珍珠鸡怎样做好吃
作者&投稿：东野姬 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
直卸18134013402问： 珍珠鸡怎么做好吃 简单又美味的做法 - ？
巴彦县尼扶回答： 材料 原料:新鲜鸡一只 - 有机小鸡最好,不要太大.俺买的珍珠鸡,一斤多一只.辅料:姜- 两片;香菇:两朵 (冷水发好);红枣:大枣两个,小枣4个.(俺偷偷加了一小块自己做的老腊肉,权当火腿了 :)).做法 先将去了多余皮、油、屁屁的鸡用开水浇内外浇透.放入锅内,加入两片姜、两个香菇、红枣、清水将鸡基本淹没.大火煮开.最好用能够盖严的锅,一般的瓦罐可以用锡纸或烤盘纸盖好,用绳子扎紧.我朋友用烤箱 - 150°C 烤2小时.俺等着吃,就直接在炉子上小火炖了一个半小时.加海盐调味,鲜!香!
直卸18134013402问： 珍珠鸡怎么做好吃,清炖珍珠鸡的家常做法 - ？
巴彦县尼扶回答： 清炖珍珠鸡的做法步骤 清炖珍珠鸡的做法图解11. 食材:珍珠鸡. 清炖珍珠鸡的做法图解22. 将珍珠鸡择洗干净,切块. 清炖珍珠鸡的做法图解33. 焯烫一下,再次洗净. 清炖珍珠鸡的做法图解44. 放入隔水炖盅里. 清炖珍珠鸡的做法图解55. 倒入煮滚的矿泉水. 清炖珍珠鸡的做法图解66. 盖锅盖,通电,选择快炖,3小时. 清炖珍珠鸡的做法图解77. 时间到. 清炖珍珠鸡的做法图解88. 即可断电.
直卸18134013402问： 珍珠鸡怎么做好吃 简单又 - ？
巴彦县尼扶回答： 材料 【总共做了13串】一只珍珠鸡(约1kg重)的鸡胸、鸡腿和鸡翅,小葱4根(只用葱白),盐适量,现磨黑胡椒适量 做法 【拆解整鸡并去骨的方法】:1. 用小刀沿着鸡腿和身体的连接处切入,切断关节处的白筋,将鸡腿卸下来.2. 用同样的...
直卸18134013402问： 珍珠鸡怎么吃 - ？
巴彦县尼扶回答： 红焖珍珠鸡的制作材料: 主料:珍珠鸡1500克 辅料:胡萝卜250克 调料:猪油(炼制)100克,淀粉(玉米)20克,盐8克,米醋50克,味精1克,酱油25克,白砂糖5克,姜15克,大葱15克,大蒜(白皮)8克,香油10克,胡椒粉1克红焖珍...
直卸18134013402问： 弄了一只珍珠鸡,不知道怎么吃 - ？
巴彦县尼扶回答： 清炖珍珠鸡,,,既不流失香味又不流失营养
直卸18134013402问： 清汤珍珠鸡要怎么做好吃?清汤珍珠鸡要哪些材料?如何做清汤珍珠鸡 - ？
巴彦县尼扶回答： 清汤珍珠鸡详细制作步骤 1. 鸡胸肉先切碎,剁成茸,盛在碗中;2. 加入蛋清、味精、精盐和匀,再用力打上劲成鸡浆;3. 鸡浆挤成若干个直径约2厘米的小丸子;4. 一边做一边下锅,用微火煮熟即成珍珠鸡取出;5. 火腿、笋、冬菇均切成同青豆相似的小丁;6. 一起下开水锅焯一下捞起,放在汤碗内;7. 锅内倒入煮沸的高汤,加入味精、精盐、下珍珠鸡再煮一下取出;8. 放在冬菇等料上面即成.
直卸18134013402问： 腌制过的珍珠鸡怎么做好吃 - ？
巴彦县尼扶回答： 1. 用小刀沿着鸡腿和身体的连接处切入,切断关节处的白筋,将鸡腿卸下来.2. 用同样的方法卸掉鸡翅.3. 将两片鸡胸肉用刀尖从外缘贴着肋骨片下来,到中间汇合后,沿着胸骨将鸡胸肉完整地割下来.4. 用刀尖沿着鸡大腿的骨头削掉肉,将大小腿之间的关节掰断后,切断关节处的筋,去掉大腿骨.用同样的方法去掉小腿骨.5. 用刀尖插入翅中的两根骨头之间,沿着骨头削掉肉,让鸡骨暴露出来后直接撕掉.6. 在鸡翅根的关节末端用刀尖划一圈,让骨头的末端暴露出来,然后用脱衣服的方式把鸡肉脱下来,切掉骨头后再把里面鸡皮翻出来.
直卸18134013402问： 珍珠鸡怎么煲汤 - ？
巴彦县尼扶回答： 清汤珍珠鸡的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮清汤珍珠鸡的制作材料: 主料:鸡胸脯肉200克 辅料:鸡蛋清60克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,火腿50克,青豆30克 调料:味...
直卸18134013402问： 炊珍珠鸡怎么做? - ？
巴彦县尼扶回答： 菜 名: 炊珍珠鸡 主 料: 鸡胸肉200克、鲜虾肉150克、火腿末5克、荸荠(去皮切丁)25克、糯米50克、精盐2.5克、味精2.5克、胡椒粉0.5克、麻油1克、湿生粉5克、上汤100克、芫荽少许. 做 法: 1、将虾肉去掉虾肠,洗净,用洁白布吸干水分,用刀拍成虾胶待用.2、将糯米洗净用清水浸1小时后捞干,把鸡胸肉剁成茸,用碗盛起,加入虾胶、精盐、味精、火腿末、荸荠丁搅匀制成鸡茸虾胶馅.3、将鸡茸虾仁胶馅捏成24粒丸,逐粒粘上糯米摆入盘中,放进蒸笼炊10分钟至熟时取出.4、炒鼎烧热放入上汤,加入精盐、味精、胡椒粉、麻油,用湿生粉勾薄糊淋上,盘放上芫荽便成. 特 点: 色白肉嫩,清鲜爽滑.
直卸18134013402问： 珍珠鸡怎么做汤好喝 - ？
巴彦县尼扶回答： 栗子红枣煲珍珠鸡 材料:鸡300克,板栗50克,红枣、枸杞各适量 调味料:盐5克 栗子红枣煲珍珠鸡的做法1.鸡治净,斩件;板栗去壳洗净;红枣、枸杞洗净,泡发.2.锅中注水烧沸,放入鸡汆去血水,捞出.3.将鸡、板栗、红枣、枸杞放入锅中,加适量清水小火炖2小时,加入盐即可食用.
