红烧带鱼炖多长时间能熟
烧带鱼怎么烧好吃窍门
加入适量的水，使鱼刚浸没在水中即可，调入适量的老抽、盐、鸡精、料酒、白糖和醋，大火烧开改小火烧约15分钟。15分钟后，汤已经很少也很浓稠了就可以装盘，上桌食用了。3、注意事项 家里没有干红辣椒就选择了杭椒，味道也不错。许多人烧带鱼都喜欢先腌一会儿，我觉得没有那个必要，因为带鱼的鱼质...
如何做好红烧带鱼?需要煎一下吗?
步骤二:生姜切片，大葱切段，小葱切葱花备用，用小碗调一料汁备用，碗中加生抽、老抽、蚝油、白糖、味极鲜化开备用 步骤三:用姜片，葱段，盐，料酒先把带鱼腌渍15分钟 步骤四:带鱼挑出放入容器中，沥干水分把带鱼两面沾上一层薄薄的淀粉 步骤五:起锅烧油，锅烧热倒入适量植物油，烧至冒青烟时下入...
有哪些自制红烧带鱼的教程推荐?
红烧带鱼：将煎好的带鱼放回锅中，用调好的汁料覆盖带鱼，大火烧开后转小火慢炖。收汁：待带鱼炖至入味，汤汁浓稠时，调整火力使汤汁收紧，使之包裹在带鱼表面。出锅装盘：带鱼炖好后，关火，将带鱼摆放在盘中，将剩余的汁料浇在带鱼上即可。小贴士：煎带鱼时，油温不宜过高，以免外焦里生。红烧...
普通家常红烧带鱼的做法
5.盛出多余的油。6.放入八角和花椒煎出香味。7.烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油、加白糖、加老抽酱油、加白醋、加朝天椒。8.转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。9.倒入清水大火烧开。10.加盐，转成小火炖约...
带鱼的烧法
步骤二：油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制（大火定型改中小火炸均匀）；炸至两面金黄色捞出控油；香醋2勺、生抽2勺、老抽1\/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。步骤三：锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软；倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可；大火煮开，转小火倒入...
带鱼需要烧多久才能熟
3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。清蒸带鱼 原 料：带鱼一条(一斤左右)调 料...
如何自制美味的红烧带鱼?
调汁：在锅中加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀，让调料充分融合。红烧带鱼：将煎好的带鱼放回锅中，加入足够的水，水量要没过带鱼。大火烧开后转小火慢炖，期间可以翻动带鱼让其均匀受热。收汁：待带鱼炖至入味且汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。最后调整盐分，根据个人口味进行...
红烧带鱼的做法
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正宗的红烧带鱼是怎么做的?
烧制带鱼：将炸好的带鱼段放回锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和清水（水量以没过带鱼为宜），大火烧开后转中小火炖煮。收汁上色：待带鱼炖煮至入味，汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，使汁液更加浓稠光亮，同时调整盐分，以达到适口的咸甜平衡。出锅装盘：最后，将红烧带鱼出锅装盘，撒上葱花...
红烧带鱼怎么制作?这道菜的辣椒只能选择干辣椒吗?
2，平底锅烧油，不用太多，平时炒菜的量就可以。烧到五成热的时候，把带鱼在碗中过一遍，均匀的裹一层粉，放入锅中小火煎炸，一面定型后再翻面，直到两面都变成金黄色后，就可以夹出来。有些人做红烧带鱼省略了这一步炸带鱼，不建议这样做，如果带鱼直接炖，肉质容易发散变形，炖出来腻腻乎乎的也...
建湖县他格回答： 带鱼很容易熟.由于它是扁的,开锅后大约15分钟就熟了.我烹调带鱼一般头一开大约10分钟左右,翻个面后用小火再烹5分钟就差不多熟了. 带鱼还可以用盐略腌一下,用油煎,两面煎黄就熟了. 当然,带鱼有大有小,但最大的深海带鱼也顶多1.5厘米厚,所以不必煮很长时间. 看带鱼或其他较大的鱼熟不熟可用筷子扎一下,如果没熟,鱼肉是硬的;容易扎入的就肯定熟了. 做带鱼不必多加水,汤多了易产生腥味,刚刚没过鱼就够了.
潜苏18830526844问： 煮带鱼多长时间? - ？
建湖县他格回答： 做法1:主料: 带鱼 辅料: 葱、生抽、黄酒、盐、糖 做法: 1. 收拾好的带鱼切段,用生抽腌约一个小时. 2. 将腌过的带鱼放入油锅内,双面略煎. 3. 洒入切好的葱花;烹入黄酒,加盖稍闷一会儿;加适量的盐,将余下的生抽倒入,并加适量...
潜苏18830526844问： 有谁知道红烧带鱼怎么做?？
建湖县他格回答： 红烧带鱼的做法 1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟 2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜...
潜苏18830526844问： 红烧带鱼的家常做法？
建湖县他格回答： 配 料: 小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,甜椒、青椒各一个(也可选用其他菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟,香葱五、六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙...
潜苏18830526844问： 红烧带鱼的做法??？
建湖县他格回答： 家常红烧带鱼 需要准备的原料有带鱼,葱姜蒜,盐糖料酒酱油醋. 做法: 1:煎 带鱼洗净晾干,为了保险可以用纸巾把水吸净.还有一种选择是裹上面粉,这样就不会因为有水而很容易崩油了.锅里下油,烧热,下鱼煎,中间翻一次面,煎到两面金黄放到一边备用. 2:烧 换新油,放葱姜蒜,爆香,放带鱼翻炒.放料酒酱油醋,焖一下,放适量的糖和盐,翻炒几下,加水,与带鱼平齐.开大火浓缩汤汁,盛盘即可. 注: 最好是土带鱼,小一点,好吃.炸很重要,裹一点面粉,稀稀的,会很酥脆
潜苏18830526844问： 怎么做红烧带鱼? - ？
建湖县他格回答： 做法一 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等...
潜苏18830526844问： 红烧带鱼的做法？
建湖县他格回答： 材料带鱼 姜片 料酒 水 老抽 生抽 糖 几滴黑醋 鸡粉 葱花做法1、带鱼处理干净,用吸纸吸取水分后切块,用盐稍微翻一下.2、锅里放油烧热,下姜片爆出香味后捞出扔掉,把鱼放锅里煎至两面金黄.3、加料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋...
潜苏18830526844问： 带鱼怎么炖 - ？
建湖县他格回答： 清炖带鱼的做法步骤:食材:带鱼1500克;八角2个;花椒15粒;蒜5粒;葱1棵;姜3片;酱油1勺;醋1小勺;盐2勺;1、买好的冰冻带鱼不要解冻,准备一个新的钢丝清洁球,把带鱼放进洗碗池,打开水笼头,把鱼淋一遍清水,用清洁球刮蹭...
潜苏18830526844问： 红烧带鱼怎么做？
建湖县他格回答： 配料:葱2颗(切成长段),蒜三瓣(每一瓣从中间切开),姜一块(切成大片),八角一粒,带鱼 做法: 1)把带鱼洗干净,鱼抹上鸡蛋裹上生粉,备用.2)炒锅上油,带鱼要先炸,所以要多放点油.油九成热时,把鱼放入,开大火,把带...
潜苏18830526844问： 红烧带鱼的做法详细点 - ？
建湖县他格回答： 原料:1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);2、姜片、大蒜、葱均适量;3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料.做法:1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;2、先加料酒1...
