生鱼片的做法三文鱼
生鱼片的做法
1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并黄瓜花、番芫荽稍加点缀。3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后...
三文点生鱼片怎么做好吃?
三文鱼生鱼片的做法一 材料：三文鱼肉250克、紫苏叶12片、柠檬1个、万字酱油40克、芥末适量。做法：1、首先把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开，去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出 ，分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。2、选一个深一点的玻璃盘，倒入冰块，用锡...
三文鱼有哪几种流行的做法是最好吃?
推荐几种比较容易的三文鱼烹饪方法 三文刺身（生鱼片） 三文刺身（生鱼片）一：主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料：绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）、黄瓜1段。 做法：1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
生鱼片的做法和调料的配方?
1、先制作蘸料，碟子里挤上适量芥末，再倒入适量生抽即可。2、准备好三文鱼。3、切成片。4、将三文鱼片卷成花样。5、都摆好了。6、搭配蘸料一起吃即可。
三文鱼的做法
【做法】先将三文鱼洗净，切成0.5cm厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制；将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出蘸面包糠后待用；坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中；坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮...
沙里趴鱼怎么做好吃
沙里趴鱼是一道美味的传统中式烹饪方式，通常使用新鲜的沙里鱼（也称为三文鱼）来制作。下面是一个简单而美味的沙里趴鱼的做法：准备材料：1. 新鲜的沙里鱼（三文鱼）片或整鱼 2. 生姜一块，切成细丝 3. 葱若干，切成细丝 4. 大蒜若干，切成片 5. 酱油 6. 白糖 7. 料酒 8. 盐 9. 胡椒粉...
淡水三文鱼怎么做比较好吃?
煎三文鱼是一种简单又美味的做法。首先，将三文鱼切成适当大小的鱼片，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制10-15分钟。在平底锅中加入少量橄榄油，待油热后放入鱼片，中火煎至两面金黄，鱼皮酥脆。煎好的三文鱼可以搭配蔬菜沙拉或者淋上一些黄油和香草增加风味。烤三文鱼 烤制三文鱼可以使鱼肉更加鲜嫩多汁。预热烤箱至...
三文鱼刺身怎么吃 三文鱼刺身怎么切
一块纯正的生鱼片最忌讳的就是有鱼刺，三文鱼虽然就一条主刺，但是零散的肌间刺还是不少，为了口感，我们需要先把零碎的肌间刺挑出来。具体做法是：顺着鱼肉的竖纹抚摸鱼肉，有鱼刺可以感觉出来，用镊子轻轻拔掉即可 去皮 用平刀小心的去皮，去皮前记得磨好刀，刀好不误砍柴工。切片 最后，切片上盘。...
三文鱼熟吃的简单做法
首先，确保选择新鲜的三文鱼，肉质鲜嫩且无异味。将鱼肉切成薄薄的片，这样可以更好地保持其细腻口感。在烤盘上铺上锡纸，以避免粘连。将切好的三文鱼片排列在烤盘上，可以撒上适量的盐和胡椒提味，或者淋上柠檬汁或橄榄油，增添额外的风味。将烤箱预热至180°C，然后将鱼片放入烤箱，烤制时间一般10至...
生吃三文鱼的正确吃法
生吃三文鱼是一种日本料理中常见的做法，被称为“生鱼片”或“刺身”。以下是生吃三文鱼的正确吃法：1.选择新鲜的三文鱼，确保其质量和新鲜度。可以从可信赖的海鲜市场或超市购买。2.将三文鱼切成薄片。使用锋利的刀具，将三文鱼切成大约0.5-1厘米的薄片。切片时要保持手指和自己的安全。3.准备一些调味...
离石区降旨回答： 1、日式三文鱼生鱼片的制作材料: 主料:挪威三文鱼净肉300克 辅料:生姜2片 日式姜2块 紫苏叶或生菜叶 、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏 调料/腌料:日本浓口酱油各适量 日式三文鱼生鱼片的做法: 三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用.2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀.3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,然后随装好盘的生鱼片一同上桌,即成.
家欢18168372186问： 家里面自己想做生鱼片,应该怎么弄? - ？
离石区降旨回答： 准备材料:罗非鱼肉 3条,红辣椒丁 适量,洋葱丝 适量,香菜碎 少许,盐 少许,黑胡椒 少许,青柠檬汁 半碗 1、将买来的鱼肉条洗净放在砧板上备用. 2、鱼切成方块形厚片,洒一勺盐拌匀. 3、准备好其他配菜备用. 4、将洋葱,辣椒,香菜放到一个大点的容器中. 5、容器中放入鱼片下手抓匀. 6、容器中倒入柠檬汁、盐,黑胡椒,拌匀. 7、生鱼片和配菜倒入盘中即可食用.
家欢18168372186问： 三文鱼生鱼片怎样做才好吃 - ？
离石区降旨回答： 冰冻的啊?最好的解冻方法是从冷淡区移到冷藏区,在3~4摄氏度下自然解冻1晚上,这样不会有大量细菌繁殖影响肉的质量,而且也不会使细嫩的三文鱼肉在解冻时大量出水.切片后如果看表面水分多就用厨房纸吸一吸,铺在冰盘上,冰盘可以在家自己用碟子冰一碟水,铺上保鲜膜用.蘸芥末酱油吃就可以了.也有吃不惯的,用中式生鱼片的方法,调很复杂的姜葱汁、醋、捣蒜、辣椒油,你喜欢就行,但那样吃就不知道是在吃什么了
家欢18168372186问： 生吃三文鱼的做法 - ？
离石区降旨回答： 1、生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身,先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时,或者用冰块稍微“镇”一下.2、拿出砧板和刀,最好用医用酒精或二锅头酒烧一下,消毒.没有的话也一定要把砧板和刀洗干净. 3、从冰箱取出三文鱼后,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要. 4、将三文鱼顶刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可. 5、蘸上日本万字酱油加日本青芥辣(如果没有万字酱油用生抽代替也行),最后在滴几滴柠檬汁就可以食用了.
家欢18168372186问： 三文鱼的简单做法 ？
离石区降旨回答： 1、选择新鲜的三文鱼刺身,可以生吃的,喜欢口感嫩的煎得不熟透也可以的.2、三文鱼块上撒上黑胡椒粉和少少的盐,挤上些柠檬汁,腌渍10分钟.3、锅中放入两勺橄榄油,热锅凉油,放入三文鱼块油煎.4、煎至三文鱼的一面肉色发白,再翻到另一面煎.5、加入两勺生抽,继续中小火油煎,煎至九成熟,口感鲜嫩.煎的成熟度可以根据自己的爱好来选择.6、三文鱼出锅摆盘,放上两片柠檬,再摆上几片黄瓜.
家欢18168372186问： 三文鱼怎么做生鱼片,我有芥末、超市买来的专用生鱼片的酱油,这几个东西,要怎么做生鱼片才好吃! - ？
离石区降旨回答： 日式三文鱼生鱼片0材料: 主料:挪威三文鱼净肉300克 辅料:生姜2片 日式姜2块 紫苏叶或生菜叶 ,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏 调料:日本浓口酱油各适量做法: 1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用.2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀.3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,然后随装好盘的生鱼片一同上桌,即成.
家欢18168372186问： 日式三文鱼生鱼片的做法? - ？
离石区降旨回答： 三文鱼 在日料里 用做生鱼的时候其实并不多,日本早期不产三文鱼,如果要做的话,需要有经验的师傅 根据 鱼的纹路切下鱼肉,绝对不会像 一楼说的那样 切成 薄片.生鱼根据本身质地不同,切法各异~但是我知道的是 像三文鱼 这种 脂肪含量高的鱼 为了突出其口感~应该和 金枪鱼一样切成一定的厚度.中国的跑江湖的厨师 才会 一味的把 生鱼切成薄片.
家欢18168372186问： 怎么做生鱼片 - ？
离石区降旨回答： 生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾.生鱼片做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里...
家欢18168372186问： 生鱼片的做法? - ？
离石区降旨回答： 额……生鱼片的做法挺独特的:首先从清水里捞出活蹦乱的鱼,几经冲洗之后,快速逆批除鳞, 剖腹去内脏,冲洗干净后不再下水,分左右于鱼腹处下刀,逆向削至鱼鳞,取下大鱼片 后,用消毒过的毛巾或纱布吸干水珠和血迹.然后去掉皮,...
家欢18168372186问： 三文鱼生吃的正确吃法 ？
离石区降旨回答： 1、三文鱼生吃时可以把它和多种水果搭配在一起制成沙拉,在制作时需要准备,三文鱼肉200克,牛油果一个彩椒和白胡椒粉以及海盐,还有柠檬汁与橄榄油,都适量准备一些.把准备好的彩椒,三文鱼以及牛油果,全部切成小粒儿,放在一个盘子中,加入准备好的海盐和白胡椒粉以及柠檬汁调匀,最后淋上橄榄油即可食用.2、做刺身也是生吃三文鱼的正确吃法,在制作时需要准备,新鲜三文鱼,鱼柳300克,白萝卜和绿芥末酱各适量,另外还要准备小块黄瓜,和适量的酱油.把准备好好的新鲜三文鱼,洗净以后切成薄片儿,直接放在盘子上的冰块儿上,吃的时候搭配黄瓜和白萝卜丝,再醮食芥末酱和酱油就可以.
