，达到了蛋白质等电点，蛋白质在水里呆不住了，析出了，所以变稠。酸奶就是这么生产的，不过用的菌是益生菌，可食用的。你那个就算了吧，扔了，如果想不开也可以喝掉 ...
金湾区门冬回答： 来自内蒙古的人为你解答O(∩_∩)O~纯牛奶开封后常温下一天变酸了很正常.建议打开后喝完或冷藏,可以保持2-3天不变质,但不新鲜了
郝轻19499537346问： 纯牛奶放置一段时间为什么变酸了能食用吗? - ？
金湾区门冬回答： 不能食用了. 纯牛奶是经过杀菌处理的,如果出现变酸的状况,说明牛奶已经变质,继续食用可能会引起肠胃不舒服等症状.
郝轻19499537346问： 刚买的纯牛奶在冰箱里冰,过了一天,牛奶变成酸奶似的粘稠状还可以吃吗?(没过保质期) - ？
金湾区门冬回答： 牛奶只适合冷藏,不能放到冷冻层进行冷冻.冷冻后的牛奶.脂肪会析出.形成像酸奶样的粘稠状.除了口感外.别的不影响.
郝轻19499537346问： 我买的纯牛奶放在冰箱里忘喝了,今天拿出来都成酸奶了,还能喝吗?？
金湾区门冬回答： 别喝了,已经变质的,不过不要浪费了,用它浇花不错,兑里面一些水.
郝轻19499537346问： 牛奶过几天变成“酸奶”了,还能喝吗 - ？
金湾区门冬回答： 不宜再喝了,这时候牛奶已经发生了腐败,不仅有大量细菌繁殖,而且在繁殖过程中可能产生大量毒素,喝了这样的饮料会对身体构成危害甚至食物中毒. 另外这并不是真正意义上的酸奶,酸奶主要是乳酸菌发酵而成,而此时则是外界进入的各种杂菌,尽管也产酸,但菌类组成产生的物质和酸奶是截然不同的.
郝轻19499537346问： 热牛奶放久了为什么会变成酸奶? - ？
金湾区门冬回答： 说明牛奶热完后污染了细菌,一些细菌会利用牛奶的营养生长繁殖,并可能产生有机酸和一些有害物质,牛奶因为酸的影响而凝固成酸奶一样,但不能喝,里面很可能会有有害物质和有害菌,风险比较大.
郝轻19499537346问： 昨天晚上的牛奶喝了一半没喝完放到了暖气上第二天变成酸奶了还能喝吗? - ？
金湾区门冬回答： 那不是酸奶是腐败了····不能喝了,可以和面做发面,蒸发糕或者奶香枣馒头特别好吃
郝轻19499537346问： 为什么放久牛奶会变酸?？
金湾区门冬回答： 牛奶的存放必须冷藏才能保鲜,其实道理很简单.因为牛奶含有非常丰富的蛋白质,但蛋白质是很容易变质的,如果在常温下放置过久很容易变酸变臭.肉类也含有非常丰富的蛋白质,所以肉类也必须冷藏才能长时间保鲜. 牛奶内有细菌生长,变酸只是量变到质变的过程,放了一天,细菌的繁殖是以几何级数增长的,1变2,2变4,4变8,8变16,子子孙孙无穷尽也.
郝轻19499537346问： 牛奶变酸凝结 - ？
金湾区门冬回答： 牛奶放久了会变酸的主要因素是乳酸菌所引起的化学变化.牛奶中含有乳糖,所以有点甜味.而乳酸菌会分泌出酵素,使糖类变成乳酸.牛奶之所以变酸,就是因为乳糖变成了乳酸,除了乳酸之外,平时还生成少量的酒精、琥珀酸、甲酸与二氧...
郝轻19499537346问： 生牛奶放几天成酸奶了,能喝吗? - ？
金湾区门冬回答： 不能. 一、生牛奶放几天就会变质的. 二、因为生牛奶变质后形zd成的的酸奶,里面除了乳酸菌还有很多有害菌,和专门制作的酸奶是不一样的!小心食物中毒! 三、酸奶是乳酸菌发酵而成的,并不是牛奶放酸的结果.牛奶放酸了变质是不能喝的. 四、喝了的话,版喝了的话,轻则腹泻,重则食物中毒. 五、杂菌增生所致,即变质,不能喝了. 简便的酸奶制作方法: 1.将牛奶烧开. 2.到入洗净不带油渍的容器内. 3.待牛奶放至温热时,将一小权盒原味酸奶倒入搅匀即可.
