米发糕的制作方法和步骤
发糕以及发糕的做法?
做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。蜜枣甜发糕 主 料: 面粉500克，发酵面180克，白糖120克，碱水适量，蜜枣100克 做法：1 将发酵面放入盆内，加清水...
发糕的是怎么做的,发糕的制作步骤,发糕的培训学习
做法 1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀 2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀 3.面粉中加入细砂糖 4.将玉米粉溶液倒入面粉中 5.将面粉揉成团，微微收圆 6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵 7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干 8.锅中烧水，水...
如何自制发糕
1. 把面粉、白糖、泡打粉放一起。酵母放水中调匀 2. 倒入酵母水 3. 调匀 4. 另换一只碗，碗倒一点食用油抹匀，倒入已调好的面糊 5. 发酵至二倍大。夏天四十分钟已发酵好 6. 把葡萄干撒在表面 7. 冷水开煮二十分钟，冬天煮三十分钟 小贴士 发糕稍冷些可以从碗中剥离。吃不完放微波炉热三...
发糕的家庭的做法
以下是家庭制作发糕的方法: 准备材料:中筋面粉2杯、糖2大勺、泡打粉1\/2小勺、盐1\/4小勺、鸡蛋2个、植物油1\/3杯、水1杯。 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起,搅拌均匀。 将步骤2和步骤3的材料混合在一起,搅拌均匀,直到没有大的面疙瘩。 烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中,烤制约25-30分钟,直到表面金...
做发糕有哪几种做法发糕怎么做好吃又嫩
将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度。入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。4、南瓜发糕制作方法：南瓜切片，放电饭锅蒸格蒸熟，趁热加入白糖压成南瓜泥，放凉后备用。把放凉的南瓜泥倒入面包机桶，加入其它全部材料(水量不要一次全部下完，因为煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的...
松软香甜的发糕怎么制作?
检查成熟度：用牙签插入发糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示发糕已完全熟透。冷却脱模：将蒸好的发糕从蒸锅中取出，待稍微冷却后即可轻松脱模。若使用油涂抹的方法防粘，可直接倒扣取出。四、注意事项 发酵过程中尽量保持环境的温暖和湿润，避免通风或温度过低的地方。蒸制时确保水是开的，这样蒸汽...
发糕怎么做才好吃?
好吃又容易制作的发糕步骤如下: 1、盆里分别加入温水、酵母和红糖。 2、红糖融化后,加入普通面粉。 3、打入一个鸡蛋。 4、用打蛋器将面粉搅拌均匀至无颗粒状态。 5、将和好的面糊倒入蛋糕模具。 6、面糊放在室内温暖处发酵。 7、红枣去核剪成两半备用。 8、根据喜好,摆放好去核剪半的红枣。 9、放入蒸锅,水...
发糕制作方法
做 法：1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净 。2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。6、等面糊发至模具9成满就可以了。7、表面...
发糕的家庭的做法 发糕的家庭的制作方法
1、食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。2、准备好厨房用的电子称。3、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。4、放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。5、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。6、葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。7、面糊发酵至原来一倍大时，盆中...
怎样做发糕 需要准备哪些材料
2、制作方法：（1）酵母融于温水中，静置5分钟。（2）将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。（3）将加酵母粉的温水加入混合面2中，搅拌成厚糊，想硬点可用手揉，和蒸馒头一样。（4）将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下，发酵2小时以上。（5）干红枣、枸杞洗净，泡20分钟。（6）找一...
大连市麦克回答： 材料:大米、米浆、白糖、酵母.做法:1、大米洗净浸泡一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆发酵好的样子;7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
充毛13963425591问： 怎样做大米发糕 - ？
大连市麦克回答： 一、材料 粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉.2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).3.搅拌均匀.4.模具事先涂油.5.将面糊倒入.6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.7.再蒸20分钟左右即可.
充毛13963425591问： 大米发糕用什么发酵,具体步骤 - ？
大连市麦克回答： 大米发糕可以用酵母发酵. 大米发糕的做法具体如下: 食材准备:大米250g,酵母2g,水130g,白糖40g. 1、大米淘洗干净,多洗几遍,直到水洗清为止,只有这样米糕才不会粘牙,然后温水泡一夜. 2、把泡好的大米再次清洗干净,滤...
充毛13963425591问： 纯正大米发糕怎么做 - ？
大连市麦克回答： 用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 做法 1,粘米粉准备好.2,粘米粉放入盆中,酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀.3,盘上面盖块布醒发,大概要1小时.4,醒发至表面起泡.5,略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟.6,开水上火蒸,水开后蒸15分钟.发糕就做好了.
充毛13963425591问： 请教做米发糕的配比及制作全过程 - ？
大连市麦克回答： 主料 米发糕预伴粉 300g辅料 细砂糖 45g 黑芝麻 适量 枸杞 适量 蜂蜜 适量 步骤1.用300克的预拌粉,要加330克左右的水,用筷子调匀,成糊状.2.我是提前一天晚上把粉调好,然后放入酸奶机里保温(或用电饭煲保温挡应该也可以)13-15...
充毛13963425591问： 米发糕的做法 怎么做米发糕 米发糕配方 泡粑 - ？
大连市麦克回答： 食材用料 米发糕预拌粉300克 糖40克相克食物 预拌粉辅料包一袋 水350亳升 米发糕的做法 1.准备米发糕粉和预拌粉辅料包,糖称重,水称量备用. 2.米发糕粉放入盆中,加入水搅拌无干粉颗粒. 3.像这样舀起米浆顺延流动,就可以了. 4.放入...
充毛13963425591问： 大米做米发糕怎么做 - ？
大连市麦克回答： 为什么我做的米发糕不松软 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙. 二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊...
充毛13963425591问： 正宗酒酿米发糕的做法怎么做 - ？
大连市麦克回答： 准备材料: 粘米粉:250克、酒酿:200克、清水:160克、白砂糖:50克、酵母:4克、泡打粉:3克、黑芝麻:少许. 1、200克酒酿用料理机打成米浆 2、取一个干净的盆,把称好的米粉,酵母,泡打粉,白糖,酒酿米浆和水依次倒入,顺时针搅拌成糊状. 3、盖上干净的毛巾或纱布常温下发酵一到两个小时 4、一两个小时以后,米浆发酵到原来的两部多,轻轻搅拌一下,分装到模具里 5、米浆分装到模具里,只要八分满就可以了.放在蒸锅里,等待二次发酵. 6、三十分钟以后二次发酵到十分满,在米浆表面均匀的撒上黑芝麻开火蒸15分钟. 7、蒸15分钟后关火焖五分钟,取出脱模;美味的酒酿米糕就完成了
充毛13963425591问： 米发糕的做法 - ？
大连市麦克回答： 米发糕是汉族传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃.具有独特的风味及较高的营养保健功能.面食,营养美味,简单易学,一款家常面食.菜品特色米发糕是汉族传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软...
充毛13963425591问： 大米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
大连市麦克回答： 大米发糕的做法步骤1 甜甜的米发糕2 首先,准备好米粉,糖,酵母以及面粉3 然后将米粉加水成米浆,米浆搅和均匀,一分为二4 取其中一份米浆放置平底锅上小火搅,直至面糊发亮,成稠糊状,面糊不能离锅小火不停地搅,我的搅干了后面会...
