粉蒸肉蒸出来很多水
月亮馍的粉蒸肉老是有水汽,有什么方法可以减少水汽?
做粉蒸肉无需淖水吧，是的，做粉蒸肉不用绰水，绰水了可能就没那么美味，粉蒸肉很有可能没做过的会感觉有点难，可是做过的会感觉特别简单，能直接生食清洗干净，然后用调味品去腌它，最终把它均匀的裹上那一个蒸肉粉，立即上锅蒸就行了，蒸出去特别好吃。粉蒸肉是非常好吃的一道菜，由于在里面加...
怎么防止粉蒸肉很多水
防止锅盖水滴进粉蒸肉里，找个比蒸肉盘大的东西，盖在蒸肉盘上，锅盖水就滴不进去了。防止锅盖水滴进粉蒸肉里，找个比蒸肉盘大的东西，盖在蒸肉盘上，锅盖水就滴不进去了。
怎么防止粉蒸肉很多水
防止锅盖水滴进粉蒸肉里，找个比蒸肉盘大的东西，盖在蒸肉盘上，锅盖水就滴不进去了。粉蒸肉是我们生活中比较常见的一种菜肴了，在很多的地方都是非常传统的名菜像江西、重庆、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、豫西、江苏、广东等地，制作的主要材料就是五花肉、米粉和一些调料了。较传统的做法就是石磨...
为什么粉蒸排骨很多水?
什么粉蒸排骨很多水？粉蒸排骨很多水，我觉得像这种情况，有可能是因为你的粉蒸排骨放的水太多了，所以才会看起来很多水
怎样蒸粉蒸肉不进水
太多的水会导致蒸汽过大，将肉打湿，影响口感。水太少则可能引起蒸锅烧坏。因此，在蒸肉前，需要适当地加水，一般情况下，加到蒸锅的三分之二处即可。2、使用合适的容器：蒸肉时，在放肉的容器上面盖上个盖子，这样可以防止锅盖水滴进碗里。如果没有合适的盖子，可以找一个比碗大的盘子盖在碗上，...
粉蒸肉怎么蒸才能不进水
粉蒸肉蒸不进水的方法：1、冷水一定要放适量，不能太少，不然会干掉导致锅会烧坏，不能太多，不然水沸腾会到铁碗里去。水位到铁碗的三分之二处就可以了。2、主要是防止锅盖水滴进碗里。找个比碗大的盘子，盖在碗上。粉蒸肉的做法：主料：猪后腿肉，荷叶，糯米，香菇。配料：大葱，生姜，盐，白糖...
蒸肉碗里不进水的方法是什么
2、蒸菜时，必须注意分层摆放，汤水少的菜放在上面，汤水多的菜放在下面；淡色菜放在上面，深色菜放在下面；不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。3、原料要新鲜，因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水中，调味品也不易渗透到原料中，故而最大限度的保持了原汁原味。因此必须选用新鲜原料，否则...
制作粉蒸肉要不要加水,少有人知道,多这几步,更加嫩滑而不糜
在腌制肉的时候,很少有人会加水,但我从一个做粉蒸肉获奖的老师傅哪里学到,做粉蒸肉腌制肉时最好加入少许水,因为在高温长时间蒸肉时,肉质中水分流失快,这也是很多人蒸出的肉发柴和干的原因,而加入少许水,正好可以弥补这一缺陷,使蒸出来的肉更软糯嫩滑,不仅肉需要加入少许,米粉中也要加入少许水,这样是为了米粉...
粉蒸肉蒸出来很干是什么原因?
出现这种情况的原因有两个，一个是锅里的水太少，第2个是火力太猛，造成水蒸气蒸发特别多。建议开锅之后要用小火进行蒸。
蒸锅里可以用盘子蒸肉吗
蒸锅里可以用盘子蒸肉，盘子要深一些，因为蒸的时候会有汤水汇在盘子里。蒸肉主料：五花肉、茶树菇、生姜、葱。辅料：油、盐、生抽、味精、白胡椒粉。具体步骤：1、准备好茶树菇1小把。2、泡发。3、所有实材准备好。4、肉切成，用少量盐腌十分钟左右。5、锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
刚察县千柏回答： 那是水蒸汽,蒸的时候用保鲜膜封口就能很好的解决这个问题
诗佩18923721243问： 为什么我蒸的蒸肉有点湿 - ？
刚察县千柏回答： 蒸肉米粉要先加水湿润后才能蒸煮.不然米粉会很干的.
诗佩18923721243问： 蒸肉时水把蒸肉滴满了怎么处理? - ？
刚察县千柏回答： 免肉?兔肉?别的不知道我家做粉蒸猪肉的时候肉是生的切成薄片然后埋在米粉里,加入调料后直接上锅蒸
诗佩18923721243问： 粉蒸排骨蒸出来为什么有那么多汤？
刚察县千柏回答： 那些汤水大部分都是锅里的蒸溜水滴进去的.
诗佩18923721243问： 为何高压锅 米粉蒸肉 出水 - ？
刚察县千柏回答： 因高压锅密封,高温时肉中的水分被蒸发,无处逃逸,就出水了
诗佩18923721243问： 米粉肉蒸时水放多了,怎么办 - ？
刚察县千柏回答： 倒筲箕里把水沥干,然后放在饭阵子里蒸 不知道你是哪里的 饭阵子就是像蒸笼那种 专门蒸饭的 把水分全部蒸干就行了
诗佩18923721243问： 猪肉蒸起来很多水 - ？
刚察县千柏回答： 不管是什么菜 ,只要你拿去蒸 .肯定会有 水啊蒸汽水 总会有的啊.
诗佩18923721243问： 粉蒸肉怎么做水不会流进去 - ？
刚察县千柏回答： 米粉蒸肉不要加水的 :因为在蒸的时候,有时会进水,就算你用笼屉蒸都没关系,因为上面不是有肉吗,肉的油会被蒸出来,汁会流到米粉上.只要先把肉调好味(盐、酱油、姜片、味精、盐要适量,因为蒸肉粉里含有 然后再把蒸肉米粉倒进去,适量,可根据个人喜好,在蒸肉的下面放土豆、胡萝卜、红薯等,然后装在碗或者其它容器内,放到锅里蒸就可以了.
诗佩18923721243问： 粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? - ？
刚察县千柏回答： 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.
诗佩18923721243问： 粉蒸排骨蒸出来为什么有那么多汤 - ？
刚察县千柏回答： 粉蒸排骨藕的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:粉蒸 粉蒸排骨藕的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克 辅料:莲藕250克,籼米粉(干,细)125克,糯米粉125...
