粉莲藕和脆莲藕对比图
怎么挑莲藕才是最好的
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿...
花莲、籽莲和藕莲三大类型怎么识别?
以主要栽培目的为依据，莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型，以观花为目的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作莲藕、莲菜、藕等。根据你所说的，光有叶子，还未生出花，可见是以采收莲籽为用途的籽莲。
糯米莲藕的口感如何?
口感层次：糯米莲藕的口感层次丰富，首先是莲藕本身的口感，鲜嫩多汁，带有一定的脆度，咀嚼起来非常爽口。而糯米则带来了另一种口感，软糯香滑，与莲藕的脆度形成了鲜明的对比。这种口感层次的丰富性使得糯米莲藕成为了一道令人难以忘怀的美食。味道：糯米莲藕的味道也是一大亮点。莲藕本身具有一种淡雅的清...
千年藕汤出土开盖瞬间神秘消失,只留下了哪张照片?
那么问题来了，这些莲藕片为何瞬间消失呢？难道是变异了吗？后来考古专家经过研究和讨论，终于得出一个合理的解释，那就是：其实这些莲藕片的内部纤维早就已经腐烂了，再加上当时打开盖子之后，莲藕片马上就有空气的侵入，导致了瞬间的氧化。这一惊人藕片发现以后，各行专家开始研究这世上早已不复存在的藕...
蜜汁莲藕的家常做法
请点击输入图片描述 将糯米藕改刀装盘，最后浇上少许原汁，撒上桂花即可。^~^方子根据大家制作反馈，不断在更新更适合的方法，制作一道美食如同升级段位🤣，越做越美味。😋在作品中也添加部分内容，大家可以尝试对比，多提提意见😘😘请点击输入图片描述 小贴士 1、做糯米...
田里莲藕荷叶发黄卷叶怎么办
一、播种时间。从气候上讲，应在断霜前后，气温稳定在15℃，5厘米地温稳定通过12℃。 二、品种选择。选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性状好的品种，种藕应选择符合本品种特性，具备2个节以上的子藕或母藕的完整藕枝，藕身粗壮、整齐、无损伤，藕芽完整、健壮。亩需种藕300-350公斤。
瓦罐莲藕排骨汤怎么做
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幼儿园创意美术课教案
1、莲藕若干个,菜板、菜刀各一。 2、蘸有颜料的抹布若干,盘子、纸张若干。 【教学过程】 1、谈话导入。 师:“你知道莲藕是番禺哪个地方的特产?” 师:“你们吃过莲藕吗?是什么样子的?” 引导幼儿认识莲藕是万顷沙的土特产。 2、出示准备好的莲藕,激发幼儿的探究欲望。 师:“那莲藕里面是什么样的呢?” 引...
有哪些看似是蔬菜,吃起来其实算是「主食」的食材呢?
3、 毛豆 不仅被很多人当成蔬菜，有时候还被当做零食。吃起来很方便，但它是主食啊，很多豆类都是主食。最好是加入到米饭中做成杂粮饭，妥妥的健康主食。而且要注意的是毛豆热量比米饭还高。4、 莲藕 湖北藕汤天下一绝，湖北本身就被人称为碳水天堂。很多早餐都是油炸碳水化合物，热量极高。午餐喝个...
满足健康口腹之欲!方太嵌入式电蒸箱评测
而现时代的年轻人，很少有人能够掌控好蒸制食物的时间与火候。而电蒸箱的出现，则是完美解决了这一难题。为了寻求一款合适的电蒸箱来满足口腹之欲，挑来选去，最重锁定了这款方太蒸箱SCD30-E3D。颜值即正义毕竟颜值即正义，第一眼就看中了这款蒸箱：黑晶版面设计，风格简约;上方操作板面简洁明了;搭配...
晋江市智杞回答： 脆藕用来炒菜,粉藕用来煲汤专家指出,藕有早熟、中熟、晚熟三个品种,一般来说,早、中熟品种的口感偏脆;晚熟品种口感较粉.湖塘野生的莲藕,也多是粉的.目前,市场卖的藕多是去年没挖的隔年藕. 要区分两者,可从外形上看,粉藕外表呈白色,每节的长度较长;而脆藕则呈红色,节长较短.还可通过看藕孔来识别,粉藕大多是11个孔,孔眼较小;而脆藕多是9个孔,孔眼偏大. 此外,市民在挑选莲藕时,最好挑皮白、藕节肥大粗短,闻起来有清香的.市面上还有一些外表很白的藕,很可能是用酸洗过的“漂白藕”,好看但味道不好,市民需谨慎购买.
揣琴13423536418问： 怎么分辨脆藕还是粉藕 - ？
晋江市智杞回答： 在广东,一整根莲藕,末端第一节一头大、另一头小的(长度比下面的藕节要长),称作“藕筒”,是脆藕,下面藕节稍短的是粉藕.也就是说一整根莲藕有脆藕也有粉藕,形状不一样.
揣琴13423536418问： 粉藕和脆藕的区别 粉藕和脆藕怎么选 - ？
晋江市智杞回答： 一、看外观 长长细细的藕梢子和短短圆圆的侧枝小藕节,是正在生长中的藕,水分多,口感甜嫩且脆,适合做凉拌藕片,清炒藕片,炒藕丁,藕夹等等菜肴.主干中间的藕节圆中带扁又肥又长又粗壮,淀粉含量高,适合做煨汤,口感绵甜软糯粉...
揣琴13423536418问： 购买时如何区分莲藕是粉的还是脆的? - ？
晋江市智杞回答： 可从外形上看,粉藕外表呈白色,每节的长度较长;而脆藕则呈红色,节长较短.还可通过看藕孔来识别,粉藕大多是11个孔,孔眼较小;而脆藕多是9个孔,孔眼偏大. 或者问售货员. 一般脆藕炒菜粉藕煲汤.
揣琴13423536418问： 什么样的藕是粉藕?什么样的藕是脆藕?怎样挑选? - ？
晋江市智杞回答： 藕有塘藕与田藕之分,塘藕也叫池藕,因种在池塘中,质地白嫩汁多,品质较好,身长,孔小,上市时间稍晚;田藕质不如池藕,身短,孔多,上市时间早.两者的区别是:田藕身短,有11个孔,上市较早;池藕上市迟,身长,有9个孔. 不论...
揣琴13423536418问： 家里面煮藕吃,怎么煮都煮不烂,是煮藕 - ？
晋江市智杞回答： 选藕的问题.藕分脆藕和粉藕两种.脆藕一般用于炒和凉拌;粉藕适合炖,易烂.所以买莲藕时要注意挑选.相关情况:1、脆藕的特点就是脆爽.像九孔藕,又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.粉藕的特点是水分少,淀粉含量较高,所以比较容易煮烂.2、同一根莲藕,不同的藕节也有不同,越靠近根部的藕节,成熟度越高,也就越粉. 3、 简单分辨出莲藕粉不粉的小窍门就是——看颜色!颜色深而且没有光泽度的,就是粉藕;而泛白的,比较光滑的则是脆藕. 4、莲藕煮不烂时可以稍微加一点小苏打,糯糯的口感也比较好. 最好用高压锅,有黏黏的感觉,甜味也比较均匀.
揣琴13423536418问： 怎样在外形上区分红莲藕和白莲藕? - ？
晋江市智杞回答： 莲藕的形状与莲藕肉质质地(粉或脆)之间没有确切的对应关系,因而根据形状判断区分粉藕或脆藕也是不准确的,不过我们还是可以根据藕的内部结构来进行区分.1、七孔藕,外皮为褐黄色.短而粗,生吃起来味道有些苦涩.水分相对比较...
揣琴13423536418问： 藕怎么分脆和面 - ？
晋江市智杞回答： 分辩粉藕和脆藕的方法: 1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯.淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕. 2、可以切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔. 3、掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕. 4、看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆. 5、如果是同品种的藕,一般过了农历7月的藕会粉一些. 6、如果是同一根藕,中间和尾部比较粗的部分粉,细一些的头部比较脆.
揣琴13423536418问： 外表粉发红的莲藕是什么品种 - ？
晋江市智杞回答： 家藕又分粉藕(如田藕)和脆藕(如荡藕).粉藕外表呈白色,可以煮烂,适合炖汤;而脆藕则呈红色,不易煮烂、韧性好,甜嫩多汁,适合炒菜.区分莲藕有个窍门,可以看中心孔数:比如脆藕(荡藕)有9孔,而粉藕(田藕)有11孔(好象也有七孔的).
揣琴13423536418问： 藕什么季节吃最好?粉藕怎么认? - ？
晋江市智杞回答： 夏天吃嫩藕最好;冬天吃粉藕最好.一般来说,九孔以上的、藕节扁型、颜色发白的多半是粉藕.另外,野藕是粉藕.
