笋香腊肉大大的也很可爱
腊肉怎么做才好吃
腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。
腊肉怎么做才最好吃?
我很喜欢吃腊肉，味道特别的香。腊肉是我们日常生活中非常常见的食材，腊肉的做法也是多种多样的，比如香菇腊肉饭、青椒洋葱炒腊肉、土豆蒸腊肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握 下面我分享一下腊肉的这些做法，希望对您有所帮助！【青椒洋葱炒腊肉】青...
做腊肉时腌肉的秘诀,这3种香料缺一不可,腊香味提升1倍
八角的作用的是提鲜，八角带着淡淡的甜味，可以最大限度的提鲜。却少了八角肉香味也是少了一半。而山奈的作用就最特别，它除了增香之外它还有抗氧化的作用，所以放一点山奈之后也不用担心肉会比较容易变质了。所以缺它更是不可以的。3种香料一结合腊香味也可以提升“1倍”。最后就是做腊肉时候的盐肉...
腊肉怎么做才好吃
西芹炒腊肉腊肉(生)150克、西芹100克、百合100克、植物油25克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、淀粉(玉米)4克各适量。腊肉切成片；西芹去筋切成片；百合掰开洗净；蒜切茸，姜切薄片；锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水；锅中放2勺油，烧至温热，腊肉放入锅中氽烫一下；...
腊肉有哪些吃法可以分享?
腊肉卷春卷：将腊肉切丝，与蔬菜一起包入春卷皮中，油炸至金黄酥脆。这样的春卷外皮酥脆，内馅丰富多样，腊肉的香味使得春卷更加美味。腊肉拌面：将煮熟的面条与炒好的腊肉丁和蔬菜混合，加入适量的调料拌匀即可食用。这种吃法简单快捷，适合忙碌时的快餐。腊肉烧饼：在一些地方，人们喜欢将腊肉夹在烧饼中...
你的家乡如何制作腊肉?
把切好的一大块一大块的五花肉先用盐、香料稍微腌制一下，然后等一段时间大概有半点左右，再把腊肉挂到火炉上面，火炉下面是用甘蔗叶或者甘蔗杆，还有一些松枝松木等等，带有香味的燃料长期烘烤熏制，那要挂的高度一定要高，离火大概有一米多到1米5的距离，不能够有明显的温度感，通过这一重新烤的方式...
腊肉要怎么做才好吃啊?
用料：腊肉300g，青椒三个，葱30g，姜20g，蒜20g，干辣椒适量，花椒适量。1、腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。2、锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。3、关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。
腊肉可以做出什么家常美食?
腊肉炒蒜苗：这是一道简单又美味的家常菜。将腊肉切片，与蒜苗一起炒制，腊肉的香味与蒜苗的清香相得益彰，非常下饭。腊肉炒年糕：年糕软糯，腊肉香脆，两者搭配在一起，不仅口感丰富，而且味道鲜美。这道菜通常需要先将腊肉煸炒出油，再加入年糕片和适量的调料翻炒至熟。腊肉煲仔饭：将腊肉切片铺在...
腊肉怎么做好吃?
看似平常的焯水可以将腊肉表面多余的盐分给去掉，还可以保持腊肉的脆嫩。腊肉放入锅中，再倒入清水煮开后捞出备用。最后大火炒匀收汁即可出锅享用啦！好吃的炒腊肉，片片香咸可口，好吃又下饭，配菜里也满满都是腊肉香味，好吃极了！炒腊肉不可直接下锅炒！万万别跳过这一步，不然这菜没法吃了！
四川人的年夜饭必有一道腊肉菜,腊肉可以用做来什么菜?
腊肉一般都是秋末冬初腌制的猪肉，南方的腊肉偏甜，北方的偏咸，还有川味腊肉是麻辣口味，从做法上来讲湖南、四川、云贵等地以烟熏以主，总之制作和口感各有千秋。锅内放油，烧热后放入海椒、蒜片、姜片、花椒，爆香后下入腊肉，翻炒至腊肉熟透，如果腊肉肥一些，可以多炒一下，让肉中的油渗出一些...
曲靖市利脑回答： 材料 竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.
伏功15840989919问： 晒干的竹笋怎么做好吃 - ？
曲靖市利脑回答： 腊肉炒竹笋1.腊肉切小片,大概半厘米厚2.竹笋剥好洗净后也切小片,然后烧开水焯一下,这样笋吃着就不会发麻3.葱、蒜切末,蒜苗切小短,把干辣椒掰两半,或用剪刀剪也行,以上配料备用4.坐锅点火,不用放油,把肥的腊肉或带肥的比较多...
伏功15840989919问： 腊肉炖冬笋怎么做好吃 - ？
曲靖市利脑回答： 腊肉炖冬笋的做法 冬笋买回来后,切块焯水离水待用.肥腊肉切2cm见方的块,放锅里炒出油来,加稍许冰糖,加入冬笋,炒匀后加入足量的热水,瘦腊肉或者腊香肠.转入砂锅中,盖上盖,煮20分钟的样子就好了,不用放盐,味道不错.
伏功15840989919问： 冬笋炒腊肉怎么做好吃 - ？
曲靖市利脑回答： 食材用料冬笋2个相克食物腊肉1条香葱2根相克食物食用油适量食盐一勺白糖半勺相克食物料酒两勺清水适量冬笋炒腊肉的做法1.农家腊肉.可以在买的时候让老板切成薄片.2.冬笋提前放在锅里煮烂,一般水开后再煮半小时,这样...
伏功15840989919问： 笋子烧腊肉怎么做好吃 - ？
曲靖市利脑回答： 用料 主料竹笋200克腊肉90克五花肉80克辅料 火麻油 2勺 盐 1小勺 生抽 1小勺 辣椒(红,尖,干) 1根 竹笋腊肉的做法 1. 小竹笋放入热水中烫一下,可加少许盐和火麻油2. 竹笋切小条,腊肠五花肉切块,辣椒切片3. 五花肉炒出油再放入腊肠炒出油(个人觉得竹笋用火麻油炒比较好吃,如果有腊肉直接切薄片炒出油,不用五花肉了)放入辣椒炒香,再把竹笋放进去一起翻炒4. 准备起锅时放点盐,淋点生抽(也可不放)整个过程最好不放水,这样竹笋脆脆哒
伏功15840989919问： 笋干腊肉的做法,笋干腊肉怎么做好吃,笋干腊肉 - ？
曲靖市利脑回答： 用料 主料腊肉100克笋干50克植物油1勺辅料 蒜米 3颗 辣椒(红,青椒) 4个(最好是湖南椒) 生姜 2片切丝 笋干腊肉的做法 1. 泡干笋是需要大半天的,先冷水放干笋,煮到水开十分钟,然后关火浸泡,大半天时间之后,干笋泡软,用手撕成细条.2. 老家特产,正宗农家腊肉,特别香! 3. 锅里放少许油,先把肥肉稍微炒点油出来,但不要炒太干,腊肉绝对是肥肉更好吃!,然后把瘦肉下锅翻炒两分钟左右,然后放入大蒜末生姜青椒,炒出香味,最后把笋子入锅,翻炒,放盐、生抽少许、鸡精少许.出锅!
伏功15840989919问： 竹笋炒肉的做法 - ？
曲靖市利脑回答： 食材 主料竹笋 猪肉 葱 蒜头 生粉 做法 1 竹笋去壳,把硬皮去掉,切成丝.猪肉切成丝,加生粉拌一下. 2 笋丝用水焯一下,沥干. 3 热锅下油,爆香蒜末,把肉丝过一下油盛出. 4 锅中再加适量油,把笋丝倒进去炒,最后把肉丝倒进去炒匀,洒上葱段,加盐和鸡精调味即成. 参考自 好豆美食网
伏功15840989919问： 腊肉怎么做好吃? - ？
曲靖市利脑回答： 笋腊肉 冬笋腊肉是湖南人民极为喜爱的时令菜.隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆. 原料: 主料:腊肉500克. 配料:青蒜100克,净冬笋150克. 调料:味精0.5克,熟猪油50克,肉清汤50克...
伏功15840989919问： 腊肉炒干笋片的家常做法 - ？
曲靖市利脑回答： 干笋炒腊肉的用料 干笋400克 姜5克 蒜片5克 青红椒片5克 青蒜5克 干椒段5克 蚝油5克 东古酱油5克 老抽2克 香油3克 鸡精 糖 干笋炒腊肉的做法 步骤1 将干笋泡12小时,洗净,加水煮十分钟捞出改刀切片,腊肉切片等用 步骤2 锅内放少许油,放入腊肉片小火煸香,放入干椒炝锅、再放入姜、蒜片、青红椒片煸炒,然后放入干笋、蚝油、东古酱油、香油、老抽、鸡精、糖改大火快炒后即可出锅
伏功15840989919问： 川菜特色菜干锅青笋腊肉怎么做?？
曲靖市利脑回答： 主料:腊肉1块,莴笋1根辅料:黑木耳1把调料:色拉油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,香油适量,豆瓣辣酱适量,黄酒适量干锅青笋腊肉 的做法1.将腊肉整块放入蒸锅中,用大火蒸制约15分钟,随后取出彻底放凉,再切成薄片待...
