红烧狮子头正宗做法
红烧狮子头最好吃的做法???
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红烧狮子头的做法步骤
Hello！我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。除夕夜将至，今年的年夜饭你打算做点啥呢？
你们吃过红烧狮子头吗?好吃吗?有营养吗?
5、将蒸好的四 喜丸子移入盘中,把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸,加入水淀粉勾芡收汁,最后淋在四喜丸子上即可。 美味贴士: 1、肉馅要顺着一个方向 搅拌才能上劲,中途不可改变搅拌方向。[1] 营养价值 红烧狮子头 红烧狮子头 1、猪肉(肥瘦): 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促...
家庭版红烧狮子头
家庭版红烧狮子头食材清单:猪肉400g胡萝卜粒2勺藕粒2勺鸡蛋1个生抽1勺料酒1勺蚝油1勺盐适量五香粉适量淀粉1勺葱姜末少许步骤:1、肉处理成肉末,加葱姜末,1个鸡蛋2、加入1小勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,适量盐和五香粉,一勺淀粉3、加入胡萝卜粒,藕粒,按一个方向搅拌到黏糊,再两只手互相摔打,搓成肉团4、锅...
红烧狮子头做法与材料
红烧狮子头的做法 步骤step 1 猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。步骤step 2 把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。步骤step 3 盖上盖子和加料口盖。步骤step 4 接通电源后将启动开关开启后将破壁机的变速按钮慢慢地向右旋转增加搅拌速度。步骤step 5 绞完后把肉取出。步骤step 6 马蹄去皮后切成小粒（...
红烧狮子头家常做法,正宗红烧狮子头怎么做
红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。7戴上一次性手套，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，...
红烧狮子头的正宗做法
放入葱姜片煸炒。8、放入香料炒香，加入10ml生抽、3ml老抽和800ml清水。9、大火煮沸，放入丸子，加入10g绵白糖和2g盐大火烧开。10、盖上盖子，小火炖30分钟。11、炖好后捞到盘子中。12、锅中汤汁中倒入水淀粉搅拌均匀。13、将汤汁浇丸子上。14、这样一份美味的红烧狮子头就做好了。
红烧狮子头最简单的做法
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过年荤菜 红烧狮子头的做法,怎么做好吃
红烧狮子头的做法 1.五花肉剁碎，香菇洗净，马蹄去皮洗净 2.马蹄，香菇切碎末，部分葱姜切末，另外留葱白切段，姜切片备用 3.肉馅中加入葱、姜、胡椒粉、5克盐、3勺料酒拌匀 4.加入马蹄和香菇碎，少量油，拌匀 5.鸡蛋分离出部分蛋清，留蛋黄液备用。肉馅中加入蛋清液，水淀粉，起到凝固的作用，这样...
狮子头的做法
红烧狮子头的做法如下：一、材料准备:肉糜500g、盐2茶匙、葱姜水1汤匙、糖3茶匙、生抽2茶匙、老抽1\/4茶、胡椒粉1\/4茶匙、马蹄100g、鸡蛋1个、生粉2汤匙、五香大料一份 二、红烧狮子头的做法 1、新鲜肉糜，选用3分肥7分瘦的猪肉，可以让师傅代绞碎反正不要用刀剁就对了 2、配料登场 3、放入盐...
通许县尼达回答： 红烧狮子头的做法 1.猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀 2.用筷子朝一个方向搅打上劲备用.这一步是为了让让狮子头的口感好 3.戴上一次性手套,抓取适量肉馅,注意哦,狮子头并不是揉成团,而是摔成团的.肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性,然后自然成漂亮的球形,且不易破碎 4.入油锅炸制 5.表面金黄形成硬壳状即可捞出控油 6.锅中留底油,下葱姜片爆香 7.加稍多一些的开水烧开 8.倒入老抽,放入盐,冰糖调味 9.放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟.焯几根菜心搭配摆盘.绿绿的青菜搭配肥而不腻的狮子头,特别的好吃
迟咽19433326963问： 最正宗的红烧狮子头的做法 - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红烧狮子头的制作材料: 主料:原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许.调料:花生油500克(实耗油100克),盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克...
迟咽19433326963问： 正宗的红烧狮子头怎么做. - ？
通许县尼达回答： 原料: 猪肉泥600克(狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做,怕油腻的话,可以用瘦肉和肥肉比为2:1的分量来搭配,今天的肉馅是自己剁的~)、荸荠12个左右(没有荸荠也可以用藕)、板油150克(板油是指五花肉最靠近猪皮下的油层...
迟咽19433326963问： 红烧狮子头的做法 - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头 原料:猪肉糜250g,猪肥肉少许,藕片/荸荠 50g(切成末),菜心 300g,姜末少许,姜片2片,八角1只,蒜1瓣,淀粉,蛋清2枚,盐,糖,味精,酒,生抽,老抽,油. 做法: 1. 猪肉糜买来,加入少许肥肉,用刀剁松,剁10分钟...
迟咽19433326963问： 红烧狮子头 - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头的做法 材料: 猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量, 调料: 食用油500克(实耗60克),酱油2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,做法: 1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝, 2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸, 3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄, 4.炒锅内留少许油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可. 特点: 肥瘦适宜,肉香四溢.
迟咽19433326963问： 怎样制作红烧狮子头 ? - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头 原材料: 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许. 调味料: 花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克. 制作过程: 1、五花肉剁成肉泥,...
迟咽19433326963问： 红烧狮子头这个菜怎么做? - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头(StewedPorkBallinBrownSauce) 原料 猪前腿夹心肉半斤,剁末.嫩藕一节.鸡蛋一个.菜心八棵.老姜一小块.葱三棵.酱油三大匙.干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁.盐、味精适量.做法 1、荸荠、姜分别去...
迟咽19433326963问： 经典的红烧狮子头要怎么做好吃?经典的红烧狮子头要哪些材料?如何做经典的红烧狮子头 - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头详细制作步骤 红烧狮子头,是中国逢年过节、聚会宴请常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意.这是一道淮扬名菜,自南北朝时期就有了,在唐代之前,这道菜叫“葵花斩肉'.下面让我们一起来认识下红烧狮子头的做法....
迟咽19433326963问： 红烧狮子头怎么做啊? - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头由 openrice开饭喇美食网 提供红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意. 菜系:中菜 菜式类别:主菜 取材:猪 烹饪方法:微波 点击数:50 难度:普通 20分钟 材料及份量: 夹心猪肉末300克...
迟咽19433326963问： 红烧狮子头的简单做法,红烧狮子头怎么做 - ？
通许县尼达回答： 红烧狮子头 主料五花肉750克 辅料淀粉30克 鸡蛋清1个 调料食盐2克 酱油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小葱15克 白糖1小勺 红烧狮子头的做法 1.将五花肉切成末,葱姜切末,一起加入肉末中 2.肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清,用力朝一个方向搅拌3分钟,也可用手抓匀 3.舀一大勺馅在手掌,揉成大丸子,在两手掌间来回轻轻拍打结实.每个约120克重 4.将大肉丸子放入5成热的油中,小火炸成表面呈金黄色的样子,倒去多余的油,加入酱油、白糖和适量开水,小火煮至入味汤少即可食用,约1个半小时左右即可
