用茄子做成的鳗鱼
干海鳗鱼怎样做才好吃
原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉 调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油 制作：- 将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中；- 高闷蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面；- 鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。特点：软香可口，鲜味十足 注：- 鳗鱼干要泡软洗净，否则易咸。- 蒸鱼豉油不宜过多...
河鳗鱼怎么做有营养?
亲，河鳗鱼可以加入以下中草药来做，以增加营养价值：枸杞：可以增加机体免疫力，提高抗病能力，有利于身体健康。黄芪：可以补气养血，促进血液循环，提高抗疲劳能力。当归：可以补血活血，调理月经，对于女性身体调理有一定帮助。茯苓：可以利水渗湿，健脾宁心，对于体内湿气过重的人群有改善作用。红枣：可以...
海鳗鱼的做法,搭配什么做比较好吃呢?
油热之后放姜片爆香。生姜提前入锅一为增香，第二还可以防粘，但做这道菜还是建议最好用不粘锅。码入味的鳗鱼片下锅滑开，轻轻摇动锅，少翻动，见到微微一点金黄，盛出来备用。红萝卜、箩卜、韭葱均切割成一小块，取一半无盐黄油入炒菜锅，倒进各种蔬菜，煸炒匀称出香气，再倒进过虑后的汤。文火...
昨天买了一条大的干鳗鱼,但是不知道怎么做啊?可以沾上鸡蛋面粉什么的炸...
原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉 调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油 制作：1．将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中。2．蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。3．鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。特点：软香可口，鲜味十足 注： 1.鳗鱼干要泡软洗净，否则易咸。2.蒸鱼豉油不宜过多...
干海鳗鱼怎样做才好吃呢
原料：长茄子、鳗鱼干圆雹、蒜蓉 调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油 制作：- 将茄子切成长条，放入油锅内炸熟后捞入盘中。- 在茄子上面撒上蒜蓉和蒸鱼豉油。- 将鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。特点：软香可口，鲜味十足 提示：1. 鳗鱼干要泡软洗净，否则会过咸。2. ...
红烧河鳗怎么烧?
材料：河鳗、姜、花椒、青蒜、大蒜、干辣椒、红朝天椒、酱油、糖、料酒、生粉、香醋 做法：1、将买回来的新鲜河鳗处理干净（可以让卖鱼的老板帮忙处理）,然后用姜丝、红椒、盐、花椒粒腌制30分钟。2、锅中倒油烧热，用小火将大蒜片、干辣椒、姜片爆出香味。3、将腌好的鳗鱼放入锅内，小火煎一会。
请问鳗鱼干怎么做
油爆鳗鱼干的做法 鳗鱼干准备两到三尾，一定要是小鳗鱼干，大的肉太厚了炸起来不香！把鳗鱼干剪成三毫米左右的细长条状备用。锅里热油，冒烟后倒入鳗鱼干，炸至酥脆捞出（期间记得翻搅），香菜切碎铺在炸好的鳗鱼干上，撒上一小把熟白芝麻，味极鲜酱油和醋及料酒、白糖、味精混合后搅拌均匀，然后...
干鳗鱼的做法
原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉 调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油 制作：1．将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中。2．蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。3．鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。特点：软香可口，鲜味十足 注：1.鳗鱼干要泡软洗净，否则易咸。2.蒸鱼豉油不宜过多，...
食用鳗鱼要注意什么?鳗鱼和什么一起吃比较好?
我们在挑选的时候要注意选择鱼身比较光滑，而且青色的比较好，没有损坏的，而且眼睛是明亮的是比较优质的鱼肉。3、鳗鱼如何保存鳗鱼一般都是做冷冻保存，可以将鳗鱼用保鲜袋包好后放置冰箱内冷藏即可。4、鳗鱼适宜搭配鳗鱼和山药一起吃：可治虚劳体弱鳗鱼和茄子一起吃：可降胆固醇5、鳗鱼不能和什么吃...
鳗鱼不能和什么一起吃
鳗鱼属于海鲜的一种，不能和维C、啤酒一起吃。鳗鱼体内均有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品）C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应...
梅江区伊泰回答： 鳗鱼干 和 新鲜鳗鱼 做法差异很大的...吃法主要是蒸 烧汤: 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3...
驹冉15125577706问： 鳗鱼的做法有哪些以及食用禁忌 - ？
梅江区伊泰回答： 材料 鳗鱼,葱,姜,蒜,小米椒,料酒,老抽,糖,盐 做法 1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净. 2、煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液、斩块. 3、起油锅,放葱姜蒜、小米椒爆香,转小火放入鳗鱼块翻炒. 4、放料酒、老抽,加开水没过鱼块,转中小火焖煮20分钟左右. 5、调入适量盐、糖,转大火收浓汤汁,撒上葱末即可.
驹冉15125577706问： 新鲜鳗鱼怎么做好吃呢? - ？
梅江区伊泰回答： 1、 清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净,鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净.然后将鳗鱼放在沸水中焯一下,捞起来之后,用刀大约将它划开1cm左右的鱼片,注意不要将它斩断.接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好. 下一步就是将香菇洗干...
驹冉15125577706问： 该如何烧鳗鱼?？
梅江区伊泰回答： 日式酱汁烧鳗鱼 鳗鱼、酱油、葱(切段)、糖、酒 将调味料加入葱段慢火煮10分钟,待冷 鳗鱼起骨去头,用热水洗去粘液,将鱼身切段 将鱼加调味料15分钟,烤架抹油,放上鱼片以小火烘烤两面至金黄,把剩余的调味汁煮至较浓,倒在鱼的表...
驹冉15125577706问： 鳗鱼怎样做菜 - ？
梅江区伊泰回答： 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块. 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜...
驹冉15125577706问： 干的鳗鱼怎么做比较好吃? - ？
梅江区伊泰回答： 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块. 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜...
驹冉15125577706问： 鳗鱼的烹饪方法 - ？
梅江区伊泰回答： 鳗鱼拌黄瓜 主料:鲜鳗鱼 配料:嫩黄瓜、香菜、干红尖椒、大葱白 调料:盐、味精 制作方法: 1.将鳗鱼去内脏、洗净,用开水烫一下,入笼蒸熟,凉透,剔去骨.黄瓜、干红尖椒、大葱白全切丝,香菜烫好切小段. 2.把剔好的鱼肉及上述切成...
驹冉15125577706问： 淹制鳗鱼的烹饪方法 - ？
梅江区伊泰回答： 一般有二种方法:1,清蒸.先用水泡开,然后加黄酒,姜,葱,糖,一点点味精隔水蒸.熟了以后稍微冷却不那么烫了就用手撕开.这样早上吃稀饭,上海人吃泡饭很好2,烧五花肉.泡开以后切块,油烧热了放姜末葱花爆香,然后将切块了的...
驹冉15125577706问： 鳗鱼干怎么做才好吃? - ？
梅江区伊泰回答： 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克.调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克.制法:1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右).2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块.3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末...
驹冉15125577706问： 鳗鱼干怎么做最好吃？
梅江区伊泰回答： 蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块. 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末...
