瘦肉精检测哪三项
肉制品的检验方法
3. 因此，检测肉品中瘦肉精的残留至关重要，目前检测方法主要有以下几种：3.1 气相色谱-质谱法（GC-MS）：此方法的优点是将色谱的高效快速分离效果和质谱的高灵敏度定性分析相结合，能够在多种残留物同时存在的情况下，对特定残留物进行定性和定量分析，具有更低的检测极限。3.2 气相色谱-串联质谱法...
有瘦肉精的猪肉你看得出来吗?
三测、用PH值试纸检测正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时PH值为6.2-6.3；自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0，而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性，pH值明显小于正常范围。四、购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明而对于网上销售的“瘦肉精检测卡”，专家说各种食品安全检测...
瘦肉精检测方法有哪几种
在检测瘦肉精时，市面上常见的检测手段主要基于四种方法：气象色谱-质谱法（GC-MS）、高效液相色谱法（HPLC）、酶联免疫吸附法（ELISA）以及胶体金免疫层析法。GC-MS结合了色谱的高效分离和质谱的高灵敏度，能精确分析特定残留物，但操作复杂且需要高级设备。HPLC专属性强，精确度高，但处理样品时间长，...
检测“瘦肉精”要检测猪身体的哪个部位?
用试纸检测猪尿是最初级的检测法，适用于快速检测，但实际上养殖户提前在猪出栏前20天停止喂瘦肉精就检测不出来了 现在专业的检测机构都是用大型的仪器来检测的，猪身上任何部分的肉都可以检测出来，时间大概3-5天。
双汇“瘦肉精”是怎么回事?
3、一般在临上市前20天在饲料或饮水中临时添加喂食，在库存饲料中检测难以发现，如喂食超过20天，猪会出现站立不稳，肌肉震颤等迹象。4、宰后胴体肌肉颜色深红，肌肉饱满、结实、不易渗出液体，皮薄，脂肪较少。而未食用“瘦肉精”的猪肉相对色淡，脂肪较厚、肌肉切面容易渗出液体，由于肉贩误导，消费...
如何辨别廋肉精?
三测 用PH值试纸检测。正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时PH值为6.2-6.3;自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0,而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性,pH值明显小于正常范围。四购买 购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。而对于网上销售的“瘦肉精检测卡”，专家说各种食品安全...
瘦肉精的主要成分是什么
为了保证畜产品质量安全，保护人类健康，许多国家都禁止在食源性动物的生产中使用盐酸克伦特罗，美国食品与药品监督管理局将肉品中的盐酸克伦特罗残留作为必检项目，欧盟也严禁在饲料中添加“瘦肉精”类药物。快速检验瘦肉精的方法 采用胶体金技术与膜层析技术相结合生产的克伦特罗金标检测试纸，无需检测设备...
家庭如何检测瘦肉精 快速检测瘦肉精的小秘诀
家庭如何检测瘦肉精 1、正常瘦肉型的猪肉，呈淡粉红色、湿润富弹性，按后凹陷处会立即复原，肉面无黏液感。2、“瘦肉精”猪肉纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出表面；含“瘦肉精”的猪肉其肉色则异常鲜红，甚至为暗红色。3、查看猪肉是否有脂肪层，如果该猪肉皮下即为瘦肉，或皮下脂肪层明显较薄，...
瘦肉精检测有哪几种方法
目前的瘦肉精检测方法，大致有一下四种方法，市场上的一些检测物品也是根据这些方法衍生而来的。气象色谱-质谱法，简称GC-MS，GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分析有机合起来，能在多种残留物同时存在的情况下对某种特定的残留物进行定性、定量分析，而且具更高的检测极限。高...
绿色食品瘦肉精检测正常值多少
国家规定瘦肉精不得检出，但是实际上大部分都有残留，现在基本都用胶体金法（检测卡）检测，盐酸克伦特罗的极限是 3ng\/ml，莱克多巴胺和沙丁胺醇的极限是5ng\/ml
金乡县盐酸回答： 瘦肉精中文名:瘦肉精克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害.“瘦肉精”在我国已经禁用. 危害: 1. “瘦肉精”能使猪提高生长速度,增加瘦...
正钥19334783829问： 瘦肉精检测限是什么 - ？
金乡县盐酸回答： 瘦肉精有多种,农业部文件涉及有约14种,常见有三种,分别是盐酸克伦特罗,莱克多巴胺和沙丁胺醇.农业部文件规定不得在饲料,饮水中添加,通过检验肉中是否含有来确定!但受检测方法原因,并不是只要有就可检验出来,不同方法,检测精度不同,如用检测卡精度为3-10ng.即亿分之三到十,用试剂盒可达到0.5ng.低于以上含量,就检验不出来,这就是检测限
正钥19334783829问： 三方圆检测瘦肉精的有哪些?？
金乡县盐酸回答： 检测瘦肉精的有沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺快速检测卡跟沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺酶联免疫检测试剂盒,这些都是检测瘦肉精的
正钥19334783829问： 瘦肉精的国标检测方法是什么 - ？
金乡县盐酸回答： 瘦肉*精没有说明哪个是国标检验方法,目前有试剂卡(试剂条、胶体金)、酶标仪(试剂盒)、液相色谱法、气相质谱联动法. 但只有气相质谱联动法是法定确证检验方法,就是说如果判定是否确实有瘦肉精,其它的方法不能作为证据,只有气相质谱联动法的结果是可以作为法定证据的. 如大企业在收购生猪检验时,如果有瘦*肉精的话是要销毁处理的,还要对出售瘦*肉精猪的人进行处罚,为防止检测结果不一,证据不科学,国家规定,最终要采用气相质谱联动法确定,其它方法成本低、速度快,适合过程检验,气相质谱联运法需要专业设备、成本高、效率低. 个体屠宰户、定点屠宰点根本没有专业设备,所以他们的检验只能是流于形成,甚至不检测.
正钥19334783829问： 谁知道瘦肉精的检测方法 简单点的求 - ？
金乡县盐酸回答： 瘦肉精有三种检漏方法:楼主是哪个环节使用的 第一种:就是最简单、最快捷,但只能作为参考或筛选使用,检测卡,检测尿样,只需要几分钟时间即可. 第二种:就是酶标仪法,该方法操作需要复杂,需要专业人员操作,需要2-4个小时,准确度较高.但结果也是只能作为参考 第三种:气相-质谱联运法,该方法是国家法定的确证方法,即只有该方法的结果,才是法定的,才能法律认可的,但该方法操作复杂,投资很大,一台设备约200万以上.
正钥19334783829问： 含瘦肉精的肉怎么判定 - ？
金乡县盐酸回答： 含瘦肉精的肉 从感官上是无法辨认的,和正常肉没有区别 需要专门的检测才能判定 目前检测方法有三种:胶体金卡(检测卡)法.酶标仪法、质谱联动法 检测卡适应于尿样,目前厂家较多,质量不一,有的根本起不到作用.要想保证产品没有问题,最好买大企业的,小厂家的连检验能力都没有,不可能检测 大企业为保证信誉,不敢不检测,尤其是像双汇这样的企业,现在头头检测,恐怕再出问题
正钥19334783829问： 瘦肉精检测方法有哪几种 - ？
金乡县盐酸回答： 目前的瘦肉精检测方法,大致有一下四种方法,市场上的一些检测物品也是根据这些方法衍生而来的.气象色谱-质谱法,简称GC-MS,GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分析有机合起来,能在多种残留物同时存...
正钥19334783829问： 瘦肉精的检测方法有哪些? ？
金乡县盐酸回答： 含瘦肉精猪肉GB/T5009.192-2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定气相色谱-质谱法(GC-MS)GC-MS法优点是把色谱高效快速的分离效果和质谱高灵敏度的定性分...
正钥19334783829问： 怎样识别猪肉中是否有瘦肉精? - ？
金乡县盐酸回答： 鉴别方法 一看看猪肉脂肪(猪油).一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃“药”生长后,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米,切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案;瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;含有“瘦肉精...
正钥19334783829问： 瘦肉精检测 - ？
金乡县盐酸回答： 检测方法GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定.第一法:气相色谱-质谱法 或 气相层析-质谱法(GC-MS) 第二法:高效液相色谱法 或 高效液相层析光谱法(HPLC) 第三法:酶联免疫法(ELISA 筛选法)
