白糖加热变黑有毒吗
打火机烤的棉花糖可以吃吗,会不会有毒?
不可以，有毒的。棉花糖中含有砂糖和各种实用性胶，经火烧后砂糖会变成黑色的碳，食用后对身体有害。如果是用来烤肉，会产生大量的杂环胺。这种物质是肌氨酸和糖在加热后形成的，而肉类恰恰同时含有肌氨酸和糖，长时间高温加热食物的烹饪方法会使肉食产生大量的致癌物。基本上所有的肉食，包括鸡肉和鱼肉...
糖和水和醋和盐一起煮开之后锅里底变黑会有毒吗?
你好，糖、水、醋、盐一起用水煮，只要不是太浓是黑不了锅底的，即使黑了锅底，不要铲锅底的即可以。如果是铁锅，黑色的反而补充铁元素呢。
糖烧焦后有毒吗
糖烧焦后有毒。任何物质的变化都是以化学变化和物理变化这两种形式来改变，不管是白糖还是红糖，烧焦后就变成了另一种物质，变成另一种物质的变化过程就是起了化学变化。说白了化学变化就是由一种物质变成了另一种物质。比如水，通过特殊处理就可以变成氢气和氧气，这就是化学变化。水变成冰或蒸汽的过程...
白糖放锅里烤出那烟有毒吗
白糖是碳水化合物，含碳量高的烃会裂解，其产物中会有细小的碳没有和氧气反应，由于高温会变成黑烟。呼吸道吸入会有不适，若不大量吸入，自身是可以代谢的。
糖烧焦后有毒吗
糖烧焦后有毒。任何物质的变化都是以化学变化和物理变化这两种形式来改变，不管是白糖还是红糖，烧焦后就变成了另一种物质，变成另一种物质的变化过程就是起了化学变化。说白了化学变化就是由一种物质变成了另一种物质。比如水，通过特殊处理就可以变成氢气和氧气，这就是化学变化。水变成冰或蒸汽的过程...
如果糖熬黑了怎么办
如果大家是要做甜点的话，是需要用水去熬的，首先也是全程小火，不用等到水冒大泡，当水冒一些小泡的时候，就可以把糖放进去，反复的搅拌。如果大家控制不好火候的话，就等水烧热之后，直接把糖倒进去搅拌就可以了。弥补的办法 当糖水烧焦之后，是没有任何的办法弥补，因为糖水在烧焦之后会变得很苦...
烧焦的食物有毒吗
通常是不可以吃。食物在烧焦后其中的蛋白质有可能会转化为有害的化学物质，假如在食用后会对人体内部功能系统产生不同程度损害。此外，含有高分子的化合物如果没有完全燃烧，易引起癌症和其他疾病。多项技术研究结果表明：经常食用烧焦的食物会显著增加致癌的风险。在研究表明当中，科学家对6.2万人的饮食...
糖在油锅里翻抄高温加热的时候,有毒素生成吗?
没有毒素生成。但是时间不能太久.什么东西烧久了都有毒了。还有就是因为糖具有和高的粘性,所以锅里的很多物质会粘在糖里。所以高温加热糖一样要用清洁的锅子.要不就很有毒了。因为锅子烧久了会有很多不利于健康的物质的。
白糖熬的时间长后有没有毒
白糖煮久成为焦糖。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂，是无毒的。
冰糖炒焦了喝了上火吗
焦了东西最好不要喝，如果实在想喝也不大会上火，因为冰糖属于凉性食物，焦了最多中和一下
宁县依信回答： 没有害处,糖放的太多经过热锅就会这样,不会影响身体健康,做红烧的菜都放糖的都会变色的呀 应该没有吧? 不知道你煮什么菜,影响程度去到哪里 单纯从化学上讲,糖脱水后变成炭,炭对人体没什么伤害 但糖浆有可能会把蛋白质粘在锅上面 导致连蛋白质也烧糊了,转变成另类致癌物资 致于蛋白质烧糊有没有害,就另外个问题了建议文火慢慢把糖煮融再下肉,再加大火 有
察岩17030631973问： 白糖加热, 然后变黑糊色, 对身体有害吗?？
宁县依信回答： 白糖一般来说只有炒的时候才会变黑,用来做做卤水料对人提无害
察岩17030631973问： 白糖加热有什么危害 - ？
宁县依信回答： 白糖加热, 然后变黑糊色 没有害处,糖放的太多经过热锅就会这样,不会影响身体健康,做红烧的菜都放糖的都会变色的呀 应该没有吧? 不知道你煮什么菜,影响程度去到哪里 单纯从化学上讲,糖脱水后变成炭,炭对人体没什么伤害 但糖浆有可能会把蛋白质粘在锅上面 导致连蛋白质也烧糊了,转变成另类致癌物资 致于蛋白质烧糊有没有害,就另外个问题了建议文火慢慢把糖煮融再下肉,再加大火 有
察岩17030631973问： 白糖加水加热后有黑色的东西是什么?有害健康吗? - ？
宁县依信回答： 白糖(C12H22O11)本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起.对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了.
察岩17030631973问： 白糖在锅里炒时,变黑渣子吃了又毒吗 - ？
宁县依信回答： 那是炭化了,吃少中毒倒不至于,但是在体内慢慢积多了就不好了
察岩17030631973问： 用菜油烧焦的白糖有毒吗 - ？
宁县依信回答： 没有毒但最好不要食用,烧焦的食物很容易致癌. 白糖属于“碳水化合物”,由碳、氢、氧三种元素组成.白糖的甜是与它的分子结构分不开的.其中羟基就属于分子结构的一部分.酒精只含一个羟基,没有甜味;乙二醇含有二个羟基,甜不甜呢,就可从它的俗名中明白—— “甜醇”;甘油含有三个羟基,就更会甜一点;至于白糖,分子里有六个,所以它才很甜.白糖烧焦后变苦,是因为它在受热时,白糖里的羟基与氢原子结合,变成了水,水蒸发掉了,剩下的是黑古隆冬的碳.这样,颜色由白变黑,味道也就由甜变苦了.
察岩17030631973问： 白糖在油中加热溶解变黑,用来炒菜上色,这样有毒吗? - ？
宁县依信回答： 炒黑了糖就变质了,一般是不能吃了.有没有毒没验证过. 如果炒成棕褐色挂糖色是可以的.
察岩17030631973问： 白糖加热变黑吼能吃么..... - ？
宁县依信回答： 白糖加热变黑,得到的“黑色物质”就是“炭”.你说炭能吃吗??
察岩17030631973问： 白砂糖加热产生黑烟对人身体有害吗 - ？
宁县依信回答： 黑烟本身无毒.但是吸入黑烟肯定是不好的.
察岩17030631973问： 把白糖放在油锅里忘记了.过了两分钟去看锅里黑黑的一块东西..这个是什么啊?有毒吗 - ？
宁县依信回答： 有机物受热后碳化了,不要吃了,锅里的油也被氧化了
