猪肉饺子馅的配料大全
饺子馅肉馅做法和配方
1、材料：水饺皮，猪肉，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽，紫菜，榨菜，猪油。2、猪肉肥三瘦七剁成蓉，加少许清水，料酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽朝一个方向打上劲。3、小葱，生姜，莲藕少许切细末备用。4、把切好的小葱，姜末，莲藕末加入肉馅中拌匀。5、准备一小碗清水，加少许生粉调匀备用。6、取...
饺子馅配料表饺子馅配料表大全
1、鱼肉馅原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克，猪肥膘肉100克，韭菜300克，鸡蛋清2个，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，鸡精15克，香油25克，精炼油30克。2、羊肉馅原料：净羊肉500克，韭黄250克，姜末50克，葱末50克，花椒5克，鸡蛋2个，精盐5克，胡椒粉3克，料酒15克，酱油20克，香油...
猪肉跟什么菜包饺子好吃
▲配方2：猪肉白菜饺子馅 猪肉剁馅，葱切葱花；白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放入盆中；放肉馅和葱花，加2勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌匀。▲配方3：猪肉香菇饺子馅 香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎备用；猪肉剁馅，加入盐、胡椒粉搅...
饺子馅做法大全
白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。...
肉馅饺子放什么调料
1、猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。2、白菜不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。3、如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。1、首先将水煮沸，2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。4、盖上锅盖，等饺子飘...
猪肉白菜饺子馅怎么调才能好吃不腻?
1、猪肉剁成猪肉馅,加入一个鸡蛋,大半勺花椒粉,半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉),半勺味精,三勺蚝油,两勺生抽,6g-12g的盐。 2、使用筷子顺着一个方向搅动肉馅,大概要搅动3-5分钟左右,直到肉馅变得比较黏,有劲道为止。 3、白菜切成细细的碎末,放在大盆中,撒上三勺盐搅拌均匀后,腌制10分钟。 4、白...
猪肉饺子馅配料表
猪肉饺子馅配料表如下：主料：新鲜猪肉500克、面粉500克、大葱两根。辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、蚝油10克、鸡精2克、姜20克。1、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。2、把葱洗净切段、姜去皮切片，猪肉切小块。3、把猪肉和大葱、姜直接加绞肉机，绞成大葱...
茴香肉的饺子馅怎样调
1、准备材料：面粉、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香。2、肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露。3、用筷子顺时针不停搅拌，搅拌的同时适度加水。4、放酱油，搅拌至粘稠即可，放入葱姜末备用。5、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。6、把茴香...
分享两种饺子馅
2、馅:猪肉+虾仁+小葱+玉米+一个鸡蛋+香菜+盐+鸡精+花椒油+香油,顺着一个方向多搅拌一会搅上劲(就是有点黏的样子)。 韭菜猪肉馅1、猪肉剁碎(不要很碎,要有肉粒感)加适量料酒拌匀腌制,韭菜洗净沥干水份切小段。2、馅:猪肉+韭菜+一个鸡蛋+盐+鸡精+两勺熟油(如果喜欢香油也可以加一点,我这里没加),还是...
饺子馅配料表
五香粉 适量 姜末 葱花 【步骤】取适量的花椒清洗干净以后加入开水浸泡成花椒水放凉备用。在猪肉馅中加入生抽、老抽、耗油（起到增香提鲜的作用）、香油、盐、鸡粉、胡椒粉（去腥）、五香粉、少许的白糖提鲜（这里是吃不出甜味的，加入少许白糖主要是为了提鲜而已）饺子馅中不用加入料酒，料酒去腥...
运河区迪凌回答： 猪肉饺子馅需用料酒,十三香,酱油,耗油,盐,葱姜等调料.
穆苏19533475775问： 猪肉饺子馅做法大全 - ？
运河区迪凌回答： 材料 猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉 做法1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;2、韭菜洗净,擦刀切成末;3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;4、把韭菜放入肉末中拌匀;5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;6、用饺子皮包入馅料即可.
穆苏19533475775问： 包猪肉饺子馅的材料有哪些 - ？
运河区迪凌回答： 原料: 猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒. 猪肉韭菜馅饺子做法: 1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿; 2、韭菜洗净,擦刀切成末; 3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时; 4、把韭菜放入肉末中拌匀; 5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮; 6、用饺子皮包入馅料即可. 制作提示: 1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉,最好是三肥七瘦,自己剁最好; 2、肉馅要沿一个方向搅打上劲,并放入冰箱腌制一会儿更好吃; 3、韭菜要擦刀切,不容易出水; 4、包饺子的面要和得软一些.
穆苏19533475775问： 猪肉饺子馅怎么调 - ？
运河区迪凌回答： 若是荤馅的, 一、肉不可太瘦,免得口感发柴,不香. 二、五香粉或十三香不可少, 三、馅要朝一个方向打上劲儿,可徐徐加入点花椒水,这样熟后肉馅成团儿不散, 四、香油必不可少, 五、若有条件,可把肉皮冻切小粒儿入馅,吃起来有灌...
穆苏19533475775问： 猪肉配什么做饺子馅好吃 - ？
运河区迪凌回答： 配方1:猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅,玉米用刀刮下来,葱切葱花,姜剁碎;所有馅料混合,加入一匙盐,糖,油,一勺酱油,蚝油,淀粉,顺时针拌匀.▲配方2:猪肉白菜饺子馅猪肉剁馅,葱切葱花;白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟...
穆苏19533475775问： 肉馅饺子都有什么馅 - ？
运河区迪凌回答： 总的来说,分素馅,荤馅.荤馅的又分,海鲜的,肉的 例如,白菜猪肉,芹菜羊肉,韭菜海肠,虾皮鸡蛋,青椒猪肉,萝卜虾皮, 萝卜猪肉,虾仁韭菜,猪肉莴苣,牛肉白菜,驴肉白菜,鲅鱼韭菜,等等好多呀 怎样调制出鲜美的饺子馅 首先,...
穆苏19533475775问： 大葱猪肉馅饺子配料 - ？
运河区迪凌回答： 原料: 面团:紫苋菜汁、面粉. 馅料:猪肉泥、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花 做法: 1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团,放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟. 2、大葱切成葱碎(可以稍微多一些),锅里热花生油,加...
穆苏19533475775问： 猪肉饺子馅做法大全 怎么调好吃的配方？
运河区迪凌回答： 加手工碾磨的胡椒粉(超级棒,我妈妈的味道),再来点玉米,加一小点猪油块(蒸后会有汁,不会太干)
穆苏19533475775问： 十种最好吃的饺子馅有哪些?？
运河区迪凌回答： 好吃的饺子馅做法有很多种,相对比较受欢迎的十种做法有:韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉...
穆苏19533475775问： 请问饺子馅应该怎么调制(都放什么佐料)? - ？
运河区迪凌回答： 1、取剁细的猪肉(或猪绞肉馅),先加少量水和酱油搅拌,注意水不要加多了,以肉:水=5:1左右为好,如果饺子中要加海鲜,也可以用海鲜的汤代替水,如:虾汤、蚬子汤等. 2、然后加入葱花、姜末、花椒粉和海鲜进行搅拌(因为煮熟的...
