红烧鳊鱼家常做法
怎么烧红烧扁鱼怎么烧
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红烧鳊鱼的做法和步骤是怎样的?
红烧鳊鱼的做法 配料:鳊鱼1条、姜3片、葱适量、蒜6瓣、盐适量、白糖适量、老抽适量。 烹饪步骤: 1.鳊鱼洗好,用盐抹一下。在鳊鱼的身上划几刀,煮的时候容易入味。 2.开火热锅冷油,加入葱姜煸香。 3.葱姜煸香加入鳊鱼,两面煎一下。 4.鱼两面煎至微黄加入老抽,一勺盐盖上锅盖中小火焖烧烧。 5.水...
六七斤重鳊鱼怎么烧好吃?
1、鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。腌的时候准备其它材料，葱白切段葱绿切葱花，姜蒜切片，杮子椒洋葱切丁，红薯淀粉兑半碗水搅拌成勾芡水待用。2、锅烧热倒入油，加入花椒、葱白，姜和蒜，橘早小火炒出香味，炒至葱白变焦黄色把加入的这些葱姜蒜和花椒捞出来不要...
六七斤重鳊鱼怎么烧好吃
下面是红烧鳊鱼的制作步骤：1. 鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。腌的时候准备其他材料，葱白切段，葱绿切葱花，姜蒜切片，柿子椒和洋葱切丁，红薯淀粉兑半碗水搅拌成勾芡水待用。2. 锅烧热倒入油，加入花椒、葱白、姜和蒜，小火炒出香味，炒至葱白变焦黄色后把加入...
鳊鱼怎么做好吃?
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鳊鱼怎么做好吃?
鳊鱼最好吃的做法莫过于红烧了，下面介绍红烧鳊鱼的准备材料和制作方法。1准备材料:鳊鱼，老抽，米醋，食用油，食用盐，花椒，胡椒，生姜，大葱，大蒜，料酒，白砂糖。2制作方法:将鳊鱼洗净后去除鳞片，然后去除内脏等收拾干净后泡在清水中。将大葱，生姜，大蒜切成薄薄的小片，放在一旁准备使用。3锅中...
红烧鳊鱼做法及步骤
辅料红椒适量 青椒适量 姜适量 葱适量 配料生抽适量 老抽适量 白糖适量 陈醋适量 精盐适量 食用油适量 微辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 1 准备好食材。2 鳊鱼处理好之后，两面改一下刀，抹点盐腌制约10分钟。3 切好姜葱蒜，红椒和青椒。4 热锅冷油，下鱼煎制。5 煎至...
红烧简单鳊鱼做法
10、红烧鳊鱼的做法步骤 其实一直没勇气做鱼呢，很怕把鱼皮煎毁了今天正式第一次做，不错哟，做鱼要有耐心哈～加上男朋友版自制辣酱，更美更好吃了呢～难度配菜中级时间10~30分钟 主料 鳊鱼一条生姜少量 蒜头少量小葱。11、鳊鱼洗净切花刀，起锅烧油，下锅煎鳊鱼，煎至两面金黄后加入配料调味调色，...
烤箱烤鳊鱼要多少度多久 烤箱烤鳊鱼要几度多长时间
烤鳊鱼的做法步骤：鱼处理干净，鱼身两侧切上花刀，放入一个碗里放上香葱，姜，料酒，少许盐和花椒粉腌制入味，另外一个碗里放上生抽，蚝油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜搅拌均匀备用。锅中放少许油烧热，加入鱼煎至两面金黄色，烤盘上放上铝箔，在铝箔上刷上些油，把刚煎好的鱼放...
烧武昌鱼的做法
3、待汤汁烧沸后，移锅置中火上烧十分钟，再端锅置旺火上继续烧三分钟，直到汤汁稠浓，即将鱼起锅盛入盘内。将原汁置旺火上，下味精、白糖，用湿淀粉勾芡，放入熟猪油，起锅浇在鱼面上即可。特点：色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美。做法二 原料：武昌鱼、葱段、蒜、姜、...
纳雍县小儿回答： 您好~,红烧鳊鱼做法如下:首先准备材料:鳊鱼,豆瓣酱,红辣椒,姜,葱,蒜 做法:1、注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2、在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 3、因为鱼小,所...
长孙孔13498803029问： 家常红烧鳊鱼怎么做? - ？
纳雍县小儿回答： 红烧鳊鱼的材料:鳊鱼1条,油少许,料酒,老抽,生抽,姜,蒜,辣椒,冰糖,醋,葱花,香菜 红烧鳊鱼的做法: 1、在菜场买的新鲜鳊鱼,一般一斤多一点,让老板处理干净; 2、回家再进一步洗净,把鱼鳞、内脏弄干净,因为鱼摊的老板...
长孙孔13498803029问： 红烧鳊鱼(以鳊鱼为主食材的菜品) - 搜狗百科？
纳雍县小儿回答： 难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟 主料 鳊鱼1条 生姜适量 料酒适量 老抽适量 盐适量 鸡精适量 糖适量 八角适量 蒜头半个 芹菜两根 红辣椒半个 1. 鳊鱼让老板杀好 回家把鱼清洗干净 特别是鱼鳞 在鱼两侧各划三四刀 然后盐腌5_10分钟 目的...
长孙孔13498803029问： 红烧鳊鱼怎么做?？
纳雍县小儿回答： 材料鳊鱼1条 生姜、蒜头、葱、料酒、醋、酱油、青红辣椒、芹菜、干辣椒 做法1、将鱼的两边用刀划几刀,不要切断,以便入味. 2、然后将鱼的两边和鱼肚子内抹上一层盐,将葱段、姜丝和芹菜杆放入鱼肚子里,腌制20分钟. 3、锅内倒入油,等到六成熟的时候,放入干红辣椒、姜丝爆香,火小一点,不要把干红辣椒炒黑,盛起来备用. 4、将鳊鱼放入锅中,中火,直到两边焦黄为止,放入料酒、醋、刚炸好的干红辣椒、拍好的蒜头、盐、酱油、豆瓣酱翻炒两分钟. 5、加水,覆盖到鱼就可以,大火烧20分钟. 6、烧开后转小火烧,最后转大火收汁即可装盘. 7、将葱花洒在鱼上. 8、将青红辣椒切丝,用油爆炒后淋到鱼上即可.—江西新东方
长孙孔13498803029问： 怎样烧鳊鱼才能好吃啊? - ？
纳雍县小儿回答： 红烧鳊鱼 材料:鳊鱼、葱、大蒜、姜、辣椒、料酒、酱油、盐. 1、油烧热,倒入大蒜、姜、辣椒,炒出香味,出锅. 2、还是倒油,烧热,鱼轻轻放入,两面煎微黄. 3、加入适量的水,煮开,加料酒(也可用啤酒代替)和酱油. 4、倒入先前炒好的配料,大火煮,等锅里的汁收的差不多就可以. 5、捞出鱼装盘,洒点葱.(不喜欢吃葱,所以都切的很粗,挑出去方便) 6、少许淀粉加入锅里的汤,搅拌均匀,有点粘粘的感觉就可以,浇到鱼上. 7、开动,要趁热吃哦!
长孙孔13498803029问： 红烧鳊鱼怎么做 - ？
纳雍县小儿回答： 手把手教您做红烧鳊鱼,简单一个步骤就能使鱼肉更入味昨天小编跟大家分享了一道砂锅鱼头煲的做法,今天小编再跟您分享一道红烧鳊鱼的做法.用料:鳊鱼,生姜,大葱,小葱,小米椒,生抽,酱油,盐,糖,料酒,醋,水,油.做法:鳊鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃,洗净.在鱼两面都打上花刀.大葱切段,小葱切末儿,生姜切片备用.锅内倒油,油热后下鳊鱼.煎到底面发黄后,翻面再煎另一面.两面都煎好后倒入料酒,去去腥.淋入酱油和生抽上色.倒入水,加盐、糖.放入姜片、葱段和小米椒,中小火煮6分钟即可.拣出葱段、小米辣、生姜片.大火收汁,淋入醋提味.出锅,撒上小葱末儿.
长孙孔13498803029问： 红烧鳊鱼的怎么做好吃 - ？
纳雍县小儿回答： 主料 鳊鱼1条辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 醋 适量 胡椒 适量 步骤 1.将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜, 用刀在鱼背划上几刀; 2.用厨房纸巾将鱼身上的水吸干; 3.在鱼表面上撒些盐; 4.将锅烧热, 放入适量的油, ...
长孙孔13498803029问： 怎样做红烧扁鱼 - ？
纳雍县小儿回答： 做法: 1、扁鱼整治干净擦干水份,于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀,葱挽结,姜切片,蒜切片. 2、锅用生姜片擦拭一遍后,上火,等锅热透后,倒油,六成热时,放入扁鱼,中火煎,中途翻一次身,将两面的鱼皮都煎成微呈金黄色. 3、...
长孙孔13498803029问： 红烧鳊鱼的做法 - ？
纳雍县小儿回答： 清蒸,红烧都可以. (*^__^*) 嘻嘻…… 清蒸鳊鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇. 【原料】 鲜鳊鱼一条(净重约750克). 熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克.板油丁10克、姜片4克、姜...
