生活中的酶制剂有哪些
什么是酶制剂?
酶制剂是所有的活的有机体所产生的有氨基酸组成的蛋白质。酶制剂可以控制许多的反应过程和织物、动物、人类以及微生物的生物活动。酶制剂是所有新陈代谢过程必不可少的要素，但却不是它们生存的原料。它们区别于其它的蛋白质是因为它们具有催化活性。
酶制剂存放注意事项
酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α-淀粉酶制剂、精制果胶酶、β-葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于西方对面包的改...
酶制剂的简介
我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。酶制剂是一类从动物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白质。具有高效性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。
酶制剂是什么?
我国已批准的有木瓜蛋白酶、α―淀粉酶制剂、精制果胶酶、β―葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。酶制剂是一类从动物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白质。具有高效性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。问题六：酶制剂的原理是什么（用...
酶制剂除了具有一般的化学催化剂特性外,还具有什么独特优点
我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全 ,可按生产需要适量使用。 酶制剂是一类从动物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白质。[1]编辑本段详细介绍 酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于西方对面包的改良。从1991年淀粉 酶制剂酶...
酶制剂在日常生活中的应用
1. 在洗涤剂工业中，加酶洗衣粉已经成为一种常见的清洁产品。这类洗衣粉中的碱性蛋白酶能够有效去除衣物上的血渍、奶渍等蛋白质类污渍。2. 乳制品工业中，凝乳酶是制作奶酪的关键凝结剂，同时也用于分解蛋白质。乳糖酶则用于分解乳糖，生成葡萄糖和半乳糖，使得乳制品更加易于消化吸收，尤其是对于乳糖不...
想知道酶制剂的种类和作用效果是怎样的呢?
按照酶制剂的类型来分，可分为单一酶制剂和复合酶制剂。1、植酸酶 在花鲈饲料中添加中性植酸酶，提高了饲料中磷的利用率,减少磷排放量。饲料中植酸酶的添加可减少饲料中磷的添加量，降低饲料成本，提高饲料中磷的利用率，提高增重率。在牙鲆饲料中直接添加植酸酶，显著提高了牙鲆的特定生长率、氮贮积率...
酶在生活中有什么应用 ?大概有哪些?
洗衣粉里的酶主要是脂肪酶 分解油污用的 奥妙的lipo配方，其实就是脂肪酶 生活中那太多了，比如酒，就是用的微生物（酿酒酵母）体内的产酒精酶 还有楼上说的发面 酸奶，用的是乳酸菌内的酶，可以把牛奶中的蛋白质变成可口的乳酸 一些生物药品，什么三株口服液。。。还有就是工业类的，婴儿尿片内的...
酶制剂有哪些危害
酶制剂在中国面制品市场中应用起步较晚，国内面食制品改良剂生产厂家才刚刚开始认识到要应用生物酶制剂，因此市场潜力巨大。小麦中含有小麦面筋蛋白质，约占面筋干重的85%以上，其中主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。麦胶蛋白的二硫键主要是在分子内部形成，通过分子内二硫键或次级键作用形成绳索状结构，为面团提供...
词语造句:用酶制剂造句(约30个)
8、近年来备受关注的是在酶制剂方面的应用研究。 9、2004年4月，联邦文件档通告FDA需要4年时间审理药企们提高的胰腺酶制剂的申请。 10、酶制剂在制革工业中的应用日益广泛。 11、介绍了加酶重垢液体洗涤剂的洗涤原理、生产工艺、配制方法及其酶制剂在液体溶液中的稳定性能。 12、详细描述...
建平县艾朗回答：[答案] 加酶洗衣粉中的常用酶制剂目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶.它们有着对污垢的特殊去污能力,并且具有在洗衣粉配方中所占成本较少而洗涤效果提高很大的特性. 蛋白酶 可将蛋白质水解,变成可溶性的氨...
承保15935903891问： 加酶洗衣粉中含有的常见酶类为() - ？
建平县艾朗回答：[选项] A. 蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 B. 蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶 C. 脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶 D. 蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶
承保15935903891问： 高二生物必修一复习知识难点整理 ？
建平县艾朗回答： 高中阶段学科知识交叉多、综合性强,以及考查的知识和思维触点广的特点,找寻一... 是指含有酶制剂的洗衣粉;⑵.目前常用的酶制剂有哪些?有蛋白酶、脂肪酶、淀粉...
承保15935903891问： 什么是加酶洗衣粉啊 ???生活上有哪些?? - ？
建平县艾朗回答： 加酶的洗衣粉,去污效果好,而且遇到适中的水温,还可以去油.另外 加酶洗衣粉价格也很实惠..生活中 像汰渍 碧浪 都是的
承保15935903891问： 酶制剂的实际运用有哪些? ？
建平县艾朗回答： 酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于西方对面包的改良.从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今,国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多...
承保15935903891问： 加酶洗衣粉中的酶是那几种酶 - ？
建平县艾朗回答： 加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等.这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍,而且对人体没有毒害作用,并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解...
承保15935903891问： 酶制剂除了具有一般的化学催化剂特性外,还具有什么独特优点 - ？
建平县艾朗回答： 这个不难回答,既然你问到了酶制剂的独特优点,其实咱可以这样看这个问题,酶制剂其实就是生物酶,那么生物酶有什么特点,酶制剂就有什么特点了. 1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快; 2、专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽; 3、多样性:酶的种类很多,大约有4000多种; 4、温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的. 5、活性可调节性:包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等. 6.有些酶的催化性与辅因子有关. 7.易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏. 去百度百科看看,很详细的.
承保15935903891问： 洗衣粉的什么物质会让洗衣粉脱毛 ？
建平县艾朗回答： 朋友您好,加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等.这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍,而且对人体没有毒害作用,并且这些...
承保15935903891问： 酶在生活中有哪些用处? - ？
建平县艾朗回答： 酶在酿2113酒工业中的作用也很大,酿酒中使用的酵母5261菌,就是通过有关微生物产生4102的,酶的作用将淀粉等通过水解1653、氧化等过程,最后转化为酒精;酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的;用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲...
承保15935903891问： (1)酶学与食品行业的关系; (2)酶制品在食品行业的用途 - ？
建平县艾朗回答： 1,酶是生物细胞原生质合成的具有高度催化活性的蛋白质,因其来源于生物体,通常被称为“生物催化剂”.又由于酶具有催化的高效性和专一性和作用条件温和等优点,在食品工业上的应用越来越广泛.如应用在食品加工中,对提高产品质...
