秘制鲜香粉配料及配比
鲜香粉能让汤很鲜吗?
鲜香粉能让汤很鲜。【配 料】:淀粉、肉类提取物、食盐、醉母精、乙基麦芽酚、呈味核苷酸二钠、天然香料等。【建议用量】: 0.1一2%具体根据产品需要适量增减。【应用范围】：适用于包子、饺子拌馅、烧菜、卤菜、汤类、过桥米线、麻辣烫、火锅底料。肉制品、调味品、鱼丸、火腿、香肠、烧烤、烧腊熟肉...
鲜香粉怎么用
原料与配料：淀粉、葡萄糖、白砂糖、盐、麦芽糊精、蛋黄粉、天然香辛料、猪肉香基、酵母提取物
代隆浓缩鲜香粉成份是什么
食用盐、淀粉、葡萄糖等。根据代隆浓缩鲜香粉配料表查询显示：产品浓缩鲜香粉的成分是食用盐、淀粉、葡萄糖、鸡肉、鸡油、香辛料、食品添加剂。
炸鸡放老母鸡鲜香粉好吃吗
好吃。鸡粉本来就是给做鸡是增加风味的，不过千万别整多了，一次放一克就可以，整多倒沫子了。老母鸡鲜香粉-溢香欣。配料，鸡肉粉、增味剂、食用盐、生姜粉、白砂糖、洋葱粉、淀粉，麦芽糊精食品添加剂（谷氨酸钠）。适用范围，盐焗鸡，黄焖鸡，土鸡，烤鸡，面条，馄饨等。
双汇十八位和鲜香粉的区别
配料不一样。双汇十八位和鲜香粉的区别是配料不一样，鲜香粉主要成份是淀粉，食用盐，食用葡萄糖，鸡肉，牛肉，鸡油，酵母抽提物，天然香辛料，食品添加剂等；双汇十八位的主要成分是鱼肉、猪肉、鸡肉、水、淀粉、植物油、大豆蛋白、白砂糖、食用盐、鸡蛋白粉、味精、食品添加剂等。鲜香粉的主要作用是提...
求 浓缩鲜香粉的配方
还是不要用工业香精的好。
鲜香王和鲜香粉有什么区别吗?
鲜香王和鲜香粉是两种不同的调料产品，其主要区别在于用途和配料。鲜香王是一种以鸡肉、鸡油、鸡粉等为主要原料，经过加工制作而成的颗粒状调料，具有鸡香味和口感，可以用于炒菜、烧菜、煮汤等多种菜肴的调味。鲜香王的口感比较鲜美，适合用于各种炒菜和烧菜。鲜香粉是一种以多种鲜味原料为主要配料，...
我想在深圳这边卖麻辣烫,第一次做可我不知道汤底该用什么料,麻烦做过的...
五香粉配比:两份孜然粉一份辣椒油一份胡椒粉一份麻辣粉一份调料粉(调好以后摆在前面客人自己加)调料粉配比鲜味王 50g浓缩鲜香粉 50g排骨味王 40g味香素 50gAAA粉 20g(客人喝的汤鲜香味下降时放)素红油中药材配方紫草50g八角25g桂皮10g肉蔻20g草果5g三奈15g香叶15g小茴香 15g香草5g红油的制作色拉油 5000g...
大厨四宝鲜香粉健康吗
健康。根据鲜香粉配料表得知，大厨四宝鲜香粉健康。大厨四宝浓缩鲜香粉是一款高端增香提鲜调味料，适用于各类食品制作的增香提鲜，广受餐饮用户喜爱，连续五年全国销量领先。
老母鸡鲜香粉味道怪怪的
1、保存不当：老母鸡鲜香粉在保存时需要避免阳光直射和高温潮湿环境，否则导致其味道发生变化。2、配料问题：如果老母鸡鲜香粉的配料中含有一些不太常见的成分，会导致味道怪怪。3、食用方法问题：老母鸡鲜香粉的使用需要适量，如果使用过多，会导致味道过重，口感不适。
库车县乌鸡回答： 鲜香粉: 产品特点:本品为粉状,是以天然原料精制而成,用途广泛,效果显著,能耐高温.味道鲜美、香气纯正、浓郁、回味持久、能掩盖食品不良异味,是一种多功能增鲜、增香调味品.适用范围:适用于饺子、包子馅料、烧菜、卤菜、汤类、火锅底料、肉制品、调味品、鱼丸、火腿香肠、烧烤、熟肉制品、方便面、豆瓣酱、香辣酱及酱油的增鲜、增香.原料与配料:淀粉、葡萄糖、白砂糖、盐、麦芽糊精、蛋黄粉、天然香辛料、猪肉香基、酵母提取物
隐冯19897223438问： 鲜香粉和五香粉有什么区别? - ？
库车县乌鸡回答： 浓缩鲜香粉适用于包子、饺子拌鲜、卤菜、烧菜、火锅底料、汤类、烧烤、肉制品、方便食品调味料、香辣酱、豆瓣酱、酱油、醋的增鲜、增香. 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等.主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅.
隐冯19897223438问： 用什么鲜香粉做汤最好 - ？
库车县乌鸡回答： 十三香
隐冯19897223438问： 烤串(五香)撒料详细做法 - ？
库车县乌鸡回答： 撒料配方:食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g.上面这些是700克的配料,然后放入50克白芝麻,配齐以后打成细腻的碎末,一般可以用2-3天,生意好的时候,一晚上就能用的差不多了.另外再准备青花椒、红花椒、灯笼椒、二荆条、小米辣.锅里倒入少许油,烧热后,把这5种料下锅炒出香味,然后打成碎末,这就是最常用的香辣料.食客要加麻加辣的,可以稍微撒点.
隐冯19897223438问： 牛肉鲜香粉做面怎么用 - ？
库车县乌鸡回答： 1、酱牛肉 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.ps:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉...
隐冯19897223438问： 炸辣椒油放多少鲜香粉 - ？
库车县乌鸡回答： 1斤油.60到75克辣椒面.20到30克大料粉
隐冯19897223438问： 怎样配制五香粉 - ？
库车县乌鸡回答： 小茴香、大茴香、生姜、花椒、桂皮各50克.看情况而定.
隐冯19897223438问： 鲜香粉可以做凉拌吗?,可以直接放在配料里吗? - ？
库车县乌鸡回答： 用料 粉皮 2张 虾仁 若干 蘑菇 若干 姜 若干 香葱 若干 盐 少许 味精 少许 鲜酱油 少许 老抽 少许 鲜香粉皮的做法 材料大集合 先起个油锅,先把虾仁和蘑菇炒半熟,放一些料酒 蘑菇切片 放姜丝,把蘑菇和虾仁先起个有锅炒半熟,待用 放入生抽和老抽提色,然后放一些料酒(刚才忘记把料酒写进去了) 最后出锅前,放一些盐和味精提鲜就好了,噢噢!不要忘记放葱花哦!其实用香菜是极好的,今天忘记买了,葱花也是可以的啦!好了,我先尝一下,味道一级棒哦!
隐冯19897223438问： 麻辣烫里面加浓缩鲜香粉好还是一滴香好 - ？
库车县乌鸡回答： 你好, 1. 浓缩鲜香粉可以增加骨汤的香味,如果使用请适量,过多会掩盖底料的香味,我们正常是不用的,有些普通的麻辣烫培训配方在调汤有使用,这个主要看你想达到一个什么样的效果.2. 一滴香虽然也增香但是和鲜香粉是完全不同的,长时间食用会让人有种厌恶的感觉,不利于长久经营,我们从来不用这一类的添加剂或调料. 3. 麻辣烫最重要的是要体现出麻辣烫本身的香料,很多普通麻辣烫配方和技术并不能做到这一点而使用增香的添加剂或调料,显然不是明智的选择,如果使用请一定要适量,不然会起到反作用. 希望我的回答能帮到您!
隐冯19897223438问： 熬烧烤酱用的香粉配方 - ？
库车县乌鸡回答： 食品烧烤调料,它含有嫩肉粉、咖喱粉、紫兰粉、精盐,花椒粉、鲜姜粉、丁香粉、茴香粉、肉桂粉、砂仁粉,辣椒粉、苏子粉、花生米粉、味精、水,植物油,将上述成份充分混合均匀,即可将洗净改刀后的动、植物食品放入调料中调拌煨味烧烤,它营养卫生、味道鲜美、爽滑不腻、回味醇香,大受消费者欢迎.
