猪脆骨分割图解
五花肉有骨头怎么回事
五花肉是猪肚子上腹部到肋骨左右，这部分的肉叫五花肉，五花肉也还是分为上五花和下五花的，如果买到的是上五花，刚好是排骨连着的部分，那里骨头和脆骨多，所以分割时不小心把部分脆骨割进五花的范围里的时候也是有的，可以放心吃，没事的！五花肉炒芹菜的做法步骤 1.五花肉洗净切块，锅中不放油加热...
白条猪最多能分割几个品种
不一定，要看在什么区域销售，有些区域适合精分割，有些区域适合大块卖，直接整块卖更好，哈哈，因为损耗小，分割越精细，技术要求越高，损耗不好控制，如果是精白条，不带槽头，板油，蹄，奶脯，一般分割在15个品种左右。前腿、后腿、五花、二刀、肘子、外脊、精五花、前后棒骨、颈骨，龙骨、尾骨、...
骨肉相连
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猪肥肉里白有色的是长虫子吗,跪谢
这有可能是猪肉绦虫,很恐怖的,在人体也能寄生,是一种很恐怖的寄生虫,这种寄生虫在现在已经很少了,为了安全起见还是扔了好,别为了节约那么点钱多的钱都花了
烤小羊排配超好吃土豆胡萝卜玉米的做法
主食材：羊排500克。配料：土豆1个，胡萝卜1个，玉米1个，烧烤料5勺，食用油3勺，盐适量。步骤1:妈妈在赶集的时候带回来一兜小羊排，一小块一小块的，带着脆骨，适当的再分割一下就好 步骤2:加入三勺烧烤料，食用油还有一点盐，用手抓拌一下，这样后更入味，冰箱冷藏腌制2小时 步骤3:腌制好...
老板鱼怎么处理?
主料：老板鱼1条。辅料：油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量。红烧老板鱼的做法：1、买来老板鱼。2、洗净。3、去除内脏，鱼鳃。内藏很好去除，腮在两边的半圆处，要用剪刀剪掉，取干净才好。4、油烧热，放姜丝，辣椒丝。5、放盐、酱油。盖锅炖煮10分钟。6、出锅，红烧老板鱼做好了。
烧烤方子是什么
味粉5克,将各料拌匀即可;鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调料如下 :鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉...步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后...
哪几道家常下饭菜,营养美味又下饭,天天都想在家吃?
美食跟大家分享的家常蒸菜是：芹菜炒猪脆骨 美食给大家分享的芹菜炒猪脆骨经常使用的食材和调味品：莴笋，猪脆骨，黑木耳，蒜碎，姜这些。芹菜炒猪脆骨的做法：1.莴笋摘净青菜叶切条放水里绰水。木耳泡发。2.出锅滚油，放入姜片煸一下，猪脆骨放进锅里炒掉色，放进生抽酱油，水，将猪脆骨炒到八...
骨拼音及组词
一、读音：gǔ，声母是g，韵母是u，读第三声。二、组词： 筋骨、刺骨、骨髓、傲骨、颧骨、忠骨、骨碌、骨骼、骨殖、龙骨。三、基本字义：1、人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织。2、像骨的东西（指支撑物体的骨架）。3、指文学作品的理论和笔力。4、指人的品质、气概。
烧烤最上瘾的香料配方
适用：鸡亦 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 烧烤汁配方：鸡精 2两 双桥味精 2两 蒜肉 3两 生抽一瓶 大 四川麻辣酱 2勺 三、巴西三角肉 主料：排过酸的三角肉2.5KG 调料：大盐20g 制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐，放到大火上转动烤10至20分钟即可 具体：将排酸速冻...
鲁甸县肝得回答： 其实切还是很简单的. 跟KFC之前的“骨肉相连”一样大小切法就可以. 网上有图片.你可以找张看下. 而且现在都不用切.超市菜市场不是都有卖现成的么.直接买了. 至于腌制嘛.根据个人口味.烧烤都偏咸. 备孜然.大蒜.料酒.白酒数量.盐.味精.酱油. 所有的东西都加进去.腌制30-60分钟.就可以上烤架了. 烤的时候再添加点儿别的. 补充.烧烤的油最好用菜油.特香!!!
兆昆物13661977503问： 猪脆骨是什么 - ？
鲁甸县肝得回答： 猪脆骨即猪软骨,骨头关节面上,有一层脆骨. 飘香猪脆骨: 主料:猪脆骨400 克. 辅料:鸡蛋1个,锅巴150克,花椒20克,干辣椒75克. 调料:精盐10g,嫩肉粉5个,生抽半勺,白糖10G,味精5g,糯米粉20g,生粉15g,色拉油200克. 做法:1、猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用; 2、净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油,随即再下入锅巴炸酥,倒出沥油; 3、锅内留少许底油,放入干辣椒节炒出香味后,投花椒粒,随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块,快速翻炒均匀,起锅装盘即可.
兆昆物13661977503问： 猪软骨是什么 ？
鲁甸县肝得回答： 1、猪软骨是指小排最前端的白色软骨,也就是猪脆骨.2、猪脆骨又名猪排骨,猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.猪软骨含胶原蛋白较多,可为人体提供充足的钙质,女性吃了非常好.钙可以影响人体的骨质密度,较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质,从而减少骨折的几率,推迟骨质疏松的发生.
兆昆物13661977503问： ...应该叫什么?每头猪的肋排边都有那么一条 它是肉和脆骨在一起的 肉包着脆骨 一般去肉店买的时候它是不单卖的 都是跟肋排一起卖 但是有些放心肉店是可... - ？
鲁甸县肝得回答：[答案] 不同的公司叫法是不一样的,有的名称为软骨边,肋骨边,软骨肉,脆排,脆骨软排等
兆昆物13661977503问： 大厨教你怎么做猪脆骨 ？
鲁甸县肝得回答： 1、食材:猪脆骨500g、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、芝麻适量、孜然粉适量、糖适量、盐适量、味精适量、花椒适量、干淀粉适量、料酒适量.2、先把猪脆骨洗干净,粘上淀粉,备用.起油锅,把脆骨倒入油锅中炸,油温4成热.慢慢把脆骨炸至金黄色捞出.控油,把油温加热到7成热,再次倒入脆骨,复炸一次.捞出3、葱姜蒜,切末,香菜切段,干辣椒从中切开.4、开火倒入少许花生油,放入花椒跟干辣椒,炒出香味倒入葱姜蒜,加入料酒,翻炒几下,倒入猪脆骨,加入孜然粉,盐味精,糖快速翻炒.5、带香味浓郁,料粉均匀裹在脆骨上就加入香菜根芝麻.6、猪脆骨简单翻炒就可以出锅了.
兆昆物13661977503问： 猪软骨的做法 - ？
鲁甸县肝得回答： 猪软骨的做法 原料: 脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花. 做法: 1.将脆骨切成7-8厘米的小段,放入一个碗中用调料拌匀 2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上. 3.刷上油,烤30分钟,中间翻面,取出装盘撒上葱花即可.
兆昆物13661977503问： 辣炒猪脆骨怎么做好吃 - ？
鲁甸县肝得回答： 步骤 辣炒脆骨的做法步骤11.买回来的猪脆骨洗净血水后切成小块备用.辣炒脆骨的做法步骤22.香葱、辣椒、姜蒜片切好备用.辣炒脆骨的做法步骤33.取一小碗,放入凉水一汤匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、鸡精一小勺、白糖一小勺、香油一小勺、花椒油一小勺、胡椒粉一小勺,盐一小勺调成味汁备用.辣炒脆骨的做法步骤44.热锅冷油,放入姜蒜片煸炒出香味.辣炒脆骨的做法步骤55.放入脆骨煸炒熟,放少许的料酒翻炒去腥.辣炒脆骨的做法步骤66.放入一汤匙的豆瓣酱翻炒一会.辣炒脆骨的做法步骤77.放入切好的青红椒翻炒几下.辣炒脆骨的做法步骤88.倒入之前调好的味汁翻炒均匀后放入香葱翻炒两下即可关火装盘.
兆昆物13661977503问： 猪肉分割及分级的必要性 - ？
鲁甸县肝得回答： 猪肉的质量差异很大 ,应对猪肉进行分级 ,并分割使用.猪肉可按胴体的肌肉发达程度以及脂肪的厚薄和按胴体不同部位肌肉的组织结构、食用价值和加工用途两种方法分级 ,均有三个等级.猪胴体可切割为前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和蹄膀等 6个部位肉 ;分割肉加工主要包括白条肉预冷、三段锯分、小块分割与修整、快速冷却、包装和冻结等工序
兆昆物13661977503问： 猪脆骨怎么炒才好吃 - ？
鲁甸县肝得回答： 把猪脆骨切成一元钱大小,用开水焯一焯,断去血水,然后反复洗几次,直到把浮沫洗净,淋干水分.锅里放少许油,油开放入脆骨,注意火别太急,煎至脆骨稍有焦黄,放入咸盐、味精、烧烤粉、辣椒粉(不吃辣可放点五香粉),稍加翻炒,就做成了一份烧烤味的猪脆骨.用此方法还可做许多的肉制品.
兆昆物13661977503问： 猪脆骨做法窍门 ？
鲁甸县肝得回答： 1、主料:猪脆骨300g;辅料:油适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、十三香适量、酱油适量.2、猪脆骨洗净切丝后,加入所有调料腌制一下.3、在烤盘上垫上烤布,然后将洋葱红椒铺上去.4、再将腌制好的猪脆骨放上去,尽量铺开一点.5、淋上一层薄油在脆骨上面.6、放入预热好的烤箱,190度,20分钟左右.7、烤好后取出,放在盘上即可享用了.
