红烧牛尾的正宗做法
牛尾巴怎样做好吃
二:沙锅香菇牛尾的做法菜系及功效:家常菜谱美容菜谱补虚养身食谱骨质疏松食谱 工艺:原炖沙锅香菇牛尾主料:牛尾1000克沙锅香菇牛尾辅料:香菇（鲜）150克，碱25克沙锅香菇牛尾调料:盐5克，味精3克，黄酒50克，大葱25克，姜25克沙锅香菇牛尾的做法:1. 新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不...
红烧牛舌尾的做法是什么?
上色：将焯水后的牛舌和牛尾放入锅中，翻炒均匀，让糖色均匀裹在肉上。加调料：倒入适量的料酒、生抽酱油和老抽酱油，继续翻炒均匀。加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过牛舌和牛尾。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫，保持汤汁清澈。炖至入味：慢炖约2-3小时，直至牛舌和牛尾肉质酥烂，入味...
正宗牛尾的做法
牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出 请点击输入图片描述 锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟 请点击输入图片描述 胡萝卜切丁，放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干 请...
炖牛尾汤最正宗做法
用料：牛尾350克、大葱半根根、姜5片、小葱2根、枸杞10克、料酒1勺、盐2勺。步骤：1、牛尾用流水冲洗干净。2、锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。3、煮开、煮出血沫关火。4、用温水把表面的血沫洗干净。5、砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。（这样烧是...
红烧牛尾的正宗做法窍门
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牛排牛尾的家常做法是怎样的?
材料：牛排、牛尾、土豆、莲藕、胡萝卜、白萝卜、香菜、葱姜蒜适量。配料：盐、各种香料（根据个人口味选择）操作步骤：1、将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。2、把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。3、姜、蒜、辣椒洗净、切好。4、把锅烧热，在锅中放入油，然后加入葱姜蒜、辣椒，大火爆炒、爆...
红烧牛尾的做法 最正宗的做法
最后加入老抽酱油少许着色，翻炒片刻。加水，水量以淹没牛尾为度，同时加入少量黄豆和冰糖。大火，煮！待锅内水煮掉一半左右，入高压锅再煮55分钟左右，再倒入铁锅收汁。同时，加生抽，我用的是台湾产金兰酱油。收汁差不多了，这道菜就算做好了。红烧牛尾的简介 红烧牛尾是陕西传统名菜，早在周朝就是...
牛尾巴怎么做才好吃
制作: 1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁 2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡...
牛尾和猪大骨头怎么做
3: 最后试喝调味，如果用高汤已经够咸就不需要加盐了。做法四，红酒炖牛尾 材料 "牛尾 约2磅","西芹 3片","红萝卜 2根","洋葱 1个","番茄 2个","红酒 2杯","盐 1.5小匙","番茄膏 3大匙","月桂叶 2、3片","义大利综合香料 1大匙","高汤 1杯"做法 1:锅烧热，放适量的油，...
板栗烧牛尾怎么做好吃
主料 牛尾500克 板栗100克 冬菇100克 辅料 啤酒一罐 冰糖少许 姜、蒜、干辣椒、花椒少许 老抽、盐等适量 板栗烧牛尾的做法步骤 1. 牛尾洗净辗成小段备用 2. 加少许老抽、葱花、姜蒜和蒜沫将牛尾研制10-20分钟 3. 板栗去皮备用 4. 调味料备用 5. 热锅凉油将油烧至4成热 6. 将冰糖、姜蒜...
河口区黄芪回答： 1.将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用 2.炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡 3.下入牛尾翻炒,加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤,大火翻炒收汁 4.加入少量的味精,出锅即可
宓苇18992649076问： 红烧牛尾的做法? - ？
河口区黄芪回答： 红烧牛尾的制作材料: 主料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤. 红烧牛尾的做法: 1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水. 2、锅上火放香...
宓苇18992649076问： 红烧牛尾骨是怎么做的 - ？
河口区黄芪回答： 中式牛尾汤: 1)牛尾剁段(你喜欢的大小)红罗卜,洋葱切块,姜2,3片,八角2朵,香菜屑. 2)水滚后先汆烫牛尾去血水,倒掉脏水,洗净牛尾,再一锅冷水,放入牛尾,姜片,八角大火煮到滚,转小火煮1小时,放红罗卜,洋葱继续煮到牛...
宓苇18992649076问： 怎样做红烧牛尾 - ？
河口区黄芪回答： 红烧牛尾 菜品名称:红烧牛尾 菜品分类:清真菜 制作原料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤. 制作方法:将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水.锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂.将蒸牛尾扣入盘内.汤汁沥在炒勺内上火,加入料酒、酱油、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛尾上即可. 菜品特点:色泽金红,咸鲜醇厚,软烂不噻.
宓苇18992649076问： 红烧牛尾怎么做好吃,红烧牛尾的家常做法 - ？
河口区黄芪回答： 红烧牛尾做法:材料 牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺,蚝油1小勺,鸡精少许 做法1.青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;2.坐锅烧茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱,加入压好的牛尾,调盐味,小火煨到收汁,放青蒜,淋蚝油,撒鸡精拌匀就OK了~ 小诀窍 香辣过瘾,牛尾上的肉肉非常的多,大块大块的爽得很!
宓苇18992649076问： 地方小吃宁夏石嘴山红烧牛尾是怎么做的? ？
河口区黄芪回答： 地方小吃 宁夏石嘴山红烧牛尾的做法是:1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水. 2、锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂.
宓苇18992649076问： 红烧牛尾怎么做? - ？
河口区黄芪回答： 材料:牛尾一根 调料:料酒,桂皮,花椒,大料,香叶,红烧汁,葱段 做法:1,牛尾按节切段,冷水泡一小时浸出血水.2,冷水入锅飞水,煮沸三分钟取出.3,另锅加水煮到起泡,加入牛尾,料酒.4,配好调料包,放到锅里.5,大火煮沸后改小火煮一个小时,至汤白肉烂.6,炒锅下少许底油,加入二分之一量葱段炸香.7,加入适量炖好的牛尾,红烧汁.8,翻炒中尝下味道,按口味加糖或酱油.9,出锅前再加入其余的葱段,略翻,装盘.
宓苇18992649076问： 牛尾鱼怎么做好吃,红烧牛尾鱼的家常做法 - ？
河口区黄芪回答： 步骤 1 备好牛尾鱼. 2 将鱼清洗干净. 3 还要备好烧鱼的其它的材料:青椒一个、红蒜头50克、生姜一块,香菜三根、小葱一根. 4 生姜切片,葱切段,青椒切块,红葱头剥好了. 5 锅里少倒点油,烧到温热的时候将鱼下锅,用中小火煎. 6 当鱼的一面煎金黄时,翻面煎另一面. 并将葱姜蒜下锅. 7 加适量的清水,6毫升红烧酱油,3克糖和适量的盐,将鱼身翻过来,然后盖上锅盖用中火煮3分钟左右. 8 打开锅盖将酱油水往鱼身上泼泼,再将青椒块下锅. 9 盖上锅盖继续煮1分钟左右,至青椒变软即可. 10 锅装盘,用些香菜装饰.
宓苇18992649076问： 牛尾巴怎么红烧才好吃简单点的?拜托各位了 3Q - ？
河口区黄芪回答： 红烧牛尾巴 做法: 1 牛尾巴一根(过节用量可以增至两根,黄牛尾巴也可以,味道少许不同)砍成五公分段 2 锅中水烧开放入牛尾,同时放入姜片,在煮沸后,撇净浮沫,捞出牛尾沥干水分 3 锅中少许底油,放入姜片爆出香味,放入汆过水的牛尾翻炒 4 倒入生抽、老抽、料酒各一汤匙,干辣椒4个,八角一个,肉蔻1个,继续翻炒,颜色变的很红亮,好有食欲哦!~ 就是咬不动 5 倒入开水,水量必须盖过主料,将牛尾转移到砂锅中,小火满炖一个小时(炖到什么时候,夹一块出来,用牙齿试试,咬动了算!) 6 大火收收汤汁儿,别收太干了,盛出牛尾,浇上汁儿
宓苇18992649076问： 怎么作红烧牛尾？
河口区黄芪回答： 红烧牛尾 所属菜系 小吃 所属类型 风味小吃 基本特点 基本材料 熟牛尾400克,笋片50克,胡椒面2克,大油40克,葱、姜末各2克,酱油30克,盐3克,料酒15克,味精10克,白糖5克,水淀粉40克,香油10克,汤适量. 做法: ①把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出; ②坐勺放油,葱、姜炝锅,烹料酒,加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面,放入牛尾、笋片炒一会儿,拢芡,颠勺,淋香油,出勺即可.
