红烧石斑鱼的正规做法
石斑鱼怎么做法好吃?
1. 将石斑鱼洗净，去鳞去鱼骨，用刀在鱼身上切几刀，以利于入味。2. 锅中加入水，葱姜料酒煮开，石斑鱼放入蒸锅中，加入适量盐、胡椒粉、味精、生抽、香油等调味品，然后在鱼身上倒一些料酒，蒸10分钟左右即可。3. 最后，撒上香菜即可，味道清香可口，营养丰富。二、红烧石斑鱼 红烧石斑鱼是一道地...
红烧石斑鱼怎么做如何做好吃
红烧石斑鱼的做法步骤：1 1石斑鱼腩一块，去鳞洗净。红烧石斑鱼的做法步骤：2 2将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下 红烧石斑鱼的做法步骤：3 3加两勺生粉拌匀。红烧石斑鱼的做法步骤：4 4将葱切段、姜切丝备用。红烧石斑鱼的做法步骤：5 5起油锅，大火，将鱼入锅煎 红烧石斑鱼的做法步骤：...
石斑鱼怎么烧
1、材料：石斑鱼1条、水1锅、姜1小段、青葱2根、盐适量、酱油少许、米酒适量。2、青葱切葱花，姜切姜丝，石斑鱼切大块；3、水加热至快沸腾，加入绞肉搅散，汤煮至沸腾即可熄火，捞去肉末即是清汤；4、重新加热清汤，加入石斑鱼，煮至鱼眼突出，鱼骨突出，捞去浮沫，以盐、米酒(可用鱼露取代)调味...
石斑鱼有什么家常烹饪方式?
红烧石斑鱼是一种色香味俱全的做法。将石斑鱼处理干净后，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色。然后加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。煎炸石斑鱼 煎炸石斑鱼外酥里嫩，非常可口...
有哪些能把石斑鱼做得好吃的烹饪方法?
红烧石斑鱼是一种色香味俱全的烹饪方法。先将石斑鱼处理干净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。煎炸石斑鱼 煎炸石斑鱼外酥里嫩，非常美味。
石斑鱼可以怎样烹饪?
首先，将石斑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜蒜等调料放入鱼腹中，然后将鱼放在蒸盘上，撒上适量的盐和胡椒粉。最后，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟，直到鱼肉变白且熟透。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧石斑鱼：这是...
红烧石斑鱼该怎么做?
【材料准备】石斑鱼一条（约500-800克）姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 糖适量 盐适量 水或高汤适量 油适量 胡椒粉少许 花椒粒少许 八角一两个 生粉或玉米淀粉适量（用于勾芡）【步骤】准备石斑鱼：将石斑鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。
红烧石斑鱼的做法
1、从冰箱里取出的石斑鱼自然解冻，刮去鱼鳞。鱼鳞极细小，要仔细刮干净，否则入口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团，生姜切3－4片。2、先把锅烧热，再放油，就可将鱼放入锅，煎至两面略呈金黄色，把鱼捞起放一边；锅内倒入少量油，将生姜片和葱白段（约6Cm长）放入油...
红烧石斑鱼的家常做法
1、石斑鱼去内脏和腮，清洗干净，加入少许食盐、料酒、生姜抓拌一下，腌制10分钟。青红椒切菱形片，大蒜拍碎，生姜切丝装盘备用。2、锅中加入适量油，油热，放入石斑鱼，煎至两面金黄，放入姜葱蒜炒香。3、加入少许剁椒，轻轻翻炒一下。4、接着加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐，然后加入...
如何做石斑鱼菜肴才好吃?
具体做法如下：将石斑鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，接着起锅加油烧热，将石斑鱼放入锅中，煎至焦黄，然后盛出备用，再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火煮开，煮...
文安县保和回答： 红烧石斑鱼的做法步骤1 石斑鱼腩一块,去鳞洗净.2 将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下3 加两勺生粉拌匀.4 将葱切段、姜切丝备用.5 起油锅,大火,将鱼入锅煎6 把鱼块煎至两面金黄7 待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、姜以及清水,稍微煮2分钟.8 起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了.9 美味的红烧石斑鱼腩,鲜香可口,嫩滑.
贯背13996942608问： 红烧石斑鱼的做法是怎么样的呢? ？
文安县保和回答： 1.将石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用 2.锅内放适量油,烧至九成热滑入石斑鱼 3.文火煎烧 4.两面煎烧至微黄色 5.放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉 6.烧煮一会入味,再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐 7.装盘,撒上青红椒丝即可
贯背13996942608问： 红烧石斑鱼怎么做好吃 - ？
文安县保和回答： 主料 石斑鱼150g 生姜50g 辅料 油适量 蒸鱼豉油适量 步骤1.洗净切好的石斑鱼块2.洗好生姜,切片3.热锅冷油4.放入切好的生姜和鱼片5.准备蒸鱼鼓油6.在锅里倒入适量的蒸鱼豉油7.加入少量的水8.就可以装盘开吃了 小贴士 做这道菜的时候放些生姜可以去腥.
贯背13996942608问： 斑鱼怎么做好吃 红烧 - ？
文安县保和回答： 主料石斑鱼850g 辅料橄榄油适量干红椒适量生抽适量老抽适量料酒适量韩国辣椒酱适量黄豆酱适量糖粉少量葱花适量姜丝少量 步骤 红烧石斑鱼的做法步骤11.将鱼洗干净,鱼头切下 红烧石斑鱼的做法步骤22.鱼身用刀多划几道口,红烧石斑鱼的...
贯背13996942608问： 斑鱼的做法大全,斑鱼怎么做好吃 - ？
文安县保和回答： 1石斑鱼去鳞及内脏洗净. 2在鱼身的两面打上一字刀. 3在盘中垫上些葱段和姜片. 4放入石斑鱼,淋一些白酒. 5放入蒸锅中. 6盖盖旺火上汽蒸13分钟. 7将葱姜和胡萝卜切成细丝. 8蒸好的鱼去掉汤汁. 9撒上葱姜丝和胡萝卜丝. 10浇上热油和蒸鱼豉油即可.
贯背13996942608问： 石斑鱼片怎么做好吃 炒石斑鱼片最正宗的做法 - ？
文安县保和回答： 材料 石斑鱼500克,姜,蒜,胡椒粉,料酒,生抽,白糖,玉米淀粉 做法1、石斑鱼切片. 2、加入盐和姜丝拌匀(盐不能太多,否则会太咸,最后还要加生抽) 3、加入生粉,再倒入少量食用油拌匀. 4、放置在冰箱冷藏15-30分钟. ...
贯背13996942608问： 石斑鱼的吃法？
文安县保和回答： 做法1:清蒸石斑鱼准备食材如下:石斑鱼1条,大葱1段,生姜1块,红椒1根,蒸鱼豉油1小碟,具体做法如下:先将大葱、生姜、红椒切成丝,泡水里备用!再将石斑鱼清理干净之后,打上刀花,然后再表面淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐...
贯背13996942608问： 红烧石板鱼怎么做 - ？
文安县保和回答： 用料石斑鱼盐料酒姜末蒜末剁椒生抽醋耗油葱花地瓜粉胡椒粉花椒油红烧石斑鱼的做法野生石斑鱼取肉切块,麻将块大小,下盐和料酒腌制半小时. 腌好的鱼块下少量地瓜粉抓匀,下油锅煎,定型就可以,不用煎熟,沾不沾锅看技术了,煎好放盘中待用 煎鱼的油,加入姜末,蒜末,剁椒微炸,下一碗水,生抽,醋,胡椒粉,一点点花椒油,煮开,放入煎好的鱼块,大火煮几分钟后收汁 撒上葱花,装盘.
贯背13996942608问： 红烧小石斑鱼的做法,红烧小石斑鱼怎么做好吃 - ？
文安县保和回答： 1.鱼洗净后,要把水沥干,鱼身太湿,也是鱼皮要煎破的原因之一2.水沥得差不多了,先用刀在鱼身上划几刀,抹点生粉上去,整个鱼身包括头,抹匀了就可以煎了3.煎鱼,翻面了,还行,破了一点点而已,整体形状没坏4.嗯,再翻过来这面就OK了,可以把配料放进去一起煎啦5.收汤汁中..6.搞定,装盘
贯背13996942608问： 石斑鱼怎么弄好吃 - ？
文安县保和回答： 原料:石斑鱼一条(重约1000克)、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克、酱油25克、姜片10克.做法:1、将石斑鱼宰杀,洗净.在鱼身两侧剞上5刀,将猪板油切成10片.2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段.[美食中国]3、再取杯子一只.放入精盐、酱油和绍酒,连同鱼一起上蒸笼,用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可.4、拣去葱、姜、猪板油片,撒上味精,带上蒸过的酱油味料即可食用.
