糖果制作全过程
果脯的制作过程
果脯的制作过程如下：主料：海棠果。辅料：砂糖、清水。1、将海棠果洗净，沥水，用刀剜去果托儿，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2、锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。3、腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回海棠果中腌渍12小时。4、将海棠果与...
怎样制作果脯
工艺流程：板栗→挑选→清洗→去外壳→碱液去内皮→预煮→糖渍→汤糖→干燥→包装→成品。（1）原料选择 选取新鲜饱满，无霉变、无病虫、不干枯的板栗为原料。（2）去外壳、去内皮 用不锈钢小刀在板栗侧面“十”字划开，以划开栗果硬壳为宜，在95～100℃水中煮5～8分钟，煮时换水，减少果肉变色。
果冻的制作方法是怎么样的?
二、果冻制作方法步骤。1. 芒果清洗干净。2. 去皮切成小丁。3. 模具洗干净，放入切好的芒果丁备用。4. 锅中加入清水，白凉粉、白糖，开始煮。5. 煮至水开，液体变透明色。6.将煮好的液体稍凉后倒入模具中，等待冷却凝固。为了不影响成型效果，切记不可在凝固的过程中搅拌。
水果拚盘的制做
1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；水果拼盘 水果拼盘 3. 苹果先切下1\/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1\/4 雕成天鹅头；4. 用红樱桃雕装...
湖南油果的做法
炸油果，又名“炸煎堆”。油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。炸油果 炸油果 将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时将油果蒸软作为下酒料...
如何制作果脯,步骤,尤其是糖制
1．选果打浆 选用含水量在30％以下的新鲜草莓，剔去果肉中的枯叶、烂果等杂质，用胶体磨或打浆机打成细质浆液，以手捏之无明显颗粒感，然后放入贮槽备用。2．浓缩 将草莓果浆放入夹层锅中，加入适量淀粉水溶液，迅速搅拌均匀，以防结块沉淀，然后加热浓缩。在浓缩过程中，要加入白糖、柠檬酸和防腐...
制作果盘的过程
一、主料：草莓250g、猕猴桃1个、香蕉1根、火龙果半个 辅料：千岛酱适量、西瓜适量 1、准备西瓜，草莓，猕猴桃，火龙果，香蕉 2、猕猴桃去皮，并用模具刻圆形 3、西瓜切块用模具切出花形 4、香蕉剥皮 5、用香蕉刻出表情 6、草莓对半切开 7、在空白处挤适量的沙拉酱，吃的时候拌或蘸均可 二、1...
白果的制作过程
【营养成分】白果果仁富含淀粉、粗蛋白、脂肪、蔗糖、矿物元素、粗纤维，并含有银杏酚和银杏酸，有一定毒性。【药性功效】白果性平，味甘苦，其中的白果酸等有抑菌、杀菌的作用，可治疗呼吸道感染性疾病，具有敛肺气、定喘咳的功效。白果有收缩膀胱括约机的作用，对小儿遗尿、气虚、尿频、带下白浊、遗精...
海棠果脯的制作方法
5、将糖水趁热浸入海棠果中拌匀，然后腌12小时以上。6、将腌海棠果浸出的汁倒入锅中用小火加热。7、海棠果煮好后，再次倒回海棠果中腌渍12小时。8、将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热。9、待糖汁起小泡，海棠果呈透明状即可关火。10、捞出海棠果晾凉，海棠果脯就做好了，装盘即可食用。原料...
葡萄干制作方法
丢掉坏了的葡萄。3、在导读2个烤盘上抹油，然后将葡萄均匀地铺放在里面。在2个带框烤盘抹上非常少量的植物油或菜籽油，然后将葡萄均匀地铺放在上面。尽量不要让葡萄互相触碰。4、将葡萄放入烤箱烤约4小时，或是直到皱缩。葡萄干必须够干，但不至于干瘪。在烘烤过程中，不时检查葡萄，避免出错。如果...
陆川县君士回答： 制作方法 1.配料:在配料中要确定物料的干固物平衡和还原料平衡两种平衡关系.配料中加入的各物料干固物的总和应等于成品中的干固物加上在生产过程中损耗的干固物的总和.为了取得较好技术经济效果,就需要不断提高工艺技术水平,...
常战15964459629问： 糖果是怎么做的? - ？
陆川县君士回答： 糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品. 糖果分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压...
常战15964459629问： 糖果是怎样做的啊````？
陆川县君士回答： 拿钱到糖果店里,里面人会给你的
常战15964459629问： 糖果是怎么做出来得? - ？
陆川县君士回答： 芝麻松子糖 原料配方 松子、蔗糖、白芝麻、大油、饴糖液体葡萄糖. 制作方法 本制品与芝麻夹心糖完全一样,应注意的是松子使用前要烘干,以免使糖发砂,烘烤要注意,不得变色发糊,保持松子的洁白颜色. 质量标准 色泽:淡黄色、有光...
常战15964459629问： 糖果子怎么做 - ？
陆川县君士回答： 配比:5斤面矾1.25两碱0.65两糖1两 过程: 第步:称量首先称面矾、碱、糖亦按比例称好再用手抓把白面与之混合均匀倒入大盔 第二步:和面大盔配料用100℃开水冲泡、搅拌高温下马上所称好白面倒入碗置于盔旁加温开水待用大盔面粉连同配料和好和面方法:面断向上拉抻逗劲儿;面和好标准:、面有劲儿二、面开始能看气泡鼓动 第三步:大锅烧油大锅倒入适量花生油烧开始冒烟 第四步:炸子取小碗加入花生油备用盘子内左手掌重按面团展开右持刀面饼间分三、五刀划透双手子置入油锅筷子断锅轻按子并适时翻动火候合适时从锅取出此过程油温宜高两人操作宜
常战15964459629问： 糖果怎么做?(要过程和材料)？
陆川县君士回答： 粽子糖粽子糖是最早的中式糖果之一.系主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成.其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖.粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看了玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润...
常战15964459629问： 怎么做糖果? - ？
陆川县君士回答： 自己亲手做的话由于原料和设备有限,可以试试水果硬糖,拿一个小锅放入适量冰糖,加少许水,根据需要加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等,小火熬至黏稠,待温度稍降一点,盛入冰箱的模具冻冰盒内,再放入冰箱冷冻.P.S.从色泽及口味方面考虑,可以用相应水果口味的果珍来代替果汁,甜味自己拿捏了哦.
常战15964459629问： 怎样可以在家里做好吃的糖果 - ？
陆川县君士回答： 上就要迎新年了,春节期间的糖果自然是少不了的,可是年年在市场上买着吃,是不是有些腻了,那就自己在家动手做吧,下面就为大家一一讲解糖果制作的方法.糖果是以食糖为主原料,添加适量的增味剂与其它辅料,经过化糖、熬糖、混合...
常战15964459629问： 糖果的做法,如何做糖果,怎样做糖果,糖果的详细步骤,美食吧 - ？
陆川县君士回答： 要有磨具,把糖水烧开了倒在模具里,冷却之后然后就可以了.
常战15964459629问： 手工制作糖果,怎么做啊 - ？
陆川县君士回答： 材料 饺子粉,胡萝卜,菠菜,紫甘蓝 做法1.猪肉和虾仁洗净沥干后,分别剁成末2.马蹄和冬笋也分别剁成末3.所有材料加鸡蛋,料酒,生抽,香油,姜末,葱花,盐,胡椒粉,糖4.往一个方向拌上劲.(如果不能确定咸淡,可以取一小块放微波炉里转熟后尝一下.)5.胡萝卜,菠菜,紫甘蓝切碎后分别加少许水,入料理机打成汁.(水尽量少加,料理机能打开就行,以免把颜色冲淡.)6.菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右,粉色是加了一点红曲粉.(液体和粉的比例为1:2)7.用压面机压成光滑的面片8.切好的饺子皮,放上馅,左右和下面一边都沾上水9.叠起成长方形10.两头稍捏就成了可爱的糖果
