红烧蛏子的家常做法
蛏子鲜香滑嫩,怎样制作,吃到连汤都不剩呢?
【蛏子的家常做法】筹备的食物：蛏子2斤、线椒1个、小米辣2个、大葱3根、生抽酱油、海鲜酱油、木薯淀粉、盐、植物油、姜片、芝麻油、白砂糖、米酒。步骤一买回来的蛏子多清理几次，洗出来水不混浊才行，把蛏子放入钢盆内，放入适当的冷水未过蛏子，撒进一勺盐、少量芝麻油，芝麻油不仅能够除去腥味，...
蛏子怎么做?
1.锅内加水烧开将新鲜蛏子倒入沸水中，见贝壳张开捞起过凉水取肉去壳。2..韭.菜切段 3.锅内倒食用油干红辣椒切成段入锅爆香，将处理好的蛏子肉入锅倒上料酒爆炒。4..韭.菜入锅放入盐、生抽、味极鲜大火翻炒几下出锅。小窍门 用沸水将煮开口的蛏子取出肉用清水洗一遍，最关键的撕掉肉口边缘皮...
蛏子如何烧
锅里烧热油，入葱姜段爆香;下蛏子炒到开口，汤色变白;加盐、少少糖、撒胡椒粉，出锅。3、爆炒葱香蛏子 做法：1.将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。2.把蛏子肉取出，放入碗中。加入料酒(这次采用的是二锅头，赫赫)、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。3...
蛏子怎么炒着比较好吃
将少许盐洒在蛏子上，姜丝撒上，不要放水 蒸锅里放水烧开后，放入蛏子碗，大火蒸15分钟，关火后焖3～5分钟 端出来！开吃！肥肥嫩嫩！鲜美～绝味爆炒蛏子（好吃到流泪）用料 蛏子1斤；黄酒两汤匙；葱姜蒜；六月鲜豆瓣酱；小米椒8-10个 做法 鲜活饱满蛏子 小米椒切断，葱姜切丝 油七分热时，放入...
蛏子为常见的海鲜食材,蛏子如何做比较好吃?
做法：1、把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。2、冬瓜切薄片。3、准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。4、加入蛏子氽1分钟。5、把氽过的圣子再冲洗一下。6、另起一锅水，放入生姜和少许油。7、加入冬瓜烧开。8、加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态。9、加入适量的盐调味即可。10、起...
红烧蛏子怎么做
步骤1 食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2 蛏子用清水清洗2次，捞出。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切丝。步骤5 红泡椒切碎。步骤6 小葱切长段。步骤7 热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香。步骤8...
如何烧蛏子好吃
方法\/步骤分步阅读1\/12蛏子提前用淡盐水浸泡2个小时，让其吐沙，然后再次洗净。2\/12锅中加水烧开，放一点盐，倒入洗好的蛏子，煮至开口即可捞出，放入凉水中冷却。开口就可以了，别煮太久。3\/12待蛏子不烫手了，把蛏子的壳去掉，顺手把蛏子上围的一圈黑线也去掉吧。4\/12图右炝锅的香葱切小段，...
家烧蛏子怎么做
1、蛏子适量、食盐适量、姜2片、蒜2瓣、料酒少许、小葱2根。2、做法：蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，这个已经很干净了，不养也可以。把外膜稍去一些。3、姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花。坐锅热油，把姜、蒜、葱白放入炝锅，待其出香味时放蛏子炒。4、蛏子壳都张开时中料酒，稍煮...
怎么炒蛏子好吃
用料 蛏子王（竹蛏） 500g 葱姜蒜 适量（各约20g，多点无妨）红油豆瓣酱 30g（两大勺）干辣椒（或者小米辣） 四个 香葱香菜 各一棵 做法步骤 1、将蛏子洗净泡在水中，加入少量盐，静置一小时吐沙。做之前可以将壳中间的薄膜用手划开，把喷沙的一头儿洗净。2、大葱切段，姜切片，干辣椒切小段；...
蛏子怎么洗 蛏子怎么烧
蛏子的做法 1、清蒸蛏子：把买回来的蛏子先放水里吐沙，然后再刷洗干净，接着放到盘子里下锅蒸，用小火蒸15分钟，在调好酱汁，蘸着吃。2、爆炒蛏子：准备好处理干净的蛏子，切好蒜末、小米辣、葱段、姜片，然后起锅烧油用中火炒蛏子3分钟，再放入配料和生抽、耗油、盐，翻炒均匀至熟，就可以出锅...
振安区诺尔回答： — 食材清单 —主料:蛏子适量,章鱼须适量辅料:蒜苗两根,生姜几片,黄酒两勺,白糖一小勺,生抽两勺,老抽一小勺,蚝油一小勺— 烹饪步骤 —1· 蛏子洗净用清水,加少许黄酒和姜片煮到开口关火捞出2· 用小剪刀把沙取出洗净(可不取,可全吃,个人比较喜欢取掉)3· 章鱼须要把外面的黑膜撕掉,晴清洗干净,改刀切段4· 热锅烧油,下姜片、蒜苗爆香,放章鱼须和蛏子炒香,加黄酒、生抽、老抽、蚝油、少许温水,煮沸几分钟后出锅.出锅前撒入少许白糖调味.喜辣的可放几个辣椒
翠吴18846145514问： 蛏子王的做法 红烧蛏子的做法 - ？
振安区诺尔回答： 把蛏子洗净,注意:用刀在侧面割一下,把筋割断,里面有一根白色的线,是寒气,拉掉.再洗净.起油锅爆生姜片,把蛏子倒下去,翻几下放料酒,酱油,(少许,不要太红)一点点糖(不能吃出糖味)盐,胡椒粉,盖锅盖,约3分钟,等蛏子都开了,放葱花,可以吃啦!
翠吴18846145514问： 红烧蛏子烧几分钟最嫩 - ？
振安区诺尔回答： 炒蛏子的做法1.洗好的蛏子入盘2.姜丝,葱段,花,红辣椒丝3.锅烧热下热4.放入姜丝煸炒5.接着倒入蛏子,翻炒5分钟6.入红辣椒丝继续翻炒5分钟7.看,美味吧,待水烧的差不多没了就可以出锅了
翠吴18846145514问： 蛏子怎么烧,有人知道么 - ？
振安区诺尔回答： 制作方法: 用40~50℃水洗净蛏子,沥干水备用; 热锅倒入油,下美人椒,干辣椒,蒜片,姜片一起爆香,下蛏子,调入酱油,蚝油,鸡粉,老抽,勾芡收汁.起锅时沥入辣椒油,装盘即可.视频:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817851....
翠吴18846145514问： 竹蛏怎么烧好吃? - ？
振安区诺尔回答： 葱姜炒竹蛏 材料 竹蛏,葱姜,料酒,盐,鸡精 做法1.竹蛏在清水中养半天去沙泥,洗净.2.锅入油爆香姜片,下竹蛏煸炒.3.加入料酒,少许水,加少量盐和鸡精.4.炒至竹蛏熟了为止即可装盘.豉椒竹蛏 材料 蛏半斤,葱段,红椒少许,豆豉酱1.5大匙,生抽1小匙,姜丝若干 做法1.将蛏轻轻洗去外壳上的泥土,然后入淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出.2.沸水中将蛏子倒入,煮至刚张开壳,捞出沥干水分待用.3.去掉蛏的半边壳,并撕去黑膜.4.锅中入油,6分热后倒入姜丝和红椒丝,再倒入蛏,快手颠锅,并倒入所有调料,用颠炒的方式炒匀,撒上葱段,出锅装盘.
翠吴18846145514问： 红蛏子做法 - ？
振安区诺尔回答： 有红烧,清蒸,葱油 红烧的做法:红蛏子洗干净沥干水,锅里加少许油姜蒜爆香,姜蛏子倒入锅中快速翻炒加下加少许红糖,盐,酱油少许醋再加老酒快速翻炒锅中没水分的话加少许水 不过应该不用加水的这个自动会出点水,等都张开了就可...
翠吴18846145514问： 蛏子怎么烧才好吃 - ？
振安区诺尔回答： 锅加热,放少量底油,然后放入洗干净的蛏子,翻炒至开口,最后放入葱姜蒜,辣酱翻炒一下,出锅装盘就好了,这个应该就是辣炒蛏子的简单做法了
翠吴18846145514问： 蛏子怎么做好吃 - ？
振安区诺尔回答： 蒜蓉蛏子 蛏子洗干净,平铺在碟子里,在上面放上姜丝及洒上少量的盐. 放入锅中清蒸. 大蒜剁成蒜蓉,加入细盐,调匀,起锅,将蒜蓉用油爆香一下,油可以多点不要紧. 蛏子蒸10分钟后,打开锅盖,将蒜蓉及热油淋在蛏子上面,加切好的葱丝.再加盖蒸5分种左右,飘出蒜香就可食用了. 注:也可以将蒜蓉直接放在蛏子上蒸,出锅时再淋上热油,但是蒜蓉经过油爆过再蒸会更香.
翠吴18846145514问： 红烧走子怎么做 - ？
振安区诺尔回答： 红烧肘子食材明细主料肘子适量辅料八角适量桂皮适量辣椒适量葱适量香叶适量老抽适量冰糖适量盐适量姜适量红烧肘子的做法步骤1准备好肘子.2肘子用清水泡至2小时以上.3准备好辅料.4葱切段,姜切片.5老...
翠吴18846145514问： 爆炒蛏子怎么做 - ？
振安区诺尔回答： 辣炒蛏子先用水把蛏子烫开口锅里烧热油 入葱姜干辣椒段爆香下蛏子爆炒,加入适量味精.糖.胡椒粉.注《新鲜蛏子最好少放盐.因为它本身含盐》然后出锅.注《不要炒的太老不然没口感了》 清炒蛏子 锅里烧热油 入葱姜段爆香 下蛏子炒到开口 汤色变白 加盐 少少糖 撒胡椒粉 出锅
