珍珠鸡做法简单又好吃
作者&投稿：邢莫 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
舌香17085394283问： 珍珠鸡怎么做好吃 简单又美味的做法 - ？
奉节县头孢回答： 材料 原料:新鲜鸡一只 - 有机小鸡最好,不要太大.俺买的珍珠鸡,一斤多一只.辅料:姜- 两片;香菇:两朵 (冷水发好);红枣:大枣两个,小枣4个.(俺偷偷加了一小块自己做的老腊肉,权当火腿了 :)).做法 先将去了多余皮、油、屁屁的鸡用开水浇内外浇透.放入锅内,加入两片姜、两个香菇、红枣、清水将鸡基本淹没.大火煮开.最好用能够盖严的锅,一般的瓦罐可以用锡纸或烤盘纸盖好,用绳子扎紧.我朋友用烤箱 - 150°C 烤2小时.俺等着吃,就直接在炉子上小火炖了一个半小时.加海盐调味,鲜!香!
舌香17085394283问： 珍珠鸡怎么做好吃? - ？
奉节县头孢回答： 珍珠鸡的做法有很多,最有营养的做法就是炖鸡汤.把珍珠鸡洗净剁小块,焯水.放入砂锅内,加入姜片,花椒八角,倒入纯净水漫过鸡肉,大火烧开后转小火焖一个小时,加入盐,鸡精调味,十分钟后即可食用.
舌香17085394283问： 珍珠鸡怎么做好吃,清炖珍珠鸡的家常做法 - ？
奉节县头孢回答： 清炖珍珠鸡的做法步骤 清炖珍珠鸡的做法图解11. 食材:珍珠鸡. 清炖珍珠鸡的做法图解22. 将珍珠鸡择洗干净,切块. 清炖珍珠鸡的做法图解33. 焯烫一下,再次洗净. 清炖珍珠鸡的做法图解44. 放入隔水炖盅里. 清炖珍珠鸡的做法图解55. 倒入煮滚的矿泉水. 清炖珍珠鸡的做法图解66. 盖锅盖,通电,选择快炖,3小时. 清炖珍珠鸡的做法图解77. 时间到. 清炖珍珠鸡的做法图解88. 即可断电.
舌香17085394283问： 湘菜珍珠鸡怎么做才好吃? - ？
奉节县头孢回答： 珍珠鸡的制作材料:主料:珍珠鸡1500克 辅料:胡萝卜250克 调料:猪油(炼制)100克,淀粉(玉米)20克,盐8克,米醋50克,味精1克,酱油25克,白砂糖5克,姜15克,大葱15克,大蒜(白皮)8克,香油10克,胡椒粉1克 红焖珍珠鸡的...
舌香17085394283问： 珍珠鸡怎么做汤好喝 - ？
奉节县头孢回答： 珍珠鸡菜汤的制作食材:珍珠鸡1只(约500克),珍珠菜50克,红萝卜1根.葱2根,生姜2片.盐3克,料酒50毫升.珍珠鸡菜汤的做法详细步骤(1) 珍珠菜洗净后,加入适量清水,用一砂锅先熬出汤汁.除去菜渣,滤出汤汁,待用.(2) 将珍珠鸡斩成块,用沸水氽去血秽后,装入炖盅,加入盐.(3) 用红萝卜挖出8个球形圆粒,放于鸡块上面.(4) 倒入适量沸水和药汁,约炖1小时至肉熟烂即可.
舌香17085394283问： 有没有人知道怎么做珍珠鸡啊? - ？
奉节县头孢回答： 别名:珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟 使用提示: 珍珠鸡 介绍:珍珠鸡原产于非洲西部,因羽间密缀浅色圆点,状似珍珠,故名珍珠鸡.珍珠鸡的羽毛可做衣帽的装饰品.过去,珍珠鸡仅在动物园内供观赏用,后来经过人们选择驯化,开始了人工饲...
舌香17085394283问： 珍珠鸡怎么煲汤 - ？
奉节县头孢回答： 清汤珍珠鸡的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮 清汤珍珠鸡的制作材料:主料:鸡胸脯肉200克 辅料:鸡蛋清60克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,火腿50克,青豆30克 调料:味...
舌香17085394283问： 苏菜特色菜 人参珠鸡怎么做?？
奉节县头孢回答： 【原料】珍珠鸡一只(重约500克). 人参10克、生火腿35克.盐5克、绍酒25克.【制作过程】珍珠鸡宰杀治净,斩去爪,将鸡头插入翼下,两腿斩去大骨插入腹部,放入水锅中,加绍酒、葱姜,烧沸后撇去浮沫,将鸡捞出洗净,汤用筛过滤待用.人参加冷水略泡,轻轻洗去泥沙,直切成10条,用火腿丝捆成原形,放碗内加高汤蒸之.将珍珠鸡放入品锅内,加盐、绍酒、原汤,再加入人参及原汁,用保鲜纸封口加盖,用旺火上笼蒸2小时即成.该答案来自中华美食网官方网站
舌香17085394283问： 腌制过的珍珠鸡怎么做好吃 - ？
奉节县头孢回答： 1. 用小刀沿着鸡腿和身体的连接处切入,切断关节处的白筋,将鸡腿卸下来.2. 用同样的方法卸掉鸡翅.3. 将两片鸡胸肉用刀尖从外缘贴着肋骨片下来,到中间汇合后,沿着胸骨将鸡胸肉完整地割下来.4. 用刀尖沿着鸡大腿的骨头削掉肉,将大小腿之间的关节掰断后,切断关节处的筋,去掉大腿骨.用同样的方法去掉小腿骨.5. 用刀尖插入翅中的两根骨头之间,沿着骨头削掉肉,让鸡骨暴露出来后直接撕掉.6. 在鸡翅根的关节末端用刀尖划一圈,让骨头的末端暴露出来,然后用脱衣服的方式把鸡肉脱下来,切掉骨头后再把里面鸡皮翻出来.
舌香17085394283问： 雪花珍珠鸡卷要怎么做好吃?雪花珍珠鸡卷要哪些材料?如何做雪花珍珠鸡卷 - ？
奉节县头孢回答： 雪花珍珠鸡卷详细制作步骤 1. 将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大薄片,再整理成方形(3厘米以上的大片均可),装碗;2. 加酱油、味精腌渍;3. 脊肉和切下的珍珠鸡肉剁成细馅装碗,加少许鲜汤搅动匀;4. 葱、姜、海米剁成细末,放入细馅碗里...
